Diet Hipoglikemia

hipoglikemia

Hipoglikemia berarti pengurangan glukosa darah yang berlebihan, yang pada saat perut kosong harus antara 70 dan 99mg / dl.

Glukosa darah meningkat secara alami setelah makan dan menurun dengan aktivitas motorik puasa atau berkepanjangan. Namun, organisme yang sehat mampu menangkal lonjakan dan runtuhnya glukosa darah, dengan cepat menjamin pemulihan normalitas.

Gula yang bersirkulasi berfungsi untuk memberi makan sel-sel seluruh tubuh, yang mengapa cacat mereka dapat menyebabkan tidak berfungsinya berbagai jaringan. Kegagalan paling serius adalah penderitaan otak.

Gejala-gejala hipoglikemia adalah: lapar, mual, erangan dan kram perut, penglihatan kabur, kesemutan, sakit kepala, pucat, hipotensi, gangguan suasana hati, kelelahan, kantuk, kebingungan, gangguan motorik, dll. Dalam kasus yang sangat serius, umumnya terkait dengan penyakit lain atau puasa parah, pingsan, kejang-kejang, kelumpuhan sementara dan kematian juga terjadi.

Sensitivitas terhadap hipoglikemia cukup subyektif dan tidak semua orang mengeluhkan gejala yang sama atau tingkat keparahan yang sama.

Penyebab hipoglikemia banyak dan berkisar dari kecenderungan individu sederhana untuk penyakit nyata (malabsorpsi fungsional, anoreksia nervosa, gagal ginjal, dll.) Atau kesalahan farmakologis (misalnya kelebihan insulin eksogen).

penyebab

Jika tidak ada penyakit, hipoglikemia dapat disebabkan oleh satu atau lebih faktor berikut:

Puasa: dalam batas-batas tertentu, puasa secara efektif dilawan oleh regulasi homeostatis hormon tertentu. Namun, efek ini bisa berbahaya jika:

Puasa diperpanjang
Cadangan glikogen hati (cadangan glukosa) hati sudah terganggu
Aktivitas fisik juga dilakukan.

Aktivitas olahraga di luar batas toleransi organisme: seperti halnya maraton, tahapan bersepeda panjang, triathlon, dll.
Diet hypoglucid: ada berbagai rezim diet berdasarkan pengurangan karbohidrat secara drastis. Jika digunakan dalam waktu lama, ini membuat tubuh rentan terhadap timbulnya hipoglikemia karena menipisnya cadangan glikogen.
Hipoglikemia reaktif: ini adalah penurunan glukosa darah yang disebabkan oleh makan yang secara berlebihan merangsang pelepasan insulin. Ini terjadi jika indeks glikemik / insulin terlalu tinggi dibandingkan dengan jumlah total gula. Dalam istilah praktis, pada subjek yang memiliki kecenderungan, hipoglikemia reaktif dapat terjadi jika makan adalah:

Kaya akan karbohidrat
Sangat mudah dicerna
Mudah diserap
Bebas konversi metabolik .

Intoleransi fruktosa makanan dan galaktosemia: jelas, HANYA dengan tidak adanya gula lain dalam makanan.

Makanan Melawan Hipoglikemia

Dari sudut pandang nutrisi, molekul-molekul yang dapat mendukung peningkatan gula darah adalah terutama yang bersifat glukosa; juga disebut gula atau glikida atau karbohidrat, molekul-molekul ini adalah bagian dari makanan dalam berbagai bentuk atau struktur kimia.

Satu-satunya gula yang dapat diserap dan dituangkan langsung ke dalam darah adalah glukosa bebas, sementara yang lain membutuhkan pencernaan dan / atau konversi metabolisme:

Glycides untuk dicerna: Saccharose (gula meja), Starch (sereal, kentang, kacang-kacangan), Destrine (mereka adalah bagian dari Starch), Maltose (diproduksi oleh dekomposisi pati yang hampir elementer), Lactose (terkandung dalam susu)
Glikida yang akan dikonversi menjadi glukosa: Fruktosa (gula buah) dan Galaktosa (molekul yang terkandung dalam susu laktosa).

Produk yang mengandung lebih banyak karbohidrat termasuk dalam kelompok makanan dasar III, IV, VI dan VII. Namun, ingat bahwa bahkan susu, meskipun termasuk dalam kelompok kedua, mengandung dosis karbohidrat yang baik.

