Perhitungan metabolisme basal dan kebutuhan kalori harian menurut Harris dan Benedict
Persamaan Harris & Benedict mengembalikan jumlah energi yang dibutuhkan untuk mempertahankan laju metabolisme basal dan kebutuhan kalori harian. Ini adalah dua rumus matematika yang diterima di bidang medis-ilmiah selama hampir seabad, karena mereka diuraikan kembali pada tahun 1919. Namun, selama 100 tahun terakhir, gaya hidup telah berubah dan persentase orang yang kelebihan berat badan dan obesitas nyata meningkat (rumus Harris & Benedict tidak memperhitungkan massa lean subjek, yang jauh lebih aktif secara metabolik daripada yang gemuk, tetapi dari permukaan tubuh). Akibatnya, ketika diterapkan pada subjek yang sangat gemuk atau berotot, akurasi formula ini agak buruk.
Modul perhitungan berikut, berdasarkan pada formula Harris & Benedict, menghitung metabolisme basal dan kebutuhan kalori harian pada pasien yang dirawat di rumah sakit.
Untuk pria metabolisme basal (BMR) =
66, 5 + (13, 75 x kg) + (5, 003 x cm) - (6, 775 x usia)
Untuk wanita, metabolisme basal (BMR) =
655.1 + (9.563 x kg) + (1.850 x cm) - (4.676 x umur)
Kebutuhan kalori harian setara dengan metabolisme basal dikalikan dengan jumlah bobot yang diberikan untuk aktivitas fisik dan faktor stres (dari 1, 2 hingga lebih dari dua unit).
- Harris J, Benedict F. Sebuah studi biometrik tentang metabolisme basal pada manusia. Institut Carnegie Washington DC di Washington. 1919.
