Deskripsi diet golongan darah memiliki tujuan yang murni informatif; penulis memisahkan diri dari teori apa pun tentang masalah ini dan membatasi dirinya pada komentar yang terkandung dalam paragraf terakhir.
keumuman
Apa diet golongan darah?
Teori golongan darah
Diciptakan dan dipromosikan oleh naturopath Italia-Amerika, Dr. Peter D'Adamo, diet ini didasarkan pada teori bahwa golongan darah dapat sangat mempengaruhi hubungan antara makanan dan metabolisme.
diet
Prinsip dasar
Pentingnya evolusi dan golongan darah
Pencipta diet ini berawal dari asumsi bahwa diferensiasi golongan darah pada manusia terjadi selama evolusi Darwin.
Dalam beberapa hal, golongan darah harus mewakili jejak genetik dari kecenderungan bawaan terhadap jenis diet tertentu, perilaku dan aktivitas motorik (termasuk olahraga).
Peran lektin
Menurut D'Adamo, dalam beberapa makanan ada protein tertentu, yang disebut lektin, dapat mempengaruhi secara berbeda berbagai golongan darah (A, B, AB dan 0).
NB . Lektin BUKAN lesitin (campuran fosfolipid yang terkandung terutama dalam kedelai dan kuning telur dengan sifat pengemulsi), tetapi protein.
Setiap orang, sehubungan dengan golongan darah mereka, terbukti tidak toleran terhadap beberapa lektin.
Peptida-peptida ini, begitu dimasukkan ke dalam tubuh melalui makanan, akan dapat menyerang sel-sel darah merah "menggumpalkan mereka" (sebuah istilah yang biasanya digunakan untuk reaksi spesifik antibodi aglutinin).
Menurut D'Adamo, mengambil lektin "musuh" ini dengan diet sama dengan menjalani transfusi kecil dari donor dengan golongan darah yang berbeda.
Kerusakan ini akan menjelaskan epidemi intoleransi makanan dan gangguan yang terkait dengan pilihan makanan tertentu.
Beginilah caranya - dari halaman-halaman buku pertamanya "Eat Right 4 Your Type", yang diterbitkan pada tahun 1997 - Dr. D'Adamo benar-benar menarik bagi seluruh dunia:
"Ikuti diet golongan darah saya dan masalah pencernaan, kelelahan dan bahkan beberapa penyakit kronis hanya akan menjadi kenangan."
Apa yang harus dimakan?
Untuk alasan yang telah kami jelaskan di atas, menurut D'Adamo, untuk mengatur pola makan yang sehat dan efektif, perlu memperhitungkan golongan darah, untuk memodifikasi variabel-variabel tertentu yang menghormati kecenderungan fisiologis mereka.
Mari kita lihat caranya.
Perbedaan antara golongan darah
Golongan darah 0
Grup 0 adalah leluhur dari berbagai golongan darah.
Ini adalah ciri khas pemburu, ditandai oleh fisik atletis dan kecenderungan kuat terhadap makanan yang berasal dari hewan (daging).
Oleh karena itu mata pelajaran ini akan mendapat manfaat dari apa yang disebut diet tinggi protein dan ketogenik, seperti Paleodieta.
Produk-produk susu, kacang-kacangan, sereal dan turunannya seperti roti, pasta, nasi, kacang-kacangan, buncis dll tidak dianjurkan.
Subjek dengan nol golongan darah akan memiliki kecenderungan lebih besar untuk penyakit celiac.
Sama seperti pemburu primitif yang sebenarnya, orang-orang ini harus secara teratur melakukan aktivitas fisik atau olahraga yang berat, yang ditandai dengan komitmen besar kekuatan dan kecepatan durasi pendek.
Golongan darah A
Kelompok A adalah tipikal petani.
Dalam sejarah evolusi manusia, aktivitas rezeki ini muncul terlambat, tetapi telah menyebabkan perubahan radikal dalam diet kolektif.
Golongan darah A mendapat manfaat dari makanan kaya makanan nabati, termasuk sayuran, buah-buahan, sereal, kacang-kacangan dan pseudocereals (biji-bijian lainnya); konsumsi daging harus dibatasi.
Mereka juga harus menghindari produk susu.
Berawal dari anggapan bahwa petani "harus" menjadi pekerjaan yang kurang berat daripada pemburu, disarankan untuk mengasosiasikan ke diet sejumlah besar "santai" atau sebaliknya tidak terlalu menuntut aktivitas fisik (golf, yoga, dll.).
Golongan darah B
Kelompok B mencirikan populasi nomaden.
Karakteristik utama dari populasi ini adalah sistem kekebalan yang sangat kuat dan sistem pencernaan yang berpotensi efektif.
Orang-orang ini harus menjadi satu-satunya yang dapat mengkonsumsi produk susu dengan aman.
Satu-satunya makanan yang disarankan adalah makanan kaya pengawet dan gula sederhana.
Mengingat kecenderungan untuk sering bergeser, di mana ada banyak waktu untuk berpikir, aktivitas fisik ringan dengan komponen mental yang penting, seperti tenis dan berjalan, akan lebih cocok.
Golongan darah AB
akhirnya, kelompok AB digambarkan sebagai "yang penuh teka-teki" dan berada pada tahap tertinggi dari skala evolusi.
