Kekurangan kalsium

Pentingnya Sepak Bola dan Kurangnya Risiko

Kekurangan kalsium, akibat asupan makanan yang tidak mencukupi atau dari penyerapan usus yang buruk, tidak menghasilkan gejala yang jelas dalam jangka pendek dan menengah. Konsentrasi mineral dalam darah (kalsemia) sebenarnya disimpan dalam batas yang agak sempit oleh mekanisme endokrin yang baik, yang mengisi setiap kekurangan dengan mengorbankan warisan mineral tulang. Hanya dengan adanya penyakit tertentu, terutama pada tingkat paratiroid atau ginjal, kekurangan kalsium dalam darah (hipokalsemia) menghasilkan gejala yang patut dicatat, dan dalam situasi ekstrem bahkan bisa berakibat fatal.

Risiko ini jelas tidak ada untuk semua orang sehat yang mengonsumsi sedikit kalsium; Bahaya terbesar dalam hal ini berasal dari meningkatnya kerapuhan tulang dan kecenderungan untuk osteoporosis di usia tua. Asupan makanan menjadi sangat penting sejak lahir hingga usia 25-30 tahun, ketika mineralisasi tulang maksimum tercapai; dengan demikian, dengan mengakumulasi warisan mineral yang baik, penurunan massa kerangka yang tak terhindarkan terkait dengan penuaan tidak dapat mencapai proporsi yang bersifat patologis. Untuk alasan yang jelas, penting juga asupan kalsium di usia tua dan, pada wanita, dari menopause dan seterusnya (karena penurunan estrogen, hormon yang pada usia subur melakukan tindakan perlindungan).

Makanan kaya kalsium

Susu, yogurt, dan keju adalah sumber makanan terkaya kalsium; di luar keluarga produk susu, kontribusi bijaksana diberikan oleh ikan, brokoli, roket, kubis, kubis, kacang-kacangan dan bayam. Kami merekomendasikan pembacaan cepat dari artikel "penyerapan kalsium" untuk juga mengevaluasi aspek kualitatif dari sumber makanan ini (ketersediaan hayati mineral yang terkandung dalam makanan).

Asupan Kalsium yang Disarankan

Asupan kalsium yang cukup (AI) (Badan Pangan dan Gizi)
usia	pria	wanita	hamil	memelihara
0-6 bulan	210 mg	210 mg
7-12 bulan	270 mg	270 mg
1-3 tahun	500 mg	500 mg
4-8 tahun	800 mg	800 mg
9-13 tahun	1.300 mg	1.300 mg
14-18 tahun	1.300 mg	1.300 mg	1.300 mg	1.300 mg
19-50 tahun	1.000 mg	1.000 mg	1.000 mg	1.000 mg
50+ tahun	1.200 mg	1.200 mg

Beberapa Makanan Kaya Kalsium
makanan	Ca (mg / 100g)
Grana - Parmesan	1200
Fontina - Mozzarella Caciocavallo -	700-900
Scamorza - Taleggio	400-500
Ricotta susu sapi	300
Almond manis kering	220-240
Roket, brokoli, bayam, lobak	50-160
yogurt	90 - 150
Susu sapi	110 - 120

Orang yang berisiko kekurangan kalsium

Meskipun kekurangan makanan yang parah sangat jarang, ada beberapa orang yang tidak mengonsumsi cukup kalsium dalam makanannya. Dalam sebagian besar kasus, ini adalah defisit sedang, tetapi yang seiring waktu dapat membuat tulang lebih tahan, lebih rapuh dan rentan terhadap patah tulang di usia tua. Dalam semua kasus ini, berguna untuk menggunakan suplemen kalsium spesifik yang dibantu oleh vitamin D, suatu mikronutrien penting untuk penyerapan mineral yang cukup dalam usus.

PEREMPUAN DALAM PERIODE POSTMENOPAUSAL: kita telah menyebutkan bagaimana penurunan estrogen memiskinkan warisan mineral tulang dan mengurangi kemampuan untuk menyerap kalsium pada tingkat enterik. Diperkirakan bahwa setelah menopause massa tulang berkurang 3-5% per tahun, persentase yang secara progresif berkurang menjadi di bawah 1% setelah usia 65 tahun. Oleh karena itu, terutama untuk wanita menopause yang tidak mengikuti terapi penggantian hormon, kombinasi vitamin D dan kalsium sangat dianjurkan (kali lain obat yang tepat seperti bifosfonat digunakan).

PEREMPUAN DENGAN AMENORREA DAN PERDAGANGAN WANITA ATLETAN: kita berbicara tentang amenore tanpa adanya aliran menstruasi (primer jika ini tidak pernah terjadi, sekunder jika, setelah presentasi, kami biasanya tidak muncul kembali dalam tiga bulan berikutnya). Kondisi ini, baik itu patologis (disfungsi hormon, penyakit umum) atau fisiologis (kehamilan, menyusui, menopause), pasti menyertai penurunan sirkulasi estrogen. Seringkali, dalam masa subur, amenore adalah konsekuensi yang tidak menyenangkan dari anoreksia nervosa, diet yang terlalu ketat, stres berat dan aktivitas fisik yang intens.

Ada pembicaraan tentang tiga serangkai atlet wanita untuk menyoroti tiga faktor yang menjadi ciri sindrom ini: gangguan makan, osteoporosis dan amenore. Namun harus ditunjukkan bahwa pada wanita sehat, biasanya diberi makan dan dari segala usia, latihan fisik mendorong peningkatan yang cukup dalam kesehatan tulang; dalam hal ini, latihan pemuatan disarankan, seperti berlari, menari, kursus musik di gym dan latihan multi-sendi dengan beban bebas (seperti lunges dan squat). Jenis kegiatan ini, di mana berat badan dan kelebihan beban membebani kerangka, menentukan adaptasi tulang secara umum terhadap tekanan mekanis, dengan konsekuensi peningkatan massa kerangka. Untuk mempelajari lebih lanjut, kami sarankan membaca artikel: Osteoporosis dan olahraga.

INDIVIDU INTOLERAN LACTOSE: tidak adanya produk susu dalam makanan (beberapa keju - yang matang - masih dapat diambil, terutama jika tingkat intoleransi sedang) sering menyebabkan kekurangan kalsium. Jika intoleransi dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti meteorisme, perut kembung, diare dan mual, bahkan setelah konsumsi sejumlah kecil susu atau keju, diperlukan suplemen dengan suplemen kalsium (umumnya kalsium digunakan) karbonat atau kalsium sitrat, lebih mahal tetapi lebih baik diserap dalam kondisi keasaman lambung yang buruk).

VEGETARIAN: lebih dari vegetarian, risiko kekurangan kalsium yang penting mempengaruhi vegan (vegetarian ketat) lebih dekat, yaitu individu yang mengecualikan makanan hewani dari makanan mereka (telur, susu, keju, produk susu, dll.). ). Selain asupan makanan berkurang, perlu untuk mempertimbangkan asupan tinggi fitat dan oksalat, anti-nutrisi yang mengurangi penyerapan mineral usus, mendukung pengembangan defisiensi kalsium. Karena itu, jika Anda mengikuti pola makan vegan, terutama yang belum dibuat oleh ahli gizi atau ahli gizi, penting untuk memilih sumber kalsium yang kaya sayuran atau menggunakan suplemen spesifik.