Tembaga oleh R.Borgacci

apa

Apa itu tembaga?

Tembaga ("tembaga" dalam bahasa Inggris) adalah unsur kimia dengan simbol Cu (dari bahasa Latin "tembaga") dan nomor atom 29.

Seperti besi dan seng, tembaga juga merupakan mikronutrien logam yang penting bagi semua organisme hidup yang lebih tinggi - hal yang sama tidak berlaku untuk mikroorganisme. Yang terutama tersirat dalam reaksi reduksi oksidasi dan dalam sintesis protein, misalnya untuk produksi enzim tertentu, dalam organisme manusia ia berperan penting dalam pembentukan katalis biologis sitokrom C katalis oksidase C - yang juga dikenal sebagai kompleks IV, EC 1.9.3.1. Tubuh orang dewasa mengandung 1, 4 - 2, 1 miligram tembaga per kilogram berat dan jaringan terkaya adalah: parenkim hepatik, berotot, dan tulang.

Tahukah Anda bahwa ...

Dalam moluska dan krustasea, tembaga adalah konstituen dari hemosianin pigmen darah; pada organisme ini memiliki fungsi yang sama dengan zat besi untuk hemoglobin manusia dan banyak vertebrata lainnya.

Kebutuhan nutrisi tembaga untuk tubuh kita secara objektif moderat dan itu bukan faktor nutrisi yang biasanya mudah masuk ke dalam defisit; kekurangannya lebih mungkin bila dikaitkan dengan gambaran malnutrisi umum. Di antara makanan terkaya di tembaga yang kami sebutkan: jeroan, moluska, krustasea, biji minyak, dan kuman benih bertepung. Penyerapan - usus - dipengaruhi, serta oleh kehadirannya dalam makanan, juga oleh komposisi umum dari makanan - misalnya untuk kemungkinan adanya zat besi, seng atau zat pengkelat anti-nutrisi dalam jumlah besar. Metabolismenya dapat dipengaruhi oleh penyakit keturunan bahkan dari entitas yang serius.

Peran Biologis

Peran biologis tembaga

Peran biologis tembaga dimulai dengan munculnya oksigen di atmosfer bumi. Tembaga adalah unsur jejak yang penting baik di kerajaan hewan dan tumbuhan, tetapi tidak pada bakteri dan virus.

Di alam, tembaga terutama protein, seperti enzim dan transporter, yang memainkan peran berbeda dalam katalisis dan transfer elektron biologis atau oksigen - proses yang mengeksploitasi interkonversi yang mudah dari jenis tembaga I dan II - Cu (I) dan Cu (II) .

Tembaga sangat penting dalam respirasi aerobik dari semua sel eukariotik. Dalam mitokondria, ia ditemukan dalam enzim sitokrom C oksidase, protein terakhir dalam fosforilasi oksidatif yang mengikat O2 antara tembaga dan ion besi, mentransfer 8 elektron ke molekul O2 dan dengan demikian menguranginya, untuk kaitan selanjutnya dengan hidrogen, dengan dua molekul air.

Tembaga juga ditemukan dalam banyak enzim superoksida dismutase, protein yang mengkatalisis dekomposisi superoksida dengan mengubahnya, melalui pemutusan, menjadi oksigen dan hidrogen peroksida.

memperdalam

Reaksi enzim superoksida dismutase adalah sebagai berikut:

Cu2 + -SOD + O2- → Cu + -SOD + O2 (reduksi tembaga, oksidasi superoksida)

Cu + -SOD + O2- + 2H + → Cu2 + -SOD + H2O2 (oksidasi tembaga, reduksi superoksida)

Protein hemocyanin adalah pembawa oksigen di sebagian besar moluska dan beberapa arthropoda, seperti krustasea Limulus polyphemus prasejarah. Karena hemocyanin berwarna biru, organisme ini memiliki darah dengan warna yang sama dan tidak berwarna merah - yang merupakan ciri khas dari hemoglobin berbasis besi kita.

