Di bawah ini adalah beberapa grafik yang membandingkan sifat gizi susu dan yogurt.
1) Peningkatan prinsip-prinsip aktif setelah rekonsentrasi  |
| Cakupan (%) dari rata-rata energi dan kebutuhan nutrisi dijamin oleh sebagian yoghurt alami dan sebagian susu. |
2) Aksi proteinolitik mikroorganisme, meningkatkan ketersediaan hayati.  |
| Asam amino esensial gratis dalam yoghurt dan susu alami (mg / 100g produk). |
3) Aksi proteinolitik mikroorganisme, meningkatkan ketersediaan hayati  |
| Kadar asam organik dalam susu dan yogurt |
4) Ini mengandung lebih sedikit laktosa daripada susu awal, yang telah berubah menjadi asam laktat selama proses fermentasi.  |
| Isi asam sitrat dan asam laktat dalam susu dan yogurt. |
5) Kalsium dan fosfor lebih banyak tersedia.  |
| Cakupan (%) dari kebutuhan mineral rata-rata dijamin oleh sebagian yogurt alami dari porsi susu. |
6) Variasi konstituen mikro lainnya yang memiliki minat nutrisi yang cukup besar.  |
| Cakupan (%) dari kebutuhan vitamin rata-rata dijamin oleh sebagian yogurt alami dan dari porsi susu. |
