Buah-oligosakarida FOS

keumuman

FOS, akronim dari frutta-oligosaccaridi, adalah serat larut yang ditemukan dalam buah-buahan, sayuran dan tanaman umum yang berbeda.

Sumber frukto-oligosakarida yang paling dikenal adalah inulin, dari mana FOS lainnya diperoleh dengan hidrolisis enzimatik. Inulin, pada gilirannya, diperoleh terutama dari akar sawi putih, tetapi juga ada dalam bawang, bawang putih, artichoke, pisang, daun bawang, asparagus, gandum hitam dan gandum.

Di bidang industri, FOS juga diperoleh dengan sintesis enzimatik dari sukrosa, menurut proses yang dikenal sebagai transfruktosilasi.

Dari sudut pandang kimia, frukto-oligosakarida terdiri dari 3-5 unit monosakarida (D-glukosa dan D-fruktosa).

FOS sangat penting dalam bidang nutrisi dan kesehatan, di mana mereka digunakan sebagai pemanis "buatan" dan terutama sebagai prebiotik.

Istilah terakhir mengidentifikasi sekelompok zat yang tidak dapat dicerna manusia tetapi tidak untuk flora bakteri yang menjajah ususnya.

Karakteristik prebiotik dan FOS

mereka tidak diserap atau dihidrolisis di bagian pertama dari saluran pencernaan;
selektif merangsang pertumbuhan dan / atau aktivitas sejumlah bakteri di usus besar;
secara positif memodifikasi hubungan antara simbiotik ("teman") dan mikroorganisme patogen;
menginduksi efek luminal atau efek sistemik positif bagi kesehatan manusia.

indikasi

Mengapa FOS digunakan? Untuk apa mereka?

FOS melakukan tindakan menguntungkan terhadap mikrobiota usus, menjaga keanekaragaman hayati dan fungsinya.

Mikrobiota atau flora usus adalah himpunan mikroorganisme yang mengisi sistem pencernaan manusia dalam mutualisme simbiotik.

Aplikasi klinis FOS karena itu akan dikaitkan baik dengan aktivitas fungsional tersebut, dan aktivitas mekanik, sebagai serat.

Saat ini, FOS digunakan:

Sebagai pengatur usus, baik untuk aksi pembentukan massa, dan untuk aktivitas pada mikrobiota;
Sebagai pendukung pencernaan jika terjadi dispepsia;
Sebagai suplemen yang bermanfaat selama dismetabolisme seperti hipertrigliseridemia dan hiperkolesterolemia;
Sebagai obat yang berguna untuk merekonstruksi flora usus yang memadai, setelah terapi antibiotik;
Sebagai suplemen yang bermanfaat untuk menyeimbangkan kembali penyerapan mineral, seperti kalsium dan magnesium.

FOS diindikasikan jika:

sembelit
defisiensi pencernaan dan gangguan pencernaan (kolitis, diare, meteorisme)
hiperkolesterolemia dan hipertrigliseridemia
penyeimbangan kembali flora bakteri setelah terapi antibiotik

Kurang potensial, tetapi sangat menarik, juga akan menjadi fungsi potensial FOS sebagai agen imunomodulasi, antibakteri dan pelindung terhadap kanker kolorektal.

Properti dan Efektivitas

Apa manfaat yang ditunjukkan FOS?

Berbagai fungsi biologis FOS, didokumentasikan secara luas baik oleh studi eksperimental dan oleh uji klinis yang luas, sebagian besar disebabkan oleh tindakan langsung terhadap mikrobiota usus.

Setelah diasumsikan, FOS mencapai sekum dan usus besar hampir tidak berubah, di mana mereka secara selektif merangsang pertumbuhan dan aktivitas metabolisme dari strain yang bermanfaat, seperti bifidobacteria infantis, adolescentis dan longum . Bakteri probiotik ini menggunakan gula FOS untuk tumbuh dan berkembang biak, menghasilkan asam organik rantai pendek (asetat, laktat dan formik) yang menghambat pertumbuhan patogen.

Aktivitas tersebut di atas membenarkan peran fungsional dan metabolisme FOS.

