Lihat juga; obat alkaloid
Alkaloid adalah sekelompok senyawa yang sangat bervariasi, mereka tidak memiliki struktur referensi molekuler, mereka berasal dari asam amino atau dari asam mevalonat melalui jalur biosintesis yang berbeda. Mereka tersebar luas di tanaman dan signifikansi biologisnya tidak jelas, meskipun fakta bahwa mereka aktif secara fisiologis pada hewan, bahkan pada konsentrasi yang sangat rendah, dapat dijelaskan sebagai mekanisme pertahanan terhadap herbivora yang digunakan metabolit sekunder.
Di kerajaan nabati, distribusi mereka agak luas dalam 34 pesanan dari 60 (sekitar 40% keluarga dan 9% jenis kelamin) spesies yang menghasilkan alkaloid telah ditemukan.
Keluarga yang paling penting adalah:
Amarillidaceae, Compositae, Lauraceae, Leguminosae, Liliaceae, Papaveraceae, Rutaceae dan Solanaceae.
Alkaloid umumnya tidak larut dalam air, tetapi larut dalam alkohol, eter atau pelarut organik lainnya; pada suhu kamar mereka adalah padatan tak berwarna, dengan beberapa pengecualian, dan rasanya sangat pahit. Distribusi dalam jaringan heterogen, tetapi meningkat dengan bertambahnya usia dan ukuran tanaman, dan logis untuk berkonsentrasi di bagian superfisial, epidermis, korteks, dan jaringan parut, yang lebih rentan terhadap serangan oleh herbivora.
Bahkan dalam heterogenitas komposisi dan jalur metabolisme pembentukan, dimungkinkan untuk mencoba klasifikasi alkaloid, juga karena beberapa signifikan untuk mengkonfirmasi afinitas dalam kelompok sistematis. Misalnya alkaloid jenis indol secolan bersifat eksklusif untuk keluarga seperti Rubiaceae dan Apocynaceae yang termasuk dalam suatu pesanan, Gentianales, dalam klausa Euasteridae I.
Protoalcaloids . Dengan struktur sederhana, mereka tidak mengandung nitrogen dalam cincin heterosiklik: mescaline (halusinogen yang terkandung dalam beberapa Cactaceae Meksiko, disebut peyotl), efedrin (dalam gymnospermae genus Ephedra ), colchicine (dalam Colchicum ).
Isoquinol alkaloid . Mengandung isoquinoline: papaverine (dari Papaver somniferum ), hydrastine (dari Hydrastis canadensis ), dll.
Alkaloid Benzochinolic . Mereka mengandung benzoquinoline; banyak yang diekstrak dari Papaver somniferum, opium poppy: morfin, kodein, dll.
Alkaloid indol . Mereka mengandung kelompok indole dan termasuk beberapa racun yang dikenal sebagai strychnine (dari Strychnos, Loganiaceae ), pendahulu dari curare Amerika Selatan, dan obat-obatan seperti reserpin (dari Rauwolfia, Apocynaceae ). Juga dari kelompok ini adalah ergotine dan ergotamine dari jamur ascomycete Claviceps purpurea, yang memparasitisasi gandum hitam dan rumput lainnya.
Alkaloid di tropan . Mereka mengandung piperidin dan kelompok pirolidin dan hadir dalam banyak keluarga seperti Solanaceae, Convolvulaceae dan sejenisnya: atropin, hyoscyamine, skopolamin. Juga dalam kelompok ini adalah alkaloid dari genus Erythroxylon, yang paling dikenal adalah kokain.
alkaloid piperidin . Mereka mengandung cincin piperidin: coniina (dari hemlock utama, Conium maculatum, Apiaceae ).
Alkaloid piridin . Mereka mengandung cincin piridin: risinin (dari pabrik minyak jarak, Ricinus, Euphorbiaceae ) dan trigonellina (dari Trigonella, Fabaceae ).
Alkaloid poliklik dengan piridin, piperidin, dan pirolidin: nikotin (dari tembakau, Nicotiana, Solanaceae ).
Alkaloid purin . Mereka mengandung turunan purin: kafein (dari kopi, Coffea arabica, Rubiaceae ), theophilin (dari teh, Camellia sinensis, Theaceae ), theobromine (dari kakao, Theobroma, Sterculiaceae ).
