Oleh Dr. Antonio Parolisi
Saran nutrisi untuk memaksimalkan massa tanpa lemak dan mengurangi lemak tubuh
Konsep makanan modern mendasarkan mereka pada kontrol kalori, berdasarkan pada kebutuhan energi nyata seseorang.
Ini melibatkan pembuatan program nutrisi yang super akurat dan sering melelahkan per gram, dengan persentase makronutrien yang harus diikuti setiap hari.
Intinya adalah bahwa distribusi energi yang dikonsumsi dengan makanan dan distribusi makronutrien secara substansial tetap sama selama beberapa minggu. Yang lebih berani menyarankan "sgarro" pada hari Minggu untuk manfaat khusus ...
Evolusi biologis manusia hewan mengajarkan kepada kita bahwa makanan tidak pernah bersifat normokalorik, tidak pernah diatur sebelumnya, apalagi dirasionalisasi dengan perhitungan matematika yang melelahkan. Semua "matematika makanan" ini lahir untuk melindungi manusia dari pasar makanan tanpa batas yang benar-benar mengelilingi populasi, bahkan yang termiskin. Menghadapi kelimpahan seperti itu, perlu untuk menghentikan ketersediaan makanan yang konstan dan berkelanjutan, yang tidak pernah kurang. Di sini, kemudian, bahwa memprogram bagian makanan dan energi relatif yang sudah mapan menjadi lebih penting dari yang pernah ada untuk mencegah manusia berubah menjadi 300 kg lemak pachyderms. Sayangnya, terlepas dari permintaan konstan dari media, pendidikan makanan dan saran tentang apa yang harus dimakan, populasi menjadi gemuk.
Pada titik ini akan ada dua pilihan untuk diikuti; yang pertama adalah memotong persediaan makanan dengan tajam, memaksa mereka untuk membeli makanan dalam jumlah maksimum per orang dan menangkap mereka yang membeli lebih dari yang seharusnya, menyebabkan mereka kelaparan sampai mereka menginginkan sepatu dengan saus tomat seperti udara untuk bernafas. ; jelas posisi ini benar-benar kediktatoran, jadi hanya ingin menjadi lelucon untuk tersenyum. Pilihan kedua, yang lebih rasional adalah membuat populasi dunia dan mungkin bahkan banyak eksponen dari dunia ilmiah memahami bahwa manusia secara substansial adalah jutaan tahun yang lalu.
Manusia selalu hidup sesuai dengan ritme yang berganti-ganti secara siklikal, seperti kekurangan makan secara berlebihan, tekanan neurovegetatif ortosimpatis dengan kebahagiaan dan ketenangan neurovegetatif parasimpatis, atau periode aktivitas fisik yang menuntut, melelahkan dan katabolik, berganti-ganti dengan periode istirahat, santai, tenang dan istirahat anabolik. Hormon stres berganti-ganti dengan hormon istirahat, konsep "fight or flight" diselingi dengan konsep "eat and rest". Siklus dan realitas yang telah menandai sejarah kami.
Karena itu saya tidak melihat alasan mengapa makanan, yang dimasukkan ke dalam salah satu parameter mendasar kehidupan setiap individu, tidak boleh dianggap berdasarkan siklus tergantung pada aktivitas subjek.
Distribusi standar macronutrients (karbohidrat, protein dan lemak) adalah skema dari era kontemporer; tetapi jika nutrisi merupakan bagian integral dari sistem biologis - yang seperti dijelaskan di atas sama dengan jutaan tahun yang lalu - lalu mengapa kita harus makan secara modern, ketika sistem kita masih leluhur?
Mungkin, karena terlalu banyak kepentingan ekonomi? Ini adalah topik lain ...
Jika sebaliknya kita mencoba menata ulang kehidupan makanan berdasarkan siklus, kita dapat mencoba menemukan ritme alami kita seperti pengaturan seimbang sistem saraf neurovegetatif dan pengeluaran dan pengisian ulang sistem energi tubuh kita, yang diikuti oleh ritme hormon katabolisme dan hormon yang didefinisikan dengan jelas. anabolisme, dan kealamian yang lebih besar dari keberadaan kita sebagai hewan, karena mau tak mau, kita termasuk spesies hewan. Dan jika semua hewan memberi makan secara siklis, hidup secara siklis dan bekerja secara siklis, lalu mengapa kita harus melakukan sebaliknya?
Proposal adalah untuk mempertimbangkan cara makan kita bukan pada pola standar distribusi makro harian, tetapi atas dasar multi-hari, di mana periode dengan lebih banyak karbohidrat dan lemak dapat berganti-ganti, dan lebih sedikit protein, dengan periode dengan lebih banyak protein dan serat tetapi dengan sedikit karbohidrat dan lemak.
Poin banyak diilustrasikan dalam konsep siklus berburu dan istirahat sistem H-PO.
Bagian energi yang diambil dalam arc mingguan akan secara substansial sama dengan diet klasik, berdasarkan distribusi sekitar 50-55% karbohidrat, 20-25% protein dan 20-25% lemak, ideal untuk subyek olahraga yang ingin memodulasi komposisi tubuh mereka.
Siklus makan: cara mengaturnya ยป
