Sumber: Penyakit jantung dan diabetes terkait - www.med.umich.edu
Sebuah penelitian pada hewan percobaan menunjukkan bahwa ceri dapat secara positif mengubah faktor-faktor yang terkait dengan timbulnya penyakit jantung dan diabetes mellitus tipe 2.
Menurut data tertentu dari penelitian ini oleh "Sistem Kesehatan Universitas Michigan", ceri akan terlihat lebih dari buah yang lezat atau bahan untuk selai dan makanan penutup.
Dalam penelitian ini yang dilakukan pada tikus yang secara genetik cenderung hiperkolesterolemia dan hiperglikemia tetapi TIDAK untuk obesitas, para peneliti menyarankan bahwa hewan yang diberi makan bubuk asam ceri (1% dan 10% dari makanan, kultivar Montmorency), dibandingkan dengan yang lain, menunjukkan:
penurunan kolesterol total
penurunan gula darah
lebih sedikit penyimpanan lemak di hati (steatosis berlemak)
peningkatan ekspresi reseptor hati yang meningkatkan metabolisme lemak dan, secara tidak langsung, gula (PPAR RNA atau peroxisome receptor-proliferator)
lebih sedikit stres oksidatif (diperkirakan oleh TEAC)
tidak ada reaksi toksik
Semua parameter yang membedakan terkait dengan munculnya sindrom metabolik dan karenanya penyakit pembuluh darah aterosklerosis. Hingga saat ini, puluhan juta orang menderita gangguan ini dan banyak yang mengabaikannya.
Para peneliti mengatakan korelasi antara asupan ceri dan perubahan signifikan dalam parameter metabolik menunjukkan efek positif dari konsentrasi antioksidan yang termasuk dalam kelompok antosianin .
Belum diketahui apakah diet kaya ceri dapat memiliki dampak yang sama pada manusia, tetapi inisiatif uji klinis spesifik sudah dalam jalur. Sementara itu, penelitian lebih lanjut sedang dilakukan pada hewan berisiko obesitas dan diabetes.
