E262 - Sodium Diacetate

E262 SODIUM DIACETATE atau SODIUM ACETATE

Sodium asetat adalah garam natrium dari asam asetat. Ini adalah senyawa pengasaman yang bisa berasal dari alam atau kimia. Ada 2 subkelompok:

• E262 (i) natrium asetat
• E262 (ii) natrium diasetat (campuran natrium asetat dan asam asetat).

Asetat digunakan sebagai pengawet dan tampon.

Mereka terkandung dalam banyak produk makanan.

Mereka tampaknya tidak memiliki efek samping negatif, karena mereka adalah komponen normal sel-sel tubuh.

Mereka seharusnya hanya dihindari oleh mereka yang memiliki intoleransi cuka (yang sangat jarang).

Tidak direkomendasikan untuk digunakan oleh wanita hamil dan bayi.

ADI DOSIS: 15 mg per kg berat badan.