Diambil dari: " Kekurangan vitamin D: masalah di seluruh dunia dengan konsekuensi kesehatan " - 2008.
Kekurangan vitamin D sekarang diidentifikasi sebagai pandemi nyata.
Penyebab utama defisiensi vitamin D tidak ada hubungannya dengan nutrisi; sebenarnya kekurangan atau kekurangan paparan sinar matahari pada kulit. Tampaknya sintesis kulit dari molekul ini adalah sumber utama vitamin D bagi kebanyakan manusia, sementara dengan makanan itu memenuhi kebutuhan primer hanya dalam persentase yang jelas sederhana.
Sangat sedikit makanan yang secara alami mengandung vitamin D dan makanan yang diperkaya sering tidak memadai untuk memenuhi kebutuhan orang dewasa dan anak-anak. Kekurangan vitamin D menyebabkan rakhitis pada orang yang lebih muda dan cenderung memperburuk osteopenia, osteoporosis serta patah tulang tertentu pada orang dewasa / lansia (terutama wanita). Kekurangan vitamin D juga telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker tertentu, beberapa penyakit autoimun, hipertensi primer dan beberapa penyakit menular.
Kadar 25-hidroksivitamin D> 75 nmol / L (atau 30 ng / mL) dalam darah dianggap sangat diperlukan untuk memaksimalkan efek menguntungkan yang diberikan oleh molekul steroid ini bagi kesehatan manusia. Tanpa adanya paparan sinar matahari yang memadai, untuk mencapai tingkat ini, setidaknya 800-1000 IU vitamin D3 atau D (pada anak-anak sebanyak pada orang dewasa) diperlukan. Vitamin D2 juga dapat digunakan untuk menjaga konsentrasi darah yang tepat dari 25-hydroxyvitamin D, selama di hadapan kondisi fisiologis dan non-patologis.
