keumuman
Itu manuka adalah madu monofloral dari Selandia Baru dan asal Australia.
Namanya diambil dari tanaman L. scoparium atau pohon teh (mānuka atau pohon teh), yang bunganya kaya akan serbuk sari dan nektar memberi makan lebah selama produksi madu ( Apis mellifera - asal Eropa). Untuk dilabeli sebagai "New Zeland mānuka honey", lebah harus menggunakan setidaknya 70% dari serbuk sari dan nektar dari manuka. Madu Manuka memiliki sifat gizi yang mirip dengan madu jenis lain meskipun, mengandung beberapa bahan aktif dari tanaman asal, tampaknya mewarisi banyak sifat phytotherapeutic dan obat. Tidak mengherankan, tanaman manuka dan madu digunakan dalam pengobatan tradisional Maori dan dalam farmakologi kontemporer.
Wawasan: Botani Manuka
Manuka adalah semak milik keluarga Myrtaceae, genus Leptospermum dan spesies scoparium ( L. scoparium ). Nama manuka lainnya adalah: manuka myrtle, teatree Selandia Baru, pohon teh sapu.
Manuka, penduduk asli Selandia Baru dan Australia tenggara, adalah semak yang sangat subur. Hampir selalu merupakan spesies pertama yang menghuni kembali tanah reklamasi atau gundul. Secara umum, tingginya mencapai 2-5 m dan jarang mencapai 15 m. Ini hijau, dengan cabang tebal, daun tipis, panjang 7-20 mm dan lebar 2-6 mm. Bunganya berwarna putih, terkadang merah muda, dengan 5 kelopak, dengan diameter total 8-15 mm. Kayunya keras dan kompak.
Manuka dapat dikacaukan dengan kānuka ( Kunzea elicoide), yang membedakannya dengan tekstur duri daun.
Di daerah asal, manuka banyak dibudidayakan karena sifat aromatiknya (ekstraksi minyak atsiri dan produksi madu) dan untuk aplikasi kayu yang dihasilkan (pembuatan pegangan untuk alat-alat tertentu, ukiran, dll.). Serutan ini digunakan untuk merokok daging dan ikan. Daun manuka dan minyak atsiri yang diperoleh dari distilasi menemukan aplikasi dalam pengobatan tradisional Maori dan dalam industri farmasi kontemporer (aksi febrifugal, dekongestan untuk saluran udara, melawan gangguan kencing, dll). Gusi putih (pai manuka) digunakan sebagai obat untuk luka bakar. Mengunyah kulit harus mempromosikan tidur.
deskripsi
Deskripsi madu manuka
Madu Manuka, berkat kehadiran protein koloid yang khas, sangat kental-krim. Warnanya gelap, dari kuning ke coklat. Ini memiliki rasa yang kuat, ditandai dengan sedikit tanah, minyak esensial, rumput dan mineral; itu juga disebut kemerahan, kaya dan kompleks. Rasanya manis dengan aftertaste pahit. Aromanya mengingatkan pada tanah dan heather (tanaman) yang lembab.
Di antara masalah yang paling umum dari produksi madu manuka adalah kontaminasi dari spesies botani yang serupa dan serupa. Secara khusus, kānuka, karena sangat mirip, sering mencemari budidaya manuka yang menghasilkan produksi madu yang tidak murni (dibedakan oleh warna kuning muda, konsistensi yang tidak kental, dan aroma yang lembut).
Properti terapeutik
Khasiat terapi madu manuka
Madu Manuka telah digunakan sejak zaman kuno dalam pengobatan berbagai kondisi patologis dan berbagai penyakit. Namun, hanya pada akhir abad ke-19 para peneliti menemukan dan menunjukkan sifat antibakteri alami.
Tindakan madu manuka tidak terbatas pada menghambat metabolisme dan proliferasi bakteri, tetapi merangsang produksi sel khusus yang bertanggung jawab untuk perbaikan jaringan yang terinfeksi.
Jelas madu tidak semuanya sama. Madu Manuka juga bisa sangat berbeda satu sama lain karena: seleksi bunga lebah, metode dan waktu panen, kemungkinan perawatan untuk meningkatkan konservasi madu, dll. Kualitas madu manuka meningkat dengan kemurnian (monofloral), dengan kecepatan panen membatasi kemunduran dan mentah, tidak dipasteurisasi (perlakuan panas, betapapun diperlukan untuk pemasaran, menghancurkan sebagian besar molekul phytotherapeutic aktif).
Faktor terapi madu Manuka
Madu Manuka mengandung berbagai faktor antimikroba, terutama efektif terhadap E. coli dan S. aureus . Di antara ini kami menyebutkan hidrogen peroksida, unsur antibiotik par excellence, dan methylglyoxal (MG), senyawa yang biasanya hadir dalam jumlah kecil di madu umum dan sebaliknya sangat melimpah di manuka (di mana ia dibentuk oleh konversi dihydroxyacetone menjadi nektar). bunga manuka). Namun, tidak dapat dikecualikan bahwa efek obat madu manuka juga disebabkan oleh senyawa lain.
