Juglans regia L.
Fam. Juglandaceae
etimologi
Juglan adalah istilah Latin yang diciptakan untuk menghormati Yupiter: "Jovis glans" yaitu "biji Jupiter" karena di antara orang Romawi kuno kenari adalah pohon yang disucikan kepada raja para dewa. Kata sifat "regia" yang berarti "agung" mengungkapkan bahwa pohon itu diperkenalkan ke Barat oleh raja-raja Persia.
deskripsi
Pohon kenari adalah pohon tinggi 10-20 m, dengan dedaunan tebal, diperluas dan bulat. Memiliki batang tegak lurus, dengan diameter basal hingga 1-2m, ditutupi oleh kulit abu-abu keputihan pada tahun-tahun pertama, lebih gelap dari batang dewasa, ditempatkan secara longitudinal.
Daun bergantian, tidak beraturan, dengan 5-7 selebaran elips dan seluruh margin, hampir sessile, hijau tua di atas, lebih terang di bawah, sedikit beludru karena adanya jumbai rambut pada penyisipan urat sekunder pada yang utama.
Lihat juga:
- walnut vomica
- kacang cola
- minyak kenari
- kalori kacang
BUAH: buah kenari adalah drupe, terdiri dari kulit luar yang berdaging dan berbau (sekam), inti internal berkayu dan bulat telur dibagi menjadi dua katup, berisi benih yang dibentuk oleh 2 kotiledon yang dapat dimakan, dilipat, lobus berbentuk tidak teratur, disebut cerebriform, disebut kernel . Kedua kotiledon itu tenggelam dalam empat kompartemen cangkang yang tidak sepenuhnya berbeda dari septum yang lignifikasi dan resisten palsu. Biji kacang memiliki rasa yang sangat baik, semakin halus semakin segar, kaya akan minyak berkualitas tinggi, tetapi cenderung tengik dalam waktu singkat. Mereka dewasa di musim gugur; sudah pada bulan September, bagaimanapun, shell telah mencapai solid yang pasti.
areal
Kenari diyakini berasal dari Asia tengah dan barat daya, dari daerah beriklim hangat di Asia Kecil, kemudian dinaturalisasi di Eropa, di seluruh Asia dan di Amerika tengah-selatan. Di Italia tersebar luas di seluruh wilayah hingga ketinggian 1.200 m. Di Italia, budidaya sangat penting terutama di Campania.budaya
Walnut vegeta di tanah yang dalam, dari agak kering hingga lembab, agak longgar dan berventilasi baik, agak kaya nutrisi, dengan sebagian kecil humus; ia juga dapat tumbuh pada tanah yang sedikit asam, tetapi lebih disukai basa. Paparan sinar matahari penuh, tetapi tidak membatalkan setengah teduh. Walnut tidak boleh dikaitkan dengan spesies lain karena sekresi oleh akar zat beracun. Zat-zat yang meliputi jaringan akar yang padat, serta daun dan buah-buahan, sebenarnya tidak disukai tanaman lain, tetapi sangat bermanfaat bagi manusia.
OBAT: Obat kenari terbuat dari daun dan sekam. Daun dipanen pada bulan Mei-Juni, sebelum perkembangan total, melepaskannya tanpa batang. Sekam dipanen dari Agustus hingga September ketika matang penuh. Obat harus dikeringkan dengan cepat di tempat yang sejuk, berventilasi baik untuk menghindari bagian-bagian yang menghitam lebih awal.
Daun dan kulitnya kaya akan tanin, vitamin C, asam sitrat, malat, minyak esensial, juglone, asam caffeic, quercetin.
kegunaan
Dalam kosmetik : Minyak halus dari industri sabun-kosmetik diekstraksi dari maserasi kulit kenari. Di kulit ada sejumlah besar juglone yang antiseptik dan keratinisasi, yaitu, itu mendukung pembaruan sel-sel kulit. Ini dapat digunakan sebagai agen penyamakan karena mampu merangsang produksi melanin. Ini juga memiliki sejumlah asam lemak tak jenuh dan vitamin yang menjadikannya semacam filter alami terhadap sinar matahari, sebanding dengan faktor perlindungan 2-3, oleh karena itu cocok untuk kulit yang sudah kecokelatan. Ramuan daun digunakan untuk menggelapkan rambut dan menetralkan kerontokannya.
Dalam phytotherapy, sifat astringen, tonik, antiseptik dan penyembuhan secara tradisional diakui dalam kenari. Ini memiliki sifat pahit-tonik, pencernaan, dekongestan dan usus, bermanfaat dalam pengobatan diare dan disentri. Hasil yang baik telah diperoleh dalam menangkal parasit usus terutama disebabkan oleh Taenia solium. Ini juga telah digunakan untuk menyembuhkan, meskipun dengan hasil yang dipertanyakan, radang limfoglandular yang berasal dari tuberkular. Berguna untuk dermatosis, eksim, chilblains, peradangan mata, pada beberapa gangguan pada lingkungan genital: keputihan pada wanita dan orkitis pada manusia. Ini mempromosikan diuresis, merangsang fungsi pankreas dan hati dan karena itu berguna untuk mengurangi rasa berat. Ekstrak daun juga digunakan di masa lalu dalam pengobatan diabetes, kacang sebenarnya juga memiliki tindakan hipoglikemik.
Dalam dietetika digunakan terutama sebagai buah (biji dimakan) dan dalam industri minuman keras untuk menghasilkan "nocino" yang populer. Kacang kenari adalah makanan yang sangat berenergi karena mengandung lipid dalam jumlah tinggi, sebagian besar tidak jenuh ganda. Secara khusus, kenari cukup kaya akan asam alfa-linolenat. Jenis lemak ini dikaitkan dengan sifat penurunan kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida.
Selain itu, karena kaya akan antioksidan, kacang walnut dapat membantu mengurangi stres oksidatif dan menangkal kulit dan penuaan sel.
Bahkan protein yang terkandung di dalamnya menyembunyikan sifat terapeutik. Sebenarnya mereka sangat kaya akan asam amino, arginin yang diubah oleh sel-sel dinding pembuluh darah menjadi nitroksida, suatu zat yang mampu mencegah dan melawan fenomena arteriosklerosis.
Mereka juga kaya akan garam mineral (tembaga, seng, besi dan fosfor), vitamin B dan vitamin E.
Panel yang dibentuk oleh residu dari biji yang ditekan ditakdirkan untuk memberi makan ternak.
Dalam pertanian organik digunakan sebagai tanaman penolak
PENGGUNAAN LAINNYA: minyak lemak yang diperoleh dari kenari digunakan sebagai pelumas dan diberi koefisien pengeringan yang tinggi, dari industri cat.
Kayu kenari juga sangat dicari untuk produksi furnitur dan lantai berkat kemudahan pengerjaan dan umur panjang.