Untuk mengatasi hipoglikemia, jika makanan tidak cukup kaya karbohidrat, tubuh dapat:

Hancurkan cadangan glikogen di hati (glikogenolisis) dan lepaskan ke dalam darah
Memproduksi glukosa baru mulai dari: asam amino (protein), gliserol (yang menyusun gliserida), asam laktat dan asam piruvat (produk glikolisis anaerob)
Promosikan konsumsi molekul energi lain, tergantung pada kemampuan spesifik kain (badan keton dan asam lemak).

Namun, bahkan mekanisme "fallback" ini memiliki batas, itulah sebabnya karbohidrat dalam makanan didefinisikan sebagai "fundamental, meskipun tidak esensial".

Aturan Melawan Hipoglikemia

Penelitian ilmiah mengklaim bahwa subjek yang menetap harus mengonsumsi setidaknya 120 g karbohidrat per hari; nilai ini sesuai dengan kebutuhan glukosa minimum sistem saraf pusat.

Namun, dalam praktiknya, permintaan karbohidrat bervariasi berdasarkan pada subjektivitas dan tingkat aktivitas fisik.

Diet untuk mencegah hipoglikemia

Berikut ini kami akan merangkum aturan dasar untuk pencegahan hipoglikemia (menerima begitu saja tanpa adanya penyakit):

Bagikan total kalori yang memenuhi kriteria diet Mediterania:

55-65% karbohidrat (≤ 16% sederhana)
25-30% lipid
10-15% protein.

KARBOHIDRAT DALAM MAKANAN DAN KONTEKSTUALISASI DALAM MAKANAN
	MAKAN	MAKANAN
40-50% KARBOHIDRAT KOMPLEKS	sarapan	Sereal sarapan pagi, roti atau turunan lainnya (rusks, biskuit kering, dll.)
	makanan ringan	Roti atau turunan lainnya (Kue Beras, Roti Wasa dll)
	Makan siang dan makan malam	Pasta, Polenta, Gandum Utuh (Beras, Barley, Dieja, dll.), Legum (Kacang, Buncis, Lentil, dll.), Kentang, Roti, dan Turunan Lainnya (kadang-kadang, Kerupuk dan Breadsticks tanpa garam dan lemak terhidrogenasi)
≤ 16% GULA SEDERHANA	sarapan	Sayang, Kemacetan dengan sedikit gula tambahan, Susu
	makanan ringan	Buah manis (apel, pir, jeruk, kiwi dll.)
	Makan siang dan makan malam	Sayuran (Tomat, Zucchini, Labu, Bawang, Wortel, dll), buah manis dalam jumlah sedang.
Catatan : terlepas dari kecenderungan hipoglikemia, kami tidak merekomendasikan penggunaan junk food yang kaya akan gula tambahan, seperti: minuman manis, permen, makanan ringan manis, dll.

Konsumsi setidaknya 5 kali sehari, menghindari menghabiskan lebih dari 3 jam antara satu dan yang lain: pemecahan kalori yang paling benar meliputi:

15% energi untuk sarapan
5-10% dalam dua kudapan (pertengahan pagi dan sore)
30-45% untuk makan siang dan makan malam.

Hapus alkohol, terutama saat perut kosong
Di setiap makan, konsumsi sumber makanan yang mengandung setidaknya sebagian kecil karbohidrat.
Kurangi indeks glikemik makanan dengan memilih makanan dengan karakteristik berikut:

Mengandung fruktosa atau laktosa daripada glukosa atau maltosa
Kaya akan serat dan air
Juga mengandung protein dan / atau lipid.

Praktekkan olahraga teratur (dengan adanya diet yang benar): aktivitas olahraga meningkatkan pemeliharaan glikemik yang optimal. Faktanya, terlepas dari peningkatan pengeluaran kalori, praktik olahraga lebih menyukai pelepasan hormon hiperglikemik seperti katekolamin dan somatotropin (GH).

Apa yang harus dilakukan jika terjadi krisis hipoglikemik

Jika gejala hipoglikemia muncul, disarankan untuk melakukan intervensi sebagai berikut:

Posisikan diri Anda dengan nyaman, lebih disukai di kursi malas
Konsumsilah sekitar 15 g karbohidrat sederhana, yang dapat ditemukan dalam makanan berikut:

3 gula batu: TIDAK lebih sedikit; risikonya adalah memperburuk hipoglikemia karena hipoglikemia reaktif yang telah disebutkan. Benar-benar menghindari sirup glukosa!
200-250ml susu (lebih baik jika sebagian skim atau skim)
200 ml jus buah atau jus jeruk
1 sendok madu atau sirup maple atau agave
6-8 permen buah
1 potong roti panggang (TIDAK basi).