Cabai adalah bahan khas paprika (atau paprika), bumbu khas masakan Hongaria.
Ada varian paprika yang berbeda, dibedakan berdasarkan tingkat kepedasannya. Bumbu ini sebenarnya didapat dari penggilingan beberapa jenis cabai dan / atau paprika manis.
Paprika dapat disiapkan dengan cara mengawetkan atau mengeluarkan plasenta (bagian dalam putih dari lada tempat biji dilekatkan); dalam kasus kedua Anda akan mendapatkan rempah yang jauh lebih pedas.
Bukan kebetulan bahwa paprika adalah masakan khas Magyar. Lada, sebenarnya, diperkenalkan di Eropa oleh orang Hongaria, yang mengimpornya dari Turki, yang kemudian mengetahui tentang buah itu berkat berdagang dengan Hindia.
Goulash adalah hidangan khas Hongaria yang menggunakan paprika. Temukan resep lain berdasarkan paprika manis
