Peran Metabolik
Leusin adalah asam amino esensial karena tubuh manusia, yang tidak dapat mensintesisnya, membutuhkan kontribusi konstannya melalui makanan. Seperti semua asam amino lainnya, leusin terkandung dalam makanan protein yang berasal dari hewan, tetapi tidak seperti asam amino lainnya, leucine juga terwakili dalam kacang-kacangan dan sereal.
Dari sudut pandang kimiawi itu adalah asam amino apolar dengan struktur bercabang (gugus lateral adalah isobutil).
Bersama dengan dua asam amino esensial lainnya, yang disebut isoleusin dan valin, asam amino membentuk kumpulan asam amino yang terutama digunakan dalam bidang olahraga, di mana ia dikenal dengan akronim BCAA (asam amino rantai otak atau asam amino rantai cabang).
Suplemen leusin
Leusin, valin dan isoleusin membentuk sekitar 20% dari asam amino yang diambil dari makanan dan terutama terkonsentrasi di otot. Pada orang sehat, peningkatan permintaan, seperti membutuhkan integrasi, hanya dapat dibenarkan dalam kasus aktivitas olahraga yang intens. Asam amino bercabang sebenarnya merupakan sumber energi alternatif yang penting, di mana organisme hanya penting selama upaya yang sangat intens dan berkepanjangan (dalam kondisi normal tidak ada alasan untuk mengkonsumsi otot-ototnya, yang fungsinya bukan energi tetapi struktural). ).
Pada dasarnya ada dua kategori yang membahas produk berdasarkan leusin, isoleusin dan valin:
atlet perlawanan (pesepeda, pelari maraton, pemain ski lintas negara, dll.). Suplemen ini diambil untuk mempercepat pemulihan dan membatasi kehilangan otot (katabolisme), persepsi kelelahan dan toleransi terhadap asam laktat.
Binaragawan / binaragawan, kali ini BCAA diambil dengan tujuan utama memaksimalkan sintesis protein untuk meningkatkan massa otot.
Kadang-kadang mereka juga direkomendasikan untuk vegetarian dan mereka yang mengikuti diet penurunan berat badan yang sangat restriktif (untuk membatasi hilangnya massa otot dan penurunan metabolisme).
Untuk memastikan tubuh mendapatkan pasokan leusin yang memadai, BCAA harus diambil dalam waktu 30-60 menit sebelum aktivitas fisik yang intens (atlet ketahanan) dan dalam waktu satu jam dari akhir upaya (pembangun anak dan atlet ketahanan). Sebagai alternatif untuk suplemen asam amino bercabang, adalah mungkin untuk mengkonsumsi camilan protein rendah lemak (bar, yogurt rendah lemak, daging ayam, keju cottage atau protein shake) segera setelah pengerahan tenaga.
Sebagai alternatif leusin, banyak atlet menggunakan integrasi salah satu metabolitnya, HMB (hidroksi metil butirat), dengan potensi yang menjanjikan sebagai tambahan untuk pengembangan otot.
