Moluska neurotoksik yang disebut - juga dikenal sebagai sindrom kerang neurotoksik atau NSP, dari Keracunan Keracunan Neurotoxic - adalah keracunan makanan yang disebabkan oleh konsumsi moluska kerang yang terkontaminasi.
Mereka yang bertanggung jawab untuk penyakit ini adalah zat-zat tertentu yang beracun bagi sistem saraf milik kelompok brevetoxins . Zat-zat ini diproduksi oleh spesies dinoflagellata yang disebut Karenia brevis (sebelumnya dikenal sebagai Ptychodiscus brevis atau PbT-z atau Breve Gymnodinium ); itu adalah ganggang mikroskopis uniseluler, yang disaring oleh moluska bivalvia (seperti kerang, tiram, kerang, fasolari, canestrelli, dll.) dengan akumulasi racun dalam jaringan terkait.
Selain menelan moluska dan mikroalga bivalve, NSP dapat berasal dari penghirupan racun, yang dapat di aerosolisasi oleh ombak dan backwash. Episode sindrom kerang neurotoksik sejauh ini diamati sebagian besar terbatas pada pantai Teluk Meksiko dan telah dikaitkan dengan konsumsi kerang atau penggunaan rekreasi perairan laut.
NSP adalah bentuk keracunan makanan yang relatif ringan. Gejala pada manusia termasuk muntah, mual, sensasi kelumpuhan di mulut dan jari, ataksia, batuk, masalah pernapasan dan sensasi abnormal dingin dan panas. Gejala-gejalanya terjadi dalam periode waktu mulai dari beberapa menit hingga tiga jam. Penyembuhan terjadi dalam beberapa hari dan tidak ada kasus mematikan yang dilaporkan.
