Pada diet menghabiskan sedikit

Belanjakan sedikit untuk sayur dan buah

Ini mungkin paragraf paling penting dari artikel ini, bersama dengan pasokan daging dan produk perikanan. Ini adalah subjek yang agak rumit karena beberapa faktor penentu ikut berperan.

Pertama-tama, ingatlah bahwa sayuran atau buah, untuk menjadi organik, TIDAK boleh jelek atau hancur. Ini adalah kepercayaan umum yang sering berkontribusi pada penyebaran penipuan makanan. Siapa yang dapat memastikan apakah makanan yang jelek atau rusak berasal dari tradisional atau organik? Hanya mengendalikan badan. Jika ragu, disarankan untuk membeli produk tertentu hanya dari pengecer resmi dan yang memperlakukan makanan bersertifikat; untuk sekali, rantai pendek (dimaksudkan sebagai kios pinggir jalan) mungkin bukan pilihan yang tepat. Oleh karena itu, lebih baik buah atau sayuran yang diperoleh dari pertanian tradisional yang baik dibandingkan dengan biologis "tidak benar-benar biologis"; pembaca yang baik harus ingat bahwa jika pengecer dapat berbohong tentang jenis budidaya makanan, tidak dapat dikecualikan bahwa itu juga dapat membahayakan periode keamanan untuk pembuangan pestisida.

Untungnya, saat ini ada beberapa kelompok petani - pengecer yang menunjukkan keseriusan dan profesionalisme yang tinggi; karena itu disarankan untuk menemukan pusat terdekat di mana Anda hanya dapat membeli buah musiman dan BUKAN eksotis. Dengan demikian, selain biaya yang jelas dikurangi, akan dimungkinkan untuk menikmati keuntungan nutrisi yang luar biasa berkat pelestarian vitamin antioksidan (terutama asam C - askorbat). Bagi mereka yang tidak memiliki kemungkinan untuk mengeksploitasi utilitas serupa, disarankan untuk menerapkan konsep yang sama ke supermarket dengan berkonsultasi dengan cermat, selain harga, label.

Sementara buah yang akan dikonsumsi terutama mentah, untuk sayuran pertanyaannya berubah secara radikal. Jelas, sesuai dengan prinsip-prinsip yang baru saja disebutkan, pembelian sayuran juga akan sangat berhasil. Namun, dalam hal ini, kami dapat menikmati keuntungan tambahan: penyimpanan di dalam freezer; semua orang tahu bahwa pembekuan sayuran (dan jamur) hampir tidak pernah direkomendasikan (kecuali Anda dapat menikmati teknologi industri / restoratif tertentu seperti blast chiller) karena meningkatkan risiko sel-sel tanaman meledak karena pembentukan kristal es besar. Namun, dengan memasak atau pra-memasak atau memutihkan makanan tersebut, menjadi mungkin untuk menggunakan metode pengawetan ini juga.

Apakah Anda suka asparagus tetapi hanya tersedia 2 bulan dalam setahun? Tidak masalah! Beli dalam jumlah besar, cuci, bersihkan, dan masak 50% dari total untuk direbus, dikukus, atau di dalam panci bertekanan; kemudian, setelah mendinginkannya, kemas dalam antrean seolah-olah itu adalah "sabuk kartrid" dan bekukan di posisi ini (bahkan dengan melapisi kantong). Sekali keras, Anda bisa menyatukan semuanya dalam satu tas, mencuci yang sebelumnya digunakan untuk mendaur ulang. Jelas, ini adalah contoh yang sangat sepele yang juga dapat diterapkan pada: artichoke, brokoli, kubis dll. NB . Itu selalu disarankan untuk memotong produk menjadi potongan-potongan sehingga menjamin kecepatan yang lebih besar dari pembekuan dan kepraktisan untuk konsumsi.

Pada diet menghabiskan sedikit - kesimpulan

Kesimpulannya, bukan kebetulan bahwa tidak ada makanan kaleng yang disebutkan (kaleng, acar sayuran, minyak, manisan, pengawet, selai, makanan kering seperti kerupuk dan tongkat roti, dll.). Produk-produk ini, yang murah dan mudah disimpan, tidak menghadirkan masalah besar seperti yang disebutkan di atas. Perhatian, bagaimanapun, ini tidak berarti bahwa ini dapat dikonsumsi dengan yang sama, atau lebih buruk, dengan frekuensi yang lebih besar daripada yang sudah dijelaskan. Sebaliknya! Banyak makanan yang diawetkan miskin dalam air dan vitamin, sementara mereka menambahkan jumlah berlebihan garam, gula dan makanan tambahan.