artichoke

Artichoke : Cynara scolymus, dibudidayakan terutama untuk keperluan makanan. Obat tanaman herba ini, dua tahunan atau abadi, terdiri atas daun, khususnya yang berasal dari tahun pertama.

Artichoke digunakan dalam formulasi herbal pencernaan, pemurnian dan minuman beralkohol. Obat ini muncul sebagai phytocomplex yang diartikulasikan; pertama-tama mengandung flavonoid, yang melakukan aktivitas yang sangat mirip dengan milk thistle, tetapi jelas intensitasnya lebih rendah, sedemikian rupa sehingga milk thistle adalah obat hati, sedangkan artichoke dimasukkan di antara minuman beralkohol, pahit, dan obat pencernaan.

Phytocomplex artichoke - selain fraksi flavonoid - juga memiliki fraksi yang disebut ortodenolik, yang terdiri dari asam caffeoyl-chinic. Contohnya adalah asam cynarin, dicaffeoil - quinic, karena memiliki dua molekul asam caffeic yang diesterifikasi dengan molekul asam quinic. Molekul-molekul ini adalah bagian dari phytocomplex artichoke dan dikarakteristikkan, mirip dengan flavonoid, oleh aktivitas pencernaan; berkat rasa pahit mereka, mereka merangsang sekresi lambung dan hati. Rasa pahit asam dicaffeoil-chinic dikombinasikan dengan rasa pahit dari senyawa lakton seskuiterpenik: ini membuat artichoke dikenal sebagai obat eupeptik. Bersama dengan empat kategori prinsip aktif ini, asam organik juga hadir, seperti acidotartaric, malic dan citric, yang merangsang fungsi lambung yang khas.