E242 - Dimethyl dimethylbarbonate atau bicarbonate

E242 - DIMETHYLBICARBONATE ATAU DIMETHYL BICARBONATE

Dimethyl bicarbonate adalah pengawet yang diproduksi secara sintetis, sering digunakan dalam minuman beralkohol aromatik dan non-alkohol, teh kaleng dan teh herbal. Ketika terurai, ia melepaskan sejumlah besar metanol.

Ada teori yang bertentangan tentang toksisitasnya: beberapa berpikir itu sangat berbahaya, karena itu untuk menghindari, yang lain malah mendukung pandangan sebaliknya. Oleh karena itu, sebagai tindakan pencegahan, disarankan untuk tidak menggunakannya secara berlebihan dan sering.

ADI DOSE: /