memfasilitasi perjalanan glukosa dari darah ke sel dan karena itu memiliki tindakan hipoglikemik (menurunkan gula darah)
memfasilitasi perjalanan asam amino dari darah ke sel
ini memiliki fungsi anabolik karena merangsang sintesis protein
memfasilitasi perjalanan asam lemak dari darah ke sel
merangsang sintesis asam lemak dan menghambat lipolisis
Banyak dari diet yang lahir dalam beberapa tahun terakhir telah menetapkan tujuan mengendalikan sekresi insulin berkat kombinasi makanan yang tepat. Hyperproduksi hormon ini yang dihasilkan dari konsumsi sejumlah besar karbohidrat sebenarnya dapat menyebabkan, dalam jangka panjang, perkembangan penyakit seperti obesitas dan diabetes (untuk memperdalam topik dan mencari tahu mengapa sangat penting untuk menjaga gula darah tetap konstan, saya merujuk Anda ke artikel: Glukosa darah dan penurunan berat badan).
Semua alarm terhadap insulin ini juga telah mencapai telinga para olahragawan, dalam beberapa kasus menimbulkan kekhawatiran yang tidak perlu. Pertama-tama, ingatlah bahwa bukan insulin itu sendiri yang berbahaya tetapi kebiasaan yang salah yang memperkuat efek dari apa yang disebut "negatif".
Jadi tidak hanya apa yang kita makan itu penting, tetapi juga apa yang kita lakukan di siang hari. Secara khusus, tubuh seorang olahragawan mampu memodulasi lebih baik aksi insulin membela diri dari kemungkinan efek negatif. Tetapi mari kita sampai pada poin mendasar pertama:
tidak benar bahwa insulin menggemukkan
atau lebih tepatnya itu hanya terjadi ketika kondisi berikut terjadi secara bersamaan:
- Stok glikogen otot dan hati jenuh
-Anda mengonsumsi kelebihan karbohidrat (bahkan yang kompleks) dengan diet dengan tidak mengonsumsi nutrisi dalam jumlah yang cukup (lemak dan protein)
- setelah asumsi ini, aktivitas menetap berlangsung yang mencegah penggunaan glukosa darah berlebih.
Jika memang benar bahwa kondisi ini sering terjadi pada orang yang kurang gerak yang makan dengan buruk, juga benar bahwa olahragawan tidak mungkin menemukan dirinya dalam ketiga situasi secara bersamaan:
aksi insulin bermanfaat bagi atlet
khususnya pada akhir aktivitas fisik untuk memasok tubuh dengan karbohidrat yang dihabiskan selama latihan fisik. Makanan pasca-latihan sebenarnya harus memberikan asupan gula sederhana yang tepat untuk mengaktifkan lonjakan insulin yang mengembalikan simpanan glikogen.
Ingat bahwa untuk jumlah oksigen yang sama yang dikonsumsi, karbohidrat memiliki hasil energi yang lebih tinggi daripada lemak. Oleh karena itu semakin tinggi suplai glikogen, semakin baik kinerja atlet yang terlibat dalam balapan ketahanan (marathon, gran fondo, dll.).
Diskusi terpisah harus dilakukan untuk kegiatan pembangunan tubuh dan kekuatan
Selama aktivitas ini tubuh mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah terbatas. Oleh karena itu pembangun tubuh dapat lebih mudah ditemukan dalam tiga kondisi yang dijelaskan di atas.
Namun, bahkan atlet dari disiplin ilmu ini dapat mengambil manfaat dari aksi insulin. Faktanya, ingatlah bahwa insulin adalah hormon anabolik par excellence dan bahwa, selain memfasilitasi masuknya lemak dan karbohidrat ke dalam sel, insulin juga memfasilitasi masuknya protein.
Ini menjelaskan mengapa, setelah berlatih dengan beban, disarankan untuk mengonsumsi karbohidrat dengan indeks glikemik tinggi (misalnya pisang) bersama dengan protein whey. Asosiasi ini menyebabkan lonjakan insulin yang mendukung masuknya asam amino ke dalam sel otot, di mana mereka akan digunakan untuk memperbaiki struktur protein yang rusak dan meningkatkan anabolisme.
