alasan
Indikasi berikut ini adalah untuk tujuan informasi SECARA EKSKLUSIF dan tidak dimaksudkan untuk menggantikan pendapat tokoh profesional seperti dokter, ahli gizi atau ahli gizi, yang memerlukan intervensi untuk resep dan komposisi terapi makanan CUSTOMIZED.
Hiperurisemia dan asam urat
Hiperurisemia adalah patologi yang ditandai oleh perubahan metabolisme asam urat yang, dengan meningkatkan kadar sendiri dalam darah, dapat terakumulasi dalam jaringan yang mengakibatkan gout (patologi SINTOMATIS berdasarkan genetik yang juga dapat menjadi sangat melemahkan);
Hiperurisemia disebabkan oleh sintesis basa purin yang berlebihan (senyawa nitrogen asam nukleat - DNA dan RNA) yang tidak digunakan dan terakumulasi; untuk membuangnya, oleh karena itu perlu untuk mengubahnya menjadi asam urat dan mengeluarkannya dengan urin. Sayangnya, seringkali kapasitas ekskresi tidak cukup cepat untuk mengkompensasi kelebihan produksi, oleh karena itu terjadi hiperurisemia. Di sisi lain, ada juga kemungkinan bahwa ginjal itu sendiri menunjukkan cacat dalam kemampuan menyaring asam urat dari plasma, yang merupakan penyebab lain hiperurisemia yang terlepas dari produksi purin. Hyperuricemia karena itu dapat disebabkan oleh kelebihan produksi purin atau berkurangnya kemampuan untuk membuang asam urat.
Hiperurisemia menyebabkan gejala gout yang terdiri dari: deposit urat di berbagai tempat, radang sendi seperti artritis karena endapan urat, nefropati gout.
Diet untuk hiperurisemia dan asam urat
Diet untuk hiperurisemia adalah diet yang bertujuan mengurangi kadar asam urat darah; diet apa pun untuk hiperurisemia memiliki 4 karakteristik dasar:
- Hancurkan asupan purin
- Secara signifikan meningkatkan asupan air
- Hilangkan semua sumber etil alkohol
- Menginduksi atau mempertahankan berat badan normal dan melawan obesitas.
Makanan yang mengandung purin terbanyak adalah: ikan teri atau ikan teri, ikan sarden, roti manis, hati, ginjal, otak, ekstrak daging, permainan.
Diikuti oleh mereka yang memiliki kandungan purin sedang : daging, unggas, ikan, krustasea, daging dan sosis yang disembuhkan secara umum; kacang polong, kacang-kacangan, lentil, asparagus, bayam, kembang kol, jamur.
Penutup dengan yang memiliki kandungan purin rendah : susu, telur, keju, sayuran (kecuali yang tercantum di atas), buah, pasta, dan sereal lainnya (kecuali untuk bibit gandum dan produk gandum utuh).
Mempertimbangkan bahwa diet yang kaya akan glukosa dan polimernya mendukung ekskresi asam urat, sedangkan diet EKSESIF yang kaya akan fruktosa dan lemak memfasilitasi retensinya. Seperti pada banyak penyakit metabolik lainnya, juga karena hiperurisemia telah ditunjukkan bahwa parameter biokimia lebih mungkin mendapat manfaat dari pengurangan kelebihan berat badan / obesitas daripada pengurangan purin makanan. NB . Diet untuk hiperurisemia dan asam urat seringkali rendah serat makanan.
