E342 - Ammonium fosfat

E342 FOSFAT AMONIUM

Amonium fosfat adalah senyawa pengoksidasi, sedikit dikenal tetapi umum digunakan di beberapa bidang: baik di industri makanan (minuman beralkohol, permen manis), dan di industri tekstil, kertas, kayu (dan tidak hanya).

Pada dosis terlalu tinggi dapat menyebabkan hiperaktif, gangguan pencernaan dan perubahan keseimbangan kalsium-fosfor alami dalam tubuh.