Apakah kamu mau bruschetta?

Bruschetta adalah hidangan khas banyak daerah; resep untuk menyiapkannya banyak karena cocok untuk berbagai kombinasi makanan. Bahan dasar yang biasanya dibuat adalah roti, minyak zaitun extra virgin dan tomat, semua makanan khas tradisi makanan Mediterania.

Baru-baru ini ada penemuan kembali bruschetta yang sebenarnya, kami telah mencoba untuk mengevaluasi kembali juga dalam kunci gizi dengan menyiapkan hidangan yang seimbang dan lezat.

Tidak adanya lemak yang berasal dari hewan dan kehadiran simultan dari lemak tak jenuh tunggal dan serat dalam jumlah yang baik, membuat bruschetta lebih sehat dan lebih sehat daripada makanan pembuka lainnya.

Namun, bruschetta tradisional terlalu kaya karbohidrat dan rendah protein.

KARAKTERISTIK: Penambahan bresaola dan grana padano meningkatkan kandungan lemak dan protein hidangan, menyeimbangkannya dari sudut pandang nutrisi. Bahan-bahan tradisional seperti roti, minyak zaitun, bawang putih, dan tomat segar telah dipelihara karena kaya akan khasiat sehat.

PERSIAPAN: Potong irisan roti setebal 1-2 cm dan masak dalam oven. Saat roti sudah kecokelatan lepaskan dari oven, gosok dengan bawang putih dan bumbui dengan minyak zaitun. Kami kemudian akan menambahkan bahan-bahan lain, seperti tomat segar, serpihan grana dan bresaola.

Jumlah makanan dirujuk ke orang referensi standar (1, 75 x 75Kg), aktif secara fisik, dengan kebiasaan hidup aktif yang mengonsumsi setidaknya empat kali makan sehari.