Suplemen yang bermanfaat
Tidak ada suplemen yang berguna untuk menangkal hiperurisemia dan asam urat; namun, ini sering merupakan kelainan yang berkaitan dengan kecenderungan genetik yang memerlukan penggunaan obat-obatan tertentu dan diberikan oleh dokter seperti: allopurinol, probenecid dan sulfinpyrazone untuk perawatan berkelanjutan, sementara, jika akut, dapat bermanfaat: colchicine dan NSAIDs .
contoh
- Pensiunan, pemburu, dan nelayan yang gemuk; minum 500 ml anggur per hari.
| seks | M | |||
| usia | 64 | |||
| Tinggi badan cm | 178 | |||
| Lingkar pergelangan tangan cm | 17, 5 | |||
| konstitusi | normal | |||
| Stature / pergelangan tangan | 10.2 | |||
| Tipe morfologis | normolineo | |||
| Berat kg | 95 | |||
| Indeks massa tubuh | 30.0 | |||
| evaluasi | gendut | |||
| Indeks massa tubuh fisiologis yang diinginkan | 21, 7 | |||
| Berat badan fisiologis yang diinginkan kg | 68, 8 | |||
| Metabolisme basal kkal | 1518, 7 | |||
| Koefisien tingkat aktivitas fisik | Ringan, TANPA aux | |||
| Pengeluaran energi kkal | 2126, 2 | |||
| diet | NORMO CALORICA * | 2110 Kcal * | ||
| lipid | 25% | 372, 5Kcal | 61, 4 g | |
| protein | 0.8g / kg * fisiol. Berat | 220, 2Kcal | 147, 6g | |
| karbohidrat | 60, 2% | 897, 3kcal | 284, 6g | |
| sarapan | 15% | 224kcal | ||
| camilan | 10% | 149kcal | ||
| makan siang | 35% | 521kcal | ||
| camilan | 10% | 149kcal | ||
| makan malam | 30% | 447kcal | ||
Contoh Diet melawan Gout - Hari 1
| MINUMAN sedikitnya 1, 0-1, 5 liter air per hari | |||
| Sarapan, sekitar 15% kkal TOT | |||
| Susu dengan kadar lemak berkurang, 2% dari total | 200ml, 100, 0 kkal | ||
| Rusia | 15g, 63, 9 kkal | ||
| madu | 20g, 60, 8 kkal | ||
| Snack, sekitar 10% kkal TOT | |||
| stroberi | 200g, 64.0kkal | ||
| Yoghurt rendah lemak | 125g, 70.0kkal | ||
| Makan siang, sekitar 35% kkal TOT | |||
| Pasta dengan saus tomat | |||
| Pasta semolina | 70g, 249.2kcal | ||
| Saus tomat | 100g, 24.0kkal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kkal | ||
| selada | 100g, 18, 0 kkal | ||
| Roti italia | 50g, 135, 5kkal | ||
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | ||
| Snack, sekitar 10% kkal TOT | |||
| Ceri asam merah | 200g, 100, 0 kkal | ||
| Yoghurt rendah lemak | 125g, 70.0kkal | ||
| Makan malam, sekitar 30% kkal TOT | |||
| Telur banteng | |||
| Telur ayam | 100g, 143.0kkal | ||
| adas | 200g, 62.0kkal | ||
| Roti italia | 50g, 135, 5kkal | ||
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | ||
Contoh Diet melawan Gout - Hari 2
| MINUMAN sedikitnya 1, 0-1, 5 liter air per hari | |||
| Sarapan, sekitar 15% kkal TOT | |||
| Susu dengan kadar lemak berkurang, 2% dari total | 200ml, 100, 0 kkal | ||
| Rusia | 15g, 63, 9 kkal | ||
| Jam, generik | 20g, 55, 6 kkal | ||
| Snack, sekitar 10% kkal TOT | |||
| ½ Apel, dengan kulitnya | 150g, 52.0kkal | ||
| Yoghurt rendah lemak | 125g, 70.0kkal | ||
| Makan siang, sekitar 35% kkal TOT | |||
| Zucchini risotto | |||
| Nasi putih dengan butiran pendek | 70g, 250, 6 kkal | ||