Produsen madu telah mengembangkan skala penilaian khusus yang mengukur "potensi antibiotik" madu manuka. Skor ini disebut UMF, yang merupakan singkatan dari "Unique Manuka Factor", dan meningkat dengan konsentrasi MG dan senyawa antibakteri lainnya. Tidak semua madu berlabel madu manuka mengandung faktor antimikroba tingkat signifikan. Untuk dipertimbangkan sebagai terapi, madu manuka memerlukan skor minimal 10 UMF. Madu di atau di atas level ini dipasarkan dengan kata-kata "Manuka UMF Honey" atau "Active Manuka Honey". Namun, relevansi skala ini untuk tujuan pengobatan tidak sepenuhnya jelas.
Properti Gizi Madu Manuka
Karakteristik gizi madu manuka
Madu Manuka adalah makanan yang sangat energik. Dengan 300 kkal per 100 g produk, hampir seluruhnya berasal dari gula sederhana (glukosa, fruktosa, dan sukrosa), ini adalah makanan yang konsumsinya harus tetap terkendali dalam terapi makanan melawan kelebihan berat badan dan patologi metabolisme tertentu.
Dengan porsi yang sama, menggantikan gula meja putih dengan madu manuka, Anda bisa mendapatkan 30% pengurangan kalori. Namun, memiliki daya pemanis yang lebih rendah, tidak mungkin bagi konsumen untuk meningkatkan dosis, menjadikan substitusi ini tidak berguna (dari sudut pandang gizi).
Madu memiliki muatan dan indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula meja, oleh karena itu tidak dianjurkan untuk menggunakannya dalam jumlah berlebih dalam makanan melawan kelebihan berat badan, diabetes mellitus tipe 2 dan hipertrigliseridemia.
Mereka tidak ada: serat, kolesterol, laktosa, gluten dan histamin. Tidak ada informasi yang diperlukan untuk menetapkan profil vitamin dan mineral.
Bagian rata-rata madu manuka adalah sekitar 20 g (1 sendok makan - 60 kkal).
kegunaan
Gunakan madu manuka
Aplikasi utama madu manuka adalah topikal, sebagai desinfektan pada luka. Umumnya digunakan untuk perawatan lecet kecil dan luka bakar tetapi tidak hanya. Di antara berbagai kegunaan internal, bahkan jika TIDAK didukung oleh penelitian ilmiah, kami ingat:
- Cegah dan obati kanker
- Kurangi kolesterol tinggi
- Mengurangi peradangan sistemik
- Mengobati diabetes
- Mengobati infeksi mata, telinga dan sinus (hidung, frontal, rahang atas, dll.)
- Obati masalah pencernaan.
efektivitas
Apakah madu manuka bekerja?
Faktor-faktor terapeutik madu manuka telah dipelajari hampir secara eksklusif in vitro, sedangkan bukti untuk aplikasi in vivo langka dan sedikit relevansinya (jika tidak sebagai pemanis).
Beberapa penelitian terbaru menunjukkan bahwa madu manuka efektif bila digunakan pada luka dan bisul kaki. Wawasan juga menyimpulkan bahwa itu efektif dalam memerangi infeksi dan mempromosikan penyembuhan.
Tidak semua pekerjaan menunjukkan bahwa madu manuka meningkatkan penyembuhan maag. Ada kemungkinan bahwa itu bahkan dapat menunda Anda jika terkait dengan diabetes mellitus tipe 2.
Menurut "Obat Alami" madu ini "mungkin efektif" dalam pengobatan luka bakar dan luka. "Cochrane Review" (Cochrane Review) mencatat bahwa madu dapat mempersingkat waktu penyembuhan luka bakar ringan dibandingkan dengan pembalut tradisional. Namun, tidak ada cukup bukti untuk menunjukkan bahwa pembalut madu lebih atau kurang efektif dalam mengobati jenis luka lainnya, termasuk bisul kaki diabetik.
Sebuah penelitian terbaru menunjukkan bahwa madu manuka mungkin efektif dalam mencegah radang gusi dan penyakit periodontal lainnya dengan mengurangi penumpukan plak. Sebuah studi yang dilakukan pada 2010 oleh komite ilmiah "National Cancer Institute" menyetujui proposal untuk penggunaan madu manuka untuk mengurangi peradangan pada kerongkongan yang terkait dengan kemoterapi.
Ini belum terbukti efektif dalam merawat kuku yang tumbuh ke dalam.
Manfaat lain yang mungkin dari madu manuka adalah bahwa, tidak seperti antibiotik sintetis, itu tidak menyebabkan perkembangan bakteri resisten. Apa yang disebut "superbug" ini, yang berkembang setelah paparan berulang-ulang terhadap obat-obatan, hanya sensitif terhadap antibiotik tertentu.
Sejauh ini, penelitian belum menunjukkan bahwa madu manuka efektif untuk mengobati kolesterol tinggi atau menyeimbangkan flora bakteri usus.
Belum ada penelitian besar yang meneliti efek madu manuka terhadap kanker, diabetes, atau infeksi jamur.
Efek samping
Kemungkinan efek samping dari madu manuka
Kemungkinan efek samping dari madu manuka adalah:
- Reaksi alergi, terutama pada orang yang alergi terhadap lebah
- Risiko hiperglikemia ketika diambil secara oral, terutama pada penderita diabetes
- Kemungkinan interaksi dengan beberapa pengencer darah dan metadon saat diminum
Sebagian besar penelitian tentang madu manuka telah dilakukan pada sejumlah kecil pasien. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah aplikasi medisnya dapat didefinisikan sebagai aman dan efektif.