Beberapa protein tembaga, seperti "protein tembaga biru", tidak berinteraksi langsung dengan substrat dan bukan enzim . Sebaliknya, polipeptida ini mentransmisikan elektron melalui proses yang disebut " transfer elektron ".

metabolisme

Metabolisme tembaga dalam tubuh manusia

Tembaga diserap ke dalam usus dan ke dalam aliran darah, di mana ia mengikat albumin dan diangkut ke hati. Setelah metabolisme hati, itu didistribusikan ke jaringan lain terutama berkat protein ceruloplasmin . Yang terakhir ini juga membawa tembaga yang dikeluarkan dalam ASI mamalia dan diserap dengan baik. Untuk informasi lebih lanjut, lihat: Ceruloplasmin.

Biasanya tembaga mengalir dalam sirkulasi enterohepatik - "daur ulang" sekitar 5 mg / hari - sementara hanya 1 mg / hari diserap dengan makanan dan dikeluarkan. Jika perlu, organisme dapat menghilangkan kelebihan melalui empedu, yang karenanya tidak akan diserap secara signifikan oleh usus.

Tubuh manusia mengandung tembaga dalam jumlah sekitar 1, 4 - 2, 1 mg / kg berat badan - terkandung terutama di hati, otot dan tulang.

diet

Sumber sumber tembaga IOM

Pada tahun 2001, "US Institute of Medicine" (IOM) memperbarui perkiraan kebutuhan rata-rata (EAR) dan rekomendasi tunjangan diet (recommended dietary allowances - RDA) untuk tembaga. Ketika informasi yang tersedia untuk membangun EAR dan RDA tidak mencukupi, misalnya berkenaan dengan bayi baru lahir, digunakan estimasi pasti asupan yang memadai (asupan yang memadai - AI).

Asupan tembaga yang memadai

AI untuk tembaga hingga usia satu tahun sesuai dengan:

200 μg / hari tembaga untuk pria dan wanita 0-6 bulan
220 μg / hari tembaga untuk pria dan wanita 7-12 bulan.

Ransum makanan tembaga yang direkomendasikan

RDA untuk tembaga adalah:

340 μg / hari tembaga untuk pria dan wanita berusia 1-3 tahun
440 μg / hari tembaga untuk pria dan wanita 4-8 tahun
700 μg / hari tembaga untuk pria dan wanita berusia 9-13 tahun
890 μg / hari tembaga untuk pria dan wanita berusia 14-18
900 μg / hari tembaga untuk pria dan wanita berusia 19 atau lebih
1000 μg / hari tembaga untuk wanita hamil 14-50 tahun
1300 μg / hari tembaga untuk wanita menyusui yang berusia 14-50.

Tingkat asupan tembaga yang lumayan

Sejauh menyangkut tingkat keamanan, dengan data yang cukup untuk menetapkannya, IOM juga memaksakan tingkat toleransi yang lebih tinggi yang dapat ditoleransi (tingkat asupan atas yang dapat ditoleransi - UL). Dalam kasus tembaga, UL diatur pada 10 mg / hari.

Catatan : secara kolektif EAR, RDA, IA, dan UL diindikasikan sebagai referensi referensi diet (Dietary Reference Intakes - DRI).

Sumber tembaga EFSA

Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) mengacu pada serangkaian informasi kolektif sebagai Dietary Reference Values (DRV), dengan Population Reference Intake (PRI) alih-alih RDA dan Average Requirement (AR) alih-alih EAR. Untuk wanita dan pria berusia 18 tahun ke atas, IA ditetapkan masing-masing 1, 3 dan 1, 6 mg / hari. AI untuk kehamilan dan menyusui 1, 5 mg / hari. Untuk anak-anak berusia 1-17 tahun, AI meningkat dengan usia dari 0, 7 menjadi 1, 3 mg / hari - oleh karena itu mereka lebih tinggi daripada RDA AS. EFSA telah menetapkan UL-nya 5 mg / hari, yang merupakan setengah dari nilai Amerika Serikat.