| timun Jepang | 100g, 16.0kkal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kkal | ||
| radicchio | 100g, 23.0kkal | ||
| Roti italia | 50g, 135, 5kkal | ||
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | ||
| Snack, sekitar 10% kkal TOT | |||
| ½ Apel, dengan kulitnya | 150g, 52.0kkal | ||
| Yoghurt rendah lemak | 125g, 70.0kkal | ||
| Makan malam, sekitar 30% kkal TOT | |||
| ricotta | |||
| Sapi ricotta, dari susu semi-skim | 100g, 207.0kkal | ||
| terong | 200g, 48.0kkal | ||
| Roti italia | 50g, 135, 5kkal | ||
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | ||
Contoh Diet melawan Gout - Hari 3
| MINUMAN sedikitnya 1, 0-1, 5 liter air per hari | |||
| Sarapan, sekitar 15% kkal TOT | |||
| Susu dengan kadar lemak berkurang, 2% dari total | 200ml, 100, 0 kkal | ||
| Rusia | 15g, 63, 9 kkal | ||
| Susu kental, manis | 20g, 65, 4 kkal | ||
| Snack, sekitar 10% kkal TOT | |||
| ½ Oranye | 200g, 63.0kkal | ||
| Yoghurt rendah lemak | 125g, 70.0kkal | ||
| Makan siang, sekitar 35% kkal TOT | |||
| Salad gandum dengan terong | |||
| Barley mutiara | 70g, 246.4kcal | ||
| terong | 100g, 24.0kkal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kkal | ||
| roket | 100g, 25.0kkal | ||
| Roti italia | 50g, 135, 5kkal | ||
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | ||
| Snack, sekitar 10% kkal TOT | |||
| ½ Oranye | 200g, 63.0kkal | ||
| Yoghurt rendah lemak | 125g, 70.0kkal | ||
| Makan malam, sekitar 30% kkal TOT | |||
| Cod berwarna putih | |||
| Fillet cod Atlantik | 150g, 123.0kkal | ||
| chard | 300g, 57.0kkal | ||
| Roti italia | 50g, 135, 5kkal | ||
| Minyak zaitun extra virgin | 15g, 135, 0kkal | ||
Contoh Diet melawan Gout - Hari 4
| MINUMAN sedikitnya 1, 0-1, 5 liter air per hari | |||
| Sarapan, sekitar 15% kkal TOT | |||
| Susu dengan kadar lemak berkurang, 2% dari total | 200ml, 100, 0 kkal | ||
| Rusia | 15g, 63, 9 kkal | ||
| madu | 20g, 60, 8 kkal | ||
| Snack, sekitar 10% kkal TOT | |||
| stroberi | 200g, 64.0kkal | ||
| Yoghurt rendah lemak | 125g, 70.0kkal | ||
| Makan siang, sekitar 35% kkal TOT | |||
| Pasta dengan paprika | |||
| Pasta semolina | 70g, 249.2kcal | ||
| Paprika kuning | 100g, 22.0kkal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kkal | ||
| selada | 100g, 18, 0 kkal | ||
| Roti italia | 50g, 135, 5kkal | ||
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | ||
| Snack, sekitar 10% kkal TOT | |||
| Ceri asam merah | 200g, 100, 0 kkal | ||
| Yoghurt rendah lemak | 125g, 70.0kkal | ||
| Makan malam, sekitar 30% kkal TOT | |||
| Telur dadar putih telur | |||
| Putih telur ayam | 150g, 72.0kkal | ||
| kentang | 200g, 154, 0 kkal | ||
| Roti italia | 50g, 135, 5kkal | ||
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | ||
Contoh Diet melawan Gout - Hari 5
| MINUMAN sedikitnya 1, 0-1, 5 liter air per hari | |||
| Sarapan, sekitar 15% kkal TOT | |||
| Susu dengan kadar lemak berkurang, 2% dari total | 200ml, 100, 0 kkal | ||
| Rusia | 15g, 63, 9 kkal | ||