Dari sudut pandang diet dan olahraga, enigmatic ditempatkan di tengah-tengah antara kelompok A dan kelompok B. Karena itu ia dapat mengkonsumsi semua makanan dalam jumlah sedang, tanpa berlebihan menggunakan produk susu.
komentar
Diet golongan darah adalah sistem makanan berdasarkan pada prinsip yang salah, tidak lengkap, atau salah diartikan.
Mari kita perjelas: apa itu golongan darah?
Seperti dijelaskan secara rinci dalam artikel "golongan darah", selama lebih dari seabad telah diketahui bahwa ada empat golongan darah yang berbeda, masing-masing disebut A, B, AB dan 0.
- Pembawa golongan darah AB adalah yang paling beruntung karena, tanpa antibodi spesifik, ia mungkin dapat menerima darah dari donor tipe A, B, AB dan 0 (untuk alasan ini, disebut penerima universal).
- Hal sebaliknya berlaku bagi mereka yang memiliki kelompok 0, yang hanya dapat menerima darah dari jenis yang sama, tetapi dapat menyumbangkannya kepada semua orang (donor universal).
- Individu dari kelompok A sebaliknya dapat menerima darah dari kelompok A dan 0, sedangkan darah tipe B hanya kompatibel dengan kelompok B dan 0.
Jika kombinasi ini TIDAK dihormati, antibodi yang ada dalam plasma (aglutinin) menyerang sel darah merah dari darah yang ditransfusikan, menetralkannya (reaksi aglutinasi) dan membentuk benjolan kecil yang menyumbat pembuluh darah yang menyebabkan kerusakan yang sangat serius pada tubuh.
Apakah diet golongan darah merupakan sistem yang beralasan?
Masalah untuk diet golongan darah dimulai ketika seseorang melanjutkan untuk memeriksa asumsi ilmiahnya secara lebih mendalam.
Apakah masuk akal untuk menjelekkan lektin?
Berdasarkan hasil dari beberapa studi independen, yang diterbitkan dan diakui, berbagai jenis lektin terkandung secara simultan dalam sebagian besar makanan, dan karena itu tidak akan mampu menyerang secara selektif hanya satu kelompok darah.
Lebih jauh, aktivitas zat-zat ini sangat sering batal dan fakta bahwa mereka dapat berikatan dengan sel tidak secara otomatis berarti bahwa mereka dapat memberikan aglutinasi.
dapatkah ada konsekuensinya?
Pentingnya produk susu : tanpa mengganggu para ilmuwan terkenal dan teori-teori yang tidak dapat dipahami oleh non-pakar di lapangan, untuk membongkar dugaan manfaat diet golongan darah, pikirkan sejenak tentang larangan mengonsumsi produk susu (kecuali untuk kelompok B, yang di Italia hanya mewakili 8-10% dari populasi).
Seperti yang diketahui semua orang, produk susu kaya akan kalsium, mineral yang makanannya sering buruk dan kekurangannya merupakan predisposisi untuk osteopenia dan osteoporosis.
Terlalu banyak protein daging : subjek dengan golongan darah 0, selain diet rendah susu, disarankan untuk mengonsumsi banyak protein dengan makanan.
Mengingat bahwa diet yang terlalu kaya nutrisi ini dapat menyebabkan hilangnya kalsium dengan urin, mengikuti saran dari Dr. D'Adamo adalah mungkin bahwa dalam jangka panjang kekurangan kalsium akan memburuk.
Namun, tidak semua penulis setuju bahwa diet tinggi protein merupakan faktor risiko osteoporosis, mengingat efek positifnya pada penyerapan kalsium usus dan sekresi hormon osteo-anabolik, seperti IGF-1.
Kelebihan serat : hal yang sama dapat dikatakan untuk subjek yang termasuk golongan darah A; konsumsi serat yang berlebihan justru menghambat penyerapan kalsium, yang sudah sangat terganggu oleh tidak adanya produk susu dalam makanan (lihat diet dan osteoporosis).
Kekurangan kalsium dan susu kambing!
Untuk mengatasi kekurangan makanan ini, D'Adamo menyarankan dan mendorong semua konsumsi susu dan turunan kambing.
Konsekuensi lain dari diet golongan darah
Keterbatasan berlebihan produk hewani yang disarankan untuk golongan A juga dapat menyebabkan kekurangan zat besi, vitamin B12 dan lemak omega 3.
Kudeta de grace berasal dari studi statistik yang secara terang-terangan menyangkal teori-teori diet ini.
Karena subjek dari kelompok B dapat dengan aman mengonsumsi produk susu, insidensi intoleransi susu diperkirakan lebih rendah di antara orang-orang yang termasuk dalam golongan darah ini.
Sayang sekali hipotesis ini tidak dikonfirmasi dengan cara apa pun oleh data statistik yang tersedia saat ini.
Kami hanya berharap bahwa dalam beberapa milenium para pendukung diet ini tidak akan akhirnya merekomendasikan golongan darah S baru (menetap) di abad ke dua puluh satu, sebuah diet yang kaya akan makanan berlemak, alkohol dan gula sederhana, yang berhubungan dengan gaya hidup tak bergerak yang khas dari mereka. leluhur hidup pada awal milenium ketiga.
