Fave adalah tanaman herba yang termasuk dalam famili Fabaceae (atau polongan), Subfamili Faboideae, Tribe Vicieae, Genus Vicia dan Specie faba ; nomenklatur binomial dari biji adalah Vicia faba .
La fava, dalam bahasa Tuscan "baccello" dan dalam bahasa Inggris "broad bean", adalah spesies legum (Fabaceae) yang berasal dari Afrika Utara dan Barat Daya dan Asia Selatan, yang banyak dibudidayakan di tempat lain.
Ini adalah tanaman yang kaku dan tegak, tingginya sekitar 0, 5-1, 8m, dengan batang yang kokoh memiliki bagian persegi. Daunnya menyirip dengan 2-7 selebaran yang panjangnya 10-25cm dan memiliki warna glaucous yang berbeda (abu-abu-hijau); tidak seperti banyak komponen lain dari genus Vicia, daun buncis tidak memiliki sulur untuk memanjat.
Bunga-bunga, panjang 1-2, 5cm, dilengkapi dengan lima kelopak putih (beberapa di antaranya berbintik-bintik gelap); ada juga beragam kacang-kacangan dengan bunga-bunga merah tua yang sangat langka sehingga mereka baru saja diselamatkan dari kepunahan. Bunga-bunga kacang memiliki aroma yang kuat dan manis, sangat menarik bagi lebah dan penyerbuk lainnya.
Buah dari kacang yang lebar adalah polong yang luas dan kasar, disediakan dengan dangkal, hijau dari mentah dan coklat kehitaman ketika matang penuh. Pada spesies liar, polong memiliki panjang 5-10cm dan memiliki ketebalan 5-10mm; beberapa kultivar modern untuk penggunaan makanan membanggakan polong hingga panjang 15-25cm dan tebal 2-3cm. Masing-masing berisi 3-8 biji bagian oval dan bentuk pipih, panjang 5-10mm di tanaman liar dan hingga 20-25mm di dalam negeri.
Kacang lebar diploid dan memiliki 12 kromosom (enam pasangan homolog). Lima pasang kromosom akrosentris dan satu pasang metasentrik.