| Jam, generik | 20g, 55, 6 kkal | ||
| Snack, sekitar 10% kkal TOT | |||
| ½ Apel, dengan kulitnya | 150g, 52.0kkal | ||
| Yoghurt rendah lemak | 125g, 70.0kkal | ||
| Makan siang, sekitar 35% kkal TOT | |||
| Risotto wortel | |||
| Nasi putih dengan butiran pendek | 70g, 250, 6 kkal | ||
| wortel | 100g, 41.0kkal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kkal | ||
| radicchio | 100g, 23.0kkal | ||
| Roti italia | 50g, 135, 5kkal | ||
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | ||
| Snack, sekitar 10% kkal TOT | |||
| ½ Apel, dengan kulitnya | 150g, 52.0kkal | ||
| Yoghurt rendah lemak | 125g, 70.0kkal | ||
| Makan malam, sekitar 30% kkal TOT | |||
| Serpihan susu | |||
| Serpihan rendah lemak | 150g, 129.0kkal | ||
| terong | 200g, 48.0kkal | ||
| Roti italia | 50g, 135, 5kkal | ||
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | ||
Contoh Diet melawan Gout - Hari 6
| MINUMAN sedikitnya 1, 0-1, 5 liter air per hari | |||
| Sarapan, sekitar 15% kkal TOT | |||
| Susu dengan kadar lemak berkurang, 2% dari total | 200ml, 100, 0 kkal | ||
| Rusia | 15g, 63, 9 kkal | ||
| Susu kental, manis | 20g, 65, 4 kkal | ||
| Snack, sekitar 10% kkal TOT | |||
| ½ Oranye | 200g, 63.0kkal | ||
| Yoghurt rendah lemak | 125g, 70.0kkal | ||
| Makan siang, sekitar 35% kkal TOT | |||
| Salad gandum dengan zucchini | |||
| Barley mutiara | 70g, 246.4kcal | ||
| cukini | 100g, 16.0kkal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kkal | ||
| roket | 100g, 25.0kkal | ||
| Roti italia | 50g, 135, 5kkal | ||
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | ||
| Snack, sekitar 10% kkal TOT | |||
| ½ Oranye | 200g, 63.0kkal | ||
| Yoghurt rendah lemak | 125g, 70.0kkal | ||
| Makan malam, sekitar 30% kkal TOT | |||
| Bass laut panggang | |||
| Fillet seabass | 150g, 145.0kkal | ||
| chicory | 300g, 57.0kkal | ||
| Roti italia | 50g, 135, 5kkal | ||
| Minyak zaitun extra virgin | 15g, 135, 0kkal | ||
Contoh Diet melawan Gout - Hari 7
| MINUMAN sedikitnya 1, 0-1, 5 liter air per hari | |||
| Sarapan, sekitar 15% kkal TOT | |||
| Susu dengan kadar lemak berkurang, 2% dari total | 200ml, 100, 0 kkal | ||
| Rusia | 15g, 63, 9 kkal | ||
| madu | 20g, 60, 8 kkal | ||
| Snack, sekitar 10% kkal TOT | |||
| stroberi | 200g, 64.0kkal | ||
| Yoghurt rendah lemak | 125g, 70.0kkal | ||
| Makan siang, sekitar 35% kkal TOT | |||
| Pasta dengan saus tomat | |||
| Pasta semolina | 70g, 249.2kcal | ||
| Saus tomat | 100g, 24.0kkal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kkal | ||
| selada | 100g, 18, 0 kkal | ||
| Roti italia | 50g, 135, 5kkal | ||
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | ||
| Snack, sekitar 10% kkal TOT | |||
| Ceri asam merah | 200g, 100, 0 kkal | ||
| Yoghurt rendah lemak | 125g, 70.0kkal | ||
| Makan malam, sekitar 30% kkal TOT | |||
| Turki paillard | |||
| Payudara kalkun | 150g, 166, 5kkal | ||
| adas | 200g, 62.0kkal | ||
| Roti italia | 50g, 135, 5kkal | ||
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | ||
