Fluor dan fluorosis

Fungsinya di dalam tubuh

Fluor adalah unsur yang ada dalam jumlah terbatas dalam tubuh manusia, di mana ia terkonsentrasi terutama di tulang dan gigi.

Dianggap penting oleh beberapa dan hanya menguntungkan oleh yang lain, penting untuk mineralisasi kerangka dan enamel. Oleh karena itu gagasan untuk menggunakan fluoride dalam pencegahan karies gigi dan patah tulang akibat osteoporosis.

Persyaratan dan Peralatan Makan

Jumlah optimal untuk organisme belum menemukan pendapat bulat dan dapat dihitung antara 1, 5 dan 4 mg / hari. Sumber utama fluorin diberikan oleh air minum, di mana keberadaan elemen bervariasi sesuai dengan tanah ekstraksi (harus, secara hukum, kurang dari 1, 5 mg / liter).

Fluor ditemukan dalam makanan yang berbeda, mencapai konsentrasi penting pada ikan dan makanan laut; bahkan teh, kentang (terutama kulitnya), sereal, bir, bayam dan sayuran lainnya adalah sumber fluoride yang baik.

Di perairan mineral, konsentrasinya sangat bervariasi, cenderung mendekati nol pada mineral yang banyak dipublikasikan dan minim mineralisasi, maksimum pada mineral berfluorinasi, di mana kandungan elemen lebih tinggi dari 1 mg / l.

Integrasi dan Fluorosis

Pemberian fluoride dalam bentuk tetes atau tablet telah diusulkan pada usia anak untuk mengurangi insiden karies dan meningkatkan mineralisasi tulang. Mulai tahun 1950-an, beberapa negara telah melakukan fluoridasi air minum, untuk memastikan pasokan mineral yang cukup untuk populasi.

Namun, mengingat juga hasil percobaan, kegunaan administrasi sistematis fluoride masih banyak dibahas, karena efek samping yang penting muncul dari berbagai penelitian.

Jika benar bahwa kekurangan meningkatkan risiko kerusakan gigi, terutama pada anak usia dini, juga benar bahwa overdosis fluoride menyebabkan gambaran patologis tertentu, yang dikenal sebagai fluorosis .

Tanda pertama dari makan berlebihan mineral adalah munculnya bintik-bintik putih pada enamel gigi yang, ketika fluorosis berangsur-angsur memburuk, berkembang menjadi alur dan rongga yang nyata. Jika kita mempertimbangkan kebutuhan asupan harian yang rendah, mudah untuk membayangkan seberapa tipis batas antara kekurangan dan kelebihan, serta antara risiko dan manfaat.

Lebih lanjut memperumit situasi adalah fakta bahwa kerusakan fluoride berlebih bersifat kumulatif. Ini berarti bahwa mineral cenderung tetap di tulang, mencapai konsentrasi tinggi setelah asupan hiper-kronis. Sementara di satu sisi endapan tulang fluoride meningkatkan kepadatan tulang, di sisi lain tidak boleh dilupakan bahwa tulang yang sehat adalah tulang yang fleksibel. Struktur yang kaku sebenarnya memiliki beban putus yang lebih rendah (yaitu lebih tahan terhadap tekanan, lebih mudah pecah) daripada struktur yang elastis.

Selain perubahan gigi dan tulang, di antara efek samping dari overdosis fluoride kronis ada juga kasus perubahan mental dan sistemik yang serius (defisiensi enzim dan mineral, gangguan endokrin dan kekebalan tubuh, peningkatan risiko patah tulang).

Poin-Poin Utama

Titik situasi:

• parafrase Paracelsus, "semuanya beracun, tidak ada racun, hanya dosis yang diperhitungkan";
• fluor adalah elemen yang sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi; efek defisiensi akan muncul untuk dosis di bawah 0, 5-0, 7 mg / hari;
• kebutuhan harian minimum fluoride adalah sekitar 1 mg dan, mengingat distribusi mineral di mana-mana, mudah dicakup oleh diet yang bervariasi;
• jika tidak ada kekurangan, kegunaan fluoride sistemik dalam pencegahan karies adalah nol atau dalam hal apapun dibebani oleh risiko / rasio manfaat yang tidak menguntungkan;
• ketika asupan harian melebihi untuk waktu yang lama 2 mg / hari tanda-tanda pertama overdosis muncul (garis-garis enamel gigi);
• jika asupan terus menerus untuk jangka waktu yang lama disertai dengan perubahan saraf, gigi dan tulang yang sangat berbahaya;
• karena dosis toksik berada pada nilai tepat di atas yang optimal dan tidak mungkin mengontrol asupan harian fluoride, karena ini tergantung pada banyak faktor (konsumsi ikan, jenis air mineral yang dipilih, pasta gigi yang digunakan, air minum, dll.), TIDAK AKAN MEREKOMENDASIKAN BANDING SPONTAN TERHADAP SUPLEMEN BERBASIS LUAR BIASA; hati-hati dalam kehamilan.
• Yang juga harus dikutuk adalah praktik fluoridasi air, karena banyaknya faktor yang mampu mengubah keseimbangan dari kelebihan menjadi keseimbangan, dari utilitas menjadi racun.
• Jika Anda ingin menjaga kesehatan gigi dan mencegah kerusakan gigi, yang penting adalah menghormati kombinasi yang tepat dari kebersihan mulut dan moderasi dalam penggunaan permen, mengganti makanan ini dengan yang lebih sehat (terutama buah, biji-bijian dan sayuran) Pada orang dewasa yang berisiko karies sedang-rendah, cukup menggunakan pasta gigi dengan kadar fluoride standar (1.000 ppm).
• Kemungkinan menggunakan suplemen spesifik untuk meningkatkan kesehatan tulang dan gigi seseorang harus selalu didiskusikan dengan dokter atau dokter gigi, yang, pada bagiannya, harus melakukan penyelidikan menyeluruh untuk mengevaluasi asupan harian melalui sumber-sumber. makanan.
• Akhirnya, pemberian pil fluoride di masa kanak-kanak dalam beberapa hal merupakan intervensi maladaptif, karena itu mengajarkan anak untuk mendapatkan kesehatannya dengan obat-obatan.

makanan yang kaya akan fluoride »