E510 - Ammonium chloride

E510 AMMONIUM CHLORIDE

Amonium klorida adalah garam alami, yang diperoleh secara industri dari asam klorida dan amonia.

Ini adalah senyawa yang digunakan dalam industri makanan terutama karena fungsinya mengatur keasaman.

Ini dapat hadir dalam berbagai produk, seperti tepung dan jenis roti tertentu (namun, penggunaannya dibatasi oleh rasa yang kuat).

Aditif ini juga digunakan dalam industri untuk membuat tumpukan, pewarna dan bahan peledak.

Dosis tinggi dari zat aditif ini dapat menyebabkan mual, muntah, reaksi kulit dan bahkan, dalam kasus yang paling parah, efek berbahaya pada hati dan ginjal.

ADI DOSE: tidak ditentukan