definisi
Istilah "anisakiasis" atau "anisakidosis" digunakan untuk menunjukkan jenis parasitosis tertentu yang disebabkan oleh cacing nematoda yang termasuk dalam genus Anisakis atau genera terkait.
Sebenarnya, manusia adalah inang yang kebetulan bagi Anisakis, pada kenyataannya, siklus hidup parasit ini biasanya terjadi pada ikan dan mamalia laut.
penyebab
Seperti disebutkan, anisakiasis disebabkan oleh tertelannya larva nematoda milik genus Anisakis atau sejenisnya. Secara khusus, spesies yang paling terlibat dalam timbulnya anisakiasis adalah Anisakis simpleks .
Larva ditemukan di usus berbagai spesies ikan laut (herring, tuna, mackerel, hake, cod, swordfish, anchovies, dll.) Dan ditransmisikan ke manusia melalui konsumsi ikan mentah atau matang dan tidak mengalami pembekuan pencegahan sebelum dikonsumsi.
gejala
Larva, setelah dicerna, mencapai perut dan, kadang-kadang, usus inang, menyebabkan gejala seperti sakit perut, mual dan muntah. Jika larva dapat mencapai usus, sistem kekebalan inang dapat bereaksi terhadap serangan dengan respons granulomatosa, menyebabkan gejala enterik mirip dengan yang disebabkan oleh penyakit Crohn.
Dalam beberapa kasus, apalagi, larva Anisakis juga dapat menyebabkan perforasi dinding gastrointestinal.
Gejala lain yang mungkin terjadi pada individu yang terkena infestasi adalah diare, anoreksia, nyeri dan / atau perasaan berat di perut.
Akhirnya, larva Anisakis mungkin bertanggung jawab atas timbulnya reaksi alergi pada individu yang sensitif. Reaksi-reaksi ini dapat terjadi dalam bentuk gatal-gatal, angioedema, konjungtivitis, serangan asma, dermatitis kontak dan reaksi anafilaksis.
Informasi tentang Anisakis - Obat-obatan dan Perawatan Anisakiasis tidak dimaksudkan untuk menggantikan hubungan langsung antara profesional kesehatan dan pasien. Selalu berkonsultasi dengan dokter Anda dan / atau spesialis sebelum mengambil Anisakis - Obat dan Perawatan Anisakiasis.
obat-obatan
Dalam beberapa kasus, anisakiasis cenderung memurnikan diri dan individu inang sembuh dengan sendirinya dalam beberapa hari, mungkin menggunakan obat paliatif yang membantunya mengatasi gejala yang disebabkan oleh parasitosis.
Di sisi lain, di sisi lain, perlu untuk menghapus parasit dari saluran pencernaan pasien, terlebih lagi jika larva telah menyebabkan penyumbatan serius di usus kecil.
Larva anisakis dapat diangkat baik melalui operasi atau endoskopi. Bila memungkinkan, secara umum, lebih disukai untuk menghilangkan parasit melalui metode pemindahan terakhir ini.
Pada beberapa pasien, bagaimanapun, adalah mungkin untuk menghilangkan nematoda melalui terapi berdasarkan albendazole (obat antiparasit), sehingga menghindari penggunaan operasi.
Namun, pengobatan obat tidak selalu efektif dan satu-satunya solusi untuk anisakiasis adalah pengangkatan endoskopi atau pengangkatan larva secara bedah.
Anisakis dalam daging salmon keta (di atas) dan di slide laboratorium.
Gambar diambil dari: //fishparasite.fs.au-tokyo.ac.jp/
Pencegahan anisakiasis
Namun, cara terbaik untuk mengalahkan anisakiasis adalah pencegahan.
Dalam hal ini, direkomendasikan untuk membekukan ikan untuk jangka waktu yang cukup lama (dari 15 jam hingga 7 hari, tergantung pada suhu yang digunakan) segera setelah menangkapnya, dan memasak yang memadai pada suhu tinggi sebelum dikonsumsi.
Sebaliknya, jika ikan dimakan mentah, ia harus dikeluarkan dengan cepat setelah ditangkap, sehingga dapat mencegah larva Anisakis berpindah dari usus ke massa otot dari ikan yang sama. Adalah baik untuk diingat bahwa larva menolak proses merokok, pengasinan dan juga pelestarian ikan dalam air garam.