FOS dan kanker

Tindakan antitumor FOSs tampaknya sebagian besar terkait dengan peningkatan konsentrasi asam butirat dan asam lemak rantai pendek lainnya, yang akan mengikuti konsumsi nutrisi ini.

Asam lemak rantai pendek akan mengerahkan aktivitas mukoprotektif, melindungi selaput lendir usus dari aksi yang merusak iritan potensial dan memodulasi pada saat yang sama pergantian normal enterosit.

FOS dan dismetabolisme

Asam lemak rantai pendek yang sama tampaknya akan campur tangan dalam kontrol aktivitas beberapa enzim penting yang terlibat dalam sintesis kolesterol.

Faktanya, asupan FOS secara teratur tampaknya akan dikaitkan dengan penurunan yang signifikan dalam konsentrasi darah dari kedua trigliserida dan kolesterol LDL, sehingga memberikan tindakan pencegahan penting terhadap kemungkinan komplikasi kardiovaskular.

FOS dan infeksi usus

Tindakan antiseptik FOS harus dikaitkan baik dengan produksi asam lemak rantai pendek, beberapa di antaranya dengan fungsi antibakteri langsung, dan kemampuan untuk meningkatkan vitalitas Bifidobacteria dan Lactobacilli. Mikroorganisme ini sebenarnya mampu bersaing secara aktif dengan berbagai patogen, seperti clostridia, salmonella, candida, staphylococci, shigella dan lainnya.

FOS dan mineral

Tindakan perlindungan dari asam lemak rantai pendek juga akan tampak berharga untuk penyakit degeneratif kronis seperti osteoporosis.

Melalui mekanisme yang belum sepenuhnya diketahui, penggunaan FOS dan produksi asam lemak rantai pendek akan meningkatkan profil penyerapan mineral seperti kalsium dan magnesium.

Dosis dan metode penggunaan

Cara menggunakan FOS

FOS hadir di pasar sebagai:

suplemen makanan prebiotik;
suplemen makanan simbiotik, di mana mereka terkait dengan probiotik (bakteri dengan fungsi pelindung);
bahan makanan fungsional.

Dosis yang umumnya digunakan adalah antara 4 dan 10 g per hari, yang telah terbukti efektif dan aman.

Suplemen gizi berdasarkan fructo-oligosaccharides disajikan sebagai bubuk putih dengan rasa manis, umumnya menyenangkan dan mudah larut.

Efek samping

Pada dosis yang direkomendasikan (2-10 g / hari) fructo-oligosaccharides dapat ditoleransi secara optimal.

Untuk alasan ini, bahkan subyek yang paling sulit, seperti wanita hamil, orang tua dan anak-anak, dapat dengan aman mengambil suplemen berbasis FOS.

Dosis yang lebih tinggi dapat menentukan timbulnya

meteorisme (umum pada dosis di atas 30 g / hari)
borborigmi dan pembengkakan usus (umum pada dosis di atas 40 g / hari)
kram dan diare (umum pada dosis di atas 50 g / hari)

Gejala yang sama, bagaimanapun, juga dapat terjadi pada dosis yang lebih rendah pada pasien yang memiliki kecenderungan khusus.

Kapan sebaiknya FOS tidak digunakan?

Penggunaan FOS dikontraindikasikan jika hipersensitivitas terhadap zat yang terkandung dan inulin.

Interaksi Farmakologis

Obat atau makanan apa yang dapat mengubah efek FOS?

Saat ini tidak ada interaksi farmakologis yang diketahui antara FOS dan bahan aktif lainnya.

Tindakan pencegahan untuk digunakan

Apa yang perlu Anda ketahui sebelum mengambil FOS?

Penggunaan FOS harus dilakukan dengan sangat hati-hati pada pasien yang menderita sindrom iritasi usus, pembengkakan perut, alvo alternatif dan gejala gastro-enterik lainnya karena asupan serat.

Perhatian yang sama harus digunakan oleh pasien dengan intoleransi laktosa; yang sama harus menghindari penggunaan dosis di atas 10g.