Tembaga pada label makanan di AS

Untuk keperluan pemberian label suplemen makanan dan makanan diet di Amerika Serikat, jumlah tembaga dalam porsi dinyatakan sebagai persentase dari nilai harian (% nilai hari -% DV).

100% dari DV adalah 2, 0 mg, tetapi dari 27 Mei 2016 direvisi menjadi 0, 9 mg agar sejalan dengan RDA.

makanan

Makanan yang kaya akan tembaga

Di antara makanan kaya tembaga ada makanan hewani dan nabati. Contoh umum adalah: hati sebagai makanan, ginjal atau ginjal sebagai makanan, tiram, kepiting, lobster, kakao, kenari, pecan, kacang tanah, biji bunga matahari dan minyaknya, kuman jagung dan minyaknya, bekatul gandum dan minyaknya, dedak gandum atau gandum, kacang-kacangan, lentil, coklat, dll.

Sumber sekunder adalah: daging, terutama domba, dan beberapa buah-buahan seperti lemon, apel, pepaya, kelapa, dll., Jamur dan ragi.

Topiknya lebih baik dikembangkan di halaman: Tembaga dalam Makanan.

kekurangan

Gejala kekurangan gizi tembaga

Karena perannya dalam memfasilitasi penyerapan zat besi, defisiensi nutrisi tembaga dapat menyebabkan gejala yang mirip dengan anemia defisiensi besi, dengan kemungkinan:

neutropenia
anomali tulang
hipopigmentasi
pertumbuhan berkurang
peningkatan kejadian infeksi
osteoporosis
hipertiroidisme
kelainan metabolisme glukosa dan kolesterol.

Diagnosis kekurangan gizi tembaga

Keadaan defisiensi tembaga yang parah dapat ditemukan dengan menguji kadar plasma dari mineral - atau serum tembaga - dari seruloplasmin dan superoksida dismutase dalam sel darah merah. Catatan : parameter ini tidak peka terhadap kekurangan tembaga dalam makanan. Sebagai alternatif adalah mungkin untuk menggunakan analisis aktivitas enzim sitokrom c oksidase dalam leukosit dan trombosit, tetapi tidak jelas apakah hasil tes ini memberikan hasil yang benar-benar berulang.

kebisaan

Toksisitas tembaga makanan

Mengamati beberapa upaya bunuh diri, ditemukan bahwa jumlah tembaga yang berlebihan - dalam bentuk garam - dapat menyebabkan toksisitas akut, mungkin karena redoks dan generasi spesies oksigen reaktif yang berbahaya bagi DNA.

Pada berbagai hewan ternak, seperti kelinci, jumlah garam tembaga beracun setara dengan 30 mg / kg. Untuk memastikan pertumbuhan yang memuaskan, setidaknya 3 ppm / hari diperlukan, dan 100, 200, 500 ppm, dapat memengaruhi metabolisme anabolik dan karenanya laju pertumbuhan hewan.

Pada manusia, sebagai suatu peraturan, kasus toksisitas kronis tidak mungkin terjadi, berkat sistem transportasi yang mengatur penyerapan dan ekskresi mineral.

Namun, mutasi resesif autosomal pada protein transpor tembaga dapat menonaktifkan sistem ini, yang menyebabkan penyakit penumpukan tembaga Wilson - juga di mata, biasanya disebut sebagai cincin Kayser-Fleischer - dan sirosis hati pada orang yang mewarisi dua gen yang rusak. Untuk informasi lebih lanjut tentang obat-obatan dan penyakit Wilson, baca juga artikel khusus.

Tingkat tembaga yang berlebih juga dikaitkan dengan gejala penyakit Alzheimer yang memburuk.

Paparan terhadap keracunan tembaga

Di Amerika Serikat, Administrasi Keselamatan dan Kesehatan Kerja (OSHA) telah menetapkan batas pemajanan yang diizinkan (PEL) untuk debu tembaga dan asap terkait di tempat kerja 1 mg / m3 - time-weighted average average (TWA). Institut Nasional untuk Keselamatan dan Kesehatