Tidur
Tidur adalah proses otak CYCLICAL AKTIF (fase REM dan fase NREM) yang sangat penting untuk menjaga kondisi kesehatan secara umum.
Secara umum, adalah mungkin untuk menentukan bahwa tidur mengurangi metabolisme otak selama fase NREM dan meningkatkannya selama fase REM; pergantian dari dua fase ini menentukan osilasi aktivasi pusat yang hiper dan rendah dalam evolusi konstan dan dipengaruhi oleh banyak faktor neuro-endokrin. Sumbu hormonal yang mengatur tidur-bangun juga ditentukan oleh: stres umum, aktivitas yang dilakukan di malam hari, nutrisi malam dan komponen lain yang bersifat psikologis.
Pengaruh makan malam saat tidur
Pemberian makan malam, baik secara kuantitatif maupun kualitatif, dapat mendukung atau menyulitkan untuk memulai dan mempertahankan tidur.
Makanan, dan nutrisi yang dikandungnya, mengganggu (kurang lebih penting) dalam produksi hormon dan dalam regulasi endokrin; Selain itu, komitmen berlebihan dari sistem pencernaan sangat menghukum aktivasi dan kualitas tidur itu sendiri. Dari sudut pandang biokimia, telah cukup ditunjukkan bahwa beberapa molekul nutrisi menentukan sekresi mediator yang mendukung tidur, sementara yang lain melakukan fungsi yang berlawanan; Di antara hormon pemicu tidur yang kami sebutkan:
- melatonin
- serotonin
sebaliknya, di antara molekul-molekul yang membuatnya lebih sulit kita ingat:
- dopamin
- adrenalin
- norepinefrin
Karena itu, jelas bahwa makanan pro-hipnik (yaitu, mereka yang mempromosikan tidur) memasok di atas semua molekul prekursor dan / atau mendukung sintesis melatonin dan serotonin. Grup dasar:
- Makanan yang mengandung triptofan, asam amino esensial yang pada gilirannya merangsang produksi melatonin dan serotonin; itu terkandung dalam:
- Susu dan keju
- Daging dan ikan
- telur
- Kacang, buncis, kacang buncis, lentil, kacang polong, kacang tanah
- Hazelnut, almond
- Gandum utuh
- Pisang, alpukat, nanas
- bayam
- Makanan yang mengandung karbohidrat kompleks, makronutrien polimer yang menyebabkan pankreas memproduksi insulin, hormon yang mempromosikan ketersediaan triptofan; karbohidrat kompleks ditemukan terutama dalam sereal dan turunannya, kentang dan chestnut.
- Makanan yang mengandung Thiamine dalam jumlah yang baik (vit B1, terutama terkandung dalam sereal dan kacang-kacangan) dan Pyridoxine (vit B6, hampir di mana-mana) sebagai komponen penting untuk biosintesis serotonin. NB: Karbohidrat SEDERHANA memiliki efek negatif pada ketersediaan hayati piridoksin.
- Makanan yang mengandung kalsium dan magnesium juga terlibat secara TIDAK LANGSUNG, yang kekurangannya secara negatif memengaruhi siklus tidur.
Susu sebelum tidur
Memiliki pandangan kasar tentang interaksi antara menyusui dan memicu dan / atau mempertahankan tidur, sekarang mungkin untuk menilai potensi hipnik dari susu yang dikonsumsi pada jam malam dengan obyektivitas yang lebih besar.
Mari kita mulai dengan menentukan bahwa:
- triptofan, piridoksin dan kalsium, meskipun ada dalam susu sapi (yang paling banyak dikonsumsi) juga dapat dikonsumsi melalui konsumsi banyak makanan; antara lain, ingin lebih tepatnya, minum susu sapi di malam hari JANGAN memperkenalkan jumlah besar thiamine, magnesium dan karbohidrat kompleks, yang berguna untuk meningkatkan kualitas tidur yang lebih baik.
