Teina

teh

Teh hijau

Teh oolong

Teh hitam

theophylline

Teina

theanine

Apa itu Teina?

Secara umum, istilah teina digunakan sebagai sinonim untuk kafein, dengan referensi khusus yang terkandung dalam daun teh ( Camellia sinensis ). Meskipun kelihatannya tidak dapat dipercaya, karena itu kita dapat mengatakan bahwa kopi kaya akan theine dan teh kafein, tanpa membuat kesalahan.

Kafein pertama kali diisolasi pada tahun 1819 oleh ahli kimia Jerman Friedrich Ferdinand Runge. Beberapa tahun kemudian, pada tahun 1826, Martius mengisolasi guaranina dari guarana, sementara pada tahun berikutnya (1827) Oudry menemukan teh dalam teh. Pada akhir abad ke-19, berkat karya Ludwig Medicus dan Hermann Emil Fischer, akhirnya disadari bahwa kafein, theine, dan guaranine sebenarnya mewakili zat yang sama. Juga mateina, dari nama infus - yerba mate - dari mana ia diekstraksi, adalah sinonim sederhana dari kafein.

Teina dalam Teh

Meskipun daun teh mengandung - dengan berat yang sama - jumlah yang lebih besar dari theine, konsentrasi dalam infus biasanya lebih rendah daripada secangkir kopi. Namun, banyak tergantung pada teknik ekstraksi (durasi kurang lebih lama dari infus) dan persiapan (secara umum, teh hitam mengandung lebih banyak kafein daripada oolong, yang pada gilirannya mengandung lebih banyak kafein daripada teh hijau).

Untuk mempelajari lebih lanjut tentang efek theine pada tubuh, Anda dapat membaca artikel tentang kafein.