Sebuah iklan bersejarah yang bertujuan mempromosikan produk perawatan mulut telah lama mengaitkan gigitan apel dengan konsep kesehatan dan kecantikan gigi. Tetapi bisakah apel benar-benar menjadi sekutu yang berharga untuk kesehatan gigi kita?
Dalam hal ini, beberapa perincian sangat penting; dalam iklan yang dimaksud, misalnya, apel hijau dan renyah (mungkin dari jenis granny smith) digunakan, dimakan bersama kulitnya.
Jenis apel ini ditandai dengan kandungan gula yang lebih rendah daripada varietas lain; apalagi, jika dikonsumsi masih mentah, kandungan gulanya lebih rendah dari buah matang.
Konsumsi apel dengan kulit juga sangat penting; sebenarnya, sama seperti bulu sikat gigi dan benang gigi, selama mengunyah kulit apel berkontribusi pada pembersihan mekanis aparatus gigi dan periodontal.
Karakteristik lain dari apel hijau adalah konsentrasi asam malat yang tinggi, bertanggung jawab atas rasa asam dari buah. Seperti semua zat asam, asam malat membantu memutihkan gigi; Namun, itu juga dapat menyebabkan kerusakan pada permukaan enamel dan dentin yang mendasarinya, yang dapat menciptakan beberapa masalah bagi orang-orang dengan gigi sensitif dan buruk mineralisasi. Namun, harus ditambahkan bahwa apel sering disebut sebagai makanan dengan kandungan fluor moderat, mineral yang terkenal dengan efek pencegahan terhadap kerapuhan email dan karies.
Membilas mulut dengan air setelah mengonsumsi apel masih dapat berkontribusi untuk mengembalikan pH oral ke normal, mencegah kerusakan pada enamel dan menyelesaikan aksi deterjen dari buah.
