Persyaratan kalori harian tergantung pada tiga komponen berbeda:
- laju metabolisme basal (MB O MBR dari Inggris " laju metabolisme basal ")
- TID: termogenesis yang diinduksi makanan (juga disebut aksi dinamis spesifik makanan)
- Aktivitas fisik
Kontribusi persentase komponen-komponen ini ditunjukkan pada gambar di samping.
METABOLISME DASAR: mewakili jumlah energi yang digunakan dalam kondisi netralitas termal, pada subjek yang terjaga, tetapi dalam kondisi relaksasi fisik dan mental total. Dan lebih tinggi pada pria daripada wanita, itu jatuh dengan bertambahnya usia dan secara langsung terkait dengan massa ramping subjek.
TID: mewakili energi yang dikeluarkan oleh tubuh untuk mencerna, menyerap, dan menggunakan makanan yang diperkenalkan dengan diet.
TID bervariasi sesuai dengan jenis dan jumlah nutrisi makro seperti yang ditunjukkan pada tabel berikut
| makronutrien | Grassi | karbohidrat | protein | minum |
| TID (%) | 0-3% | 5-10% | 20-30% | 10-30% |
| Kehadiran serat makanan dalam diet mengurangi TID karena penyerapan lambat. | ||||
| sumber: | Acheson KJ, 1983 Westerterp KR, 1999 | |||
Dalam diet seimbang, TID mewakili sekitar 10% dari total pengeluaran energi.
Termogenesis yang disebabkan oleh diet dibedakan dalam:
opsional, yang menyangkut jumlah makanan yang dimakan dan melibatkan aktivasi sistem saraf simpatik;
wajib, yang mewakili energi yang dihabiskan untuk penggunaan nutrisi individu (pencernaan, penyerapan, transportasi, metabolisme, penyimpanan)
AKTIVITAS FISIK: setiap gerakan tubuh yang disebabkan oleh otot rangka mampu menimbulkan pengeluaran energi yang melebihi kondisi istirahat.
Biaya energi dari kegiatan fisik tergantung pada frekuensi dan intensitas kegiatan yang dilakukan.
Ini dapat bervariasi dari sekitar 15% untuk gaya hidup tidak aktif, hingga 3 ÷ 4 kali metabolisme dasar untuk aktivitas kerja yang sangat berat atau untuk beberapa atlet.
Latihan fisik yang melibatkan upaya otot yang besar, setidaknya menurut beberapa penulis, tampaknya menjaga pengeluaran energi tetap tinggi untuk jangka waktu yang lama (hingga 24 jam setelah penangguhan aktivitas).
Pengeluaran energi dari aktivitas fisik bervariasi dalam kaitannya dengan:
- jenis kegiatan
- intensitas
- lamanya
- massa tubuh
Hitung konsumsi kalori online untuk kegiatan olahraga dan non-olahraga: Kalkulator konsumsi kalori e
TERMOGENESIS DARI PENYEBAB LAIN: Termogenesis yang disebabkan oleh asap sebungkus rokok rata-rata 150 ÷ 200 kkal; efek termogenik nikotin terjadi dalam beberapa menit setelah mulai merokok.
Saraf, beberapa rempah-rempah dan katekolamin juga memiliki efek termogenik; efek sebaliknya adalah digital dan beta-blocker. Akhirnya, dingin juga merupakan stimulus termogenik penting yang dimediasi pada manusia dengan aktivasi sistem simpatis dan katekolamin.
