Pada bulan-bulan musim panas, diet harus memenuhi kebutuhan tubuh terkait dengan peningkatan pembuangan panas tubuh.
Karena peningkatan keringat adalah pertahanan paling efektif terhadap panas lingkungan yang berlebihan, diet musim panas harus sangat memperhatikan kontribusi dari:
- air : keringat terutama mengandung air (98-99%) dan karena itu jelas bahwa peningkatan keringat membutuhkan pasokan air yang lebih besar dengan makanan. Jumlah keringat tergantung pada suhu dan kelembaban sekitar, tetapi juga pada radiasi matahari, pakaian dan tingkat aktivitas fisik subjek. Karena itu tidak mungkin untuk memberikan saran tentang pasokan air yang ideal di musim panas; secara umum, bagaimanapun, mungkin disarankan untuk minum setidaknya satu setengah liter air per hari. Berkenaan dengan kualitas air, selama bulan-bulan musim panas akan disarankan untuk mengesampingkan air mineral termineralisasi minimal yang banyak diiklankan, untuk memilih yang lebih kaya akan mineral (untuk menebus peningkatan kebutuhan garam)
- garam mineral : keringat mengandung sejumlah kecil garam mineral, terutama natrium, kalium, dan klorin. Terutama dalam menanggapi hari-hari hangat pertama musim, ketika proses aklimatisasi belum selesai, hilangnya garam mineral dengan berkeringat bisa menjadi signifikan. Namun, secara umum, diet seimbang sangat memenuhi kebutuhan tubuh akan garam mineral. Suplemen apa pun dapat dibenarkan hanya jika terjadi ketidakseimbangan makanan atau keringat yang banyak (seperti yang menjadi ciri olahraga ketahanan di bulan-bulan musim panas).
Diet musim panas juga harus lebih disukai:
- makanan yang mudah dicerna : makanan yang terlalu berat membutuhkan sejumlah besar darah untuk mempertahankan proses pencernaan yang lama; ini mengurangi aliran darah dalam darah, yang sangat penting untuk penyebaran panas tubuh. Oleh karena itu, lanjutkan ke buah, sayuran dan salad sereal; lampu merah untuk kentang goreng, daging rebus, saus, daging lemak panggang dan makanan lain yang kaya lemak;
- makanan musiman : seperti biasa, konsumsi buah-buahan dan sayuran musiman yang murah hati dianjurkan, karena asupan vitamin dan mineral yang lebih tinggi (dan juga untuk biaya yang lebih rendah) dibandingkan dengan rekan-rekan di luar musim. Buah-buahan dan sayuran juga penting untuk persediaan air, yang rata-rata menyumbang 85-90% dari berat makanan ini.