Yang mengatakan, tampaknya jelas bahwa kebiasaan minum susu di malam hari untuk meningkatkan kualitas tidur (atau bahkan mencegah insomnia) tidak memiliki dasar biokimia; dalam istilah sederhana, dari sudut pandang gizi, segelas susu sebelum tidur memiliki khasiat hipnotis yang sama atau bahkan lebih rendah dari pada sepiring "kacang di dalam burung". Memang benar bahwa psikologi mungkin memainkan peran yang menentukan; beberapa spesialis mengaitkan susu hangat sebelum tidur dengan potensi regresif yang membangkitkan sensasi dan emosi kekanak-kanakan yang bertanggung jawab untuk relaksasi psikis yang mendalam ... yang tidak ada hubungannya dengan triptofan.
Kesimpulannya, minum susu di malam hari TIDAK secara langsung meningkatkan kualitas tidur, atau lebih tepatnya, tidak lebih dari makanan lain; keberatan yang jelas bisa berupa: meminum susu panas, sebagai lawan makan banyak makanan lain, tidak membuat pencernaan berlebihan ... Salah! Susu sapi, meskipun merupakan makanan cair, tentu tidak menonjol karena mudah dicerna. Faktanya, menerima toleransi laktosa begitu saja (dan menghindari pembentukan laktulosa dengan panas), kandungan protein susu sapi menentukan semacam efek REBOUND pada keasaman lambung. Ini mendukung peningkatan sementara dalam pH lambung yang berakibat pada DILUSI dari jus pencernaan tetapi kemudian, berkat protein yang terkandung di dalamnya, ia menstimulasi dengan cara yang menentukan produksi pepsinogen dan asam hidroklorat; jelas, semua ini terjadi selama tidur, ketika keasaman lambung dan kecenderungan refluks gastro-esofagus (difasilitasi oleh posisi terlentang) tidak dirasakan. Oleh karena itu, meskipun mungkin merupakan kebiasaan yang sangat diperlukan, adalah mungkin untuk mengatakan dengan pasti bahwa minum susu sebelum tidur sepenuhnya DIHAPUSKAN untuk subjek yang sensitif terhadap gastro atau mereka yang menderita gangguan lain pada saluran pencernaan bagian atas.
Soal selera atau kecanduan narkoba?
Menurut beberapa penelitian, pencernaan yang buruk dari protein yang terkandung dalam susu sapi akan bertanggung jawab untuk memelihara berbagai penyakit pada sistem saraf pusat; degradasi parsial protein yang disebutkan di atas akan menentukan masuknya (melalui mukosa usus) peptida yang terdiri dari 7-15 asam amino yang didefinisikan sebagai "opioid" atau "caseo-morfin". Tampaknya makromolekul ini (jika ada dalam jumlah yang signifikan) juga dapat melewati sawar darah-otak untuk berinteraksi dengan beberapa reseptor opioid dalam sistem saraf pusat; melalui mekanisme ini, caseo-morfin akan menghambat proses penyerapan melatonin dan serotonin, dan akan menyebabkan perubahan neuro-psikiatrik seperti kecanduan dan perubahan perilaku. Berdasarkan hasil ini [Ledochowski 1998 - Lecks 1986 - Kaplan 1989 - Kahn 1985 - Kahn 1988 - Kahn 1989 - Hanninen 1999], adalah mungkin untuk mendefinisikan bahwa minum susu sebelum tidur, selain memberi manfaat, dapat menyebabkan gangguan. siklus tidur-bangun.
Pembaca tidak menganggap penelitian ini sebagai "emas murni" atau penemuan abad ini; ingat bahwa asam amino yang terkandung dalam protein susu adalah nutrisi yang sama yang terkandung dalam semua makanan; Selain itu, bagaimana mungkin untuk menentukan apakah kaseo-morfin ini sebenarnya berasal dari lumen usus dan bukan merupakan metabolit antara dari beberapa proses fisik atau patologis lainnya? Apakah mukosa usus sampel penelitian masih utuh? Berapa usia kelompok yang diteliti (diketahui bahwa permeabilitas usus anak-anak jauh lebih tinggi daripada orang dewasa)? Apa kondisi neuro-psikiatrik dasar yang terkait dengan subjek? Ini semua adalah pertanyaan yang jawabannya akan menentukan keandalan atau sebaliknya dari hasil yang disebutkan di atas; secara pribadi, saya menyarankan pembacaan yang akurat dari karya-karya dan evaluasi independen dari kesimpulan yang dilaporkan oleh penulis.
