Apa itu South Beach Diet?
Diet pantai selatan adalah rencana diet yang dirancang oleh ahli jantung Arthur Agatston, yang menggambarkannya secara luas dalam bukunya yang berjudul " Diet Pantai Selatan: Lezat, Didesain Dokter, Paket Foolproof untuk Penurunan Berat Badan yang Cepat dan Sehat ".
Cara mengikuti Diet
Langkah 1
Seperti diet Atkins, "diet pantai selatan" juga mencakup fase induksi pertama di mana konsumsi karbohidrat dikurangi hingga minimum (hanya sayuran dengan indeks glikemik yang sangat rendah yang ditoleransi). Ini adalah periode tersulit dari seluruh diet tetapi, menurut Dr. Agatston, menginduksi adaptasi metabolik yang diperlukan untuk mendukung konsumsi lemak tubuh.
Setidaknya dalam fase pertama ini kita harus mengucapkan selamat tinggal pada roti, pasta, nasi, kentang, buah, roh, kue, es krim dan gula. Makanan pertama dalam daftar kemudian akan secara bertahap diperkenalkan kembali ke fase kedua dan ketiga.
Diet pantai selatan mengharapkan periode induksi berlangsung beberapa minggu, menjanjikan penurunan berat badan awal 4-6 kg.
Contoh menu diet:
SARAPAN
- Orak-arik telur dengan 2 iris bacon, disentrifugasi dengan sayuran
- Teh atau kopi tanpa kafein dikoreksi dengan susu skim dan / atau pemanis buatan
- TENGAH PAGI MID
- Seledri diisi dengan keju rendah lemak
LUNCH
- Salad dengan sayuran berdaun hijau, kalkun, ham, dan keju rendah lemak
- JAMUR SIANG
- 10 tomat ceri dengan ricotta tanpa lemak
MAKAN MALAM
- Tuna, kacang polong dan kubis dengan minyak zaitun
- DESSERT SETELAH DINNER
- Ricotta tipis dengan almond
Semua makanan, termasuk makanan ringan dan makanan penutup malam hari, harus dikonsumsi secara wajib, bahkan jika Anda tidak merasakan keinginan untuk makan. Penting juga untuk mengambil jumlah air yang cukup setiap hari.
Fase II
Fase kedua mirip dengan yang pertama tetapi lebih toleran terhadap polisakarida.
Diet pantai selatan sebenarnya menyediakan reintroduksi bertahap dari makanan yang kaya serat dan karbohidrat kompleks seperti pasta, nasi, dan biji-bijian utuh. Namun, konsumsi makanan ini harus tetap pada tingkat moderat, jauh lebih rendah dari yang diperkirakan oleh diet Mediterania. Bahkan susu skim, sebagian besar buah, kacang-kacangan dan anggur merah dapat dimasukkan dalam diet dengan ketenangan relatif.
Pisang, wortel, makanan yang kaya akan karbohidrat olahan, kentang, nanas, dan madu sebaiknya dikonsumsi sangat hemat.
Diet di pantai selatan membutuhkan fase kedua ini untuk diikuti sampai berat badan ideal tercapai. Tidak mungkin untuk mengukur kerangka waktu ini, karena itu tergantung pada berat mulai, cara seseorang mengikuti diet dan bagaimana tubuhnya merespons rencana makanan yang baru.
Fase III
Fase ketiga ditandai dengan pendekatan diet yang bahkan lebih liberal yang harus dipertahankan sepanjang hidup (tiga porsi sereal dan tiga buah dapat dikonsumsi secara bebas setiap hari). Pengorbanan yang dilakukan dalam dua fase pertama dan pemahaman prinsip-prinsip dasar diet pantai selatan, harus menjamin, setidaknya secara teori, pemeliharaan berat badan yang sehat.
Transisi dari kebiasaan diet khas negara-negara Barat ke yang direkomendasikan oleh diet South Beach juga akan meningkatkan profil lipid darah, mencegah kelebihan berat badan, diabetes, penyakit kardiovaskular secara umum dan beberapa jenis kanker.
Jika, selama periode kehidupan tertentu, jarum dari skala harus naik lagi, itu akan cukup untuk mengulangi seluruh rencana diet mulai dari fase I.
Manfaat dan Cacat
ciri
- Diet di pantai selatan membuat perbedaan yang jelas antara karbohidrat "buruk" dan "baik", mendorong konsumsi mereka. Kategori pertama meliputi gula dan semua makanan yang mengandungnya dalam jumlah yang signifikan (permen, kue, makanan penutup, makanan yang dipanggang, dan buah-buahan manis).
- Karbohidrat baik adalah karbohidrat kompleks yang terkait dengan serat, seperti yang terkandung dalam biji-bijian, sayuran, dan sebagian besar buah.
- Strategi ini telah terbukti sangat efektif dalam memerangi obesitas dan diabetes.
- Kekuatan satient dari makanan yang diusulkan umumnya tinggi dan, bersama dengan banyak makanan ringan, menghindari munculnya serangan kelaparan yang tidak terkendali dan berbahaya.
- Diet di pantai selatan menyarankan untuk mengonsumsi terutama lemak mono dan tak jenuh ganda (khususnya omega-3) untuk menghindari lemak jenuh dan trans berbahaya, lebih dikenal sebagai lemak terhidrogenasi. Berkat tindakan pencegahan khusus ini, risiko kardiovaskular berkurang secara signifikan dan manfaat penting juga dapat dihargai dalam pengurangan berat badan.
- Diet pantai selatan sering menekankan pentingnya sarapan yang baik, bersama dengan camilan kecil dan sehat, mengurangi risiko tiba lapar untuk makan siang dan makan malam. Strategi ini juga dapat berguna untuk mengatasi penurunan metabolisme basal terkait dengan pembatasan kalori yang kuat yang menjadi ciri fase induksi.
cacat
- Fase I diet pantai selatan terlalu ketat dan miskin vitamin, karbohidrat, dan garam mineral. Untuk kesekian kalinya, harus ditekankan bahwa menurunkan berat badan tidak sama dengan menurunkan berat badan. Kilo yang hilang pada periode pertama sebenarnya sebagian besar disebabkan oleh katabolisme otot, konsumsi cadangan karbohidrat dan akibat dehidrasi.
- Tidak cukup ruang yang dicadangkan untuk latihan fisik yang, dalam setiap program makanan yang menghargai diri sendiri, harus dipahami sebagai bagian integral dari diet.
- Diet pantai selatan tidak didasarkan pada perhitungan kalori yang, meskipun bukan satu-satunya elemen penting dari diet, masih harus dipertimbangkan.
- Pendekatan semacam itu berisiko menghilangkan efek pelangsing dari makanan, terutama jika diikuti oleh orang yang tidak tahu, setidaknya secara umum, asupan kalori dari berbagai makanan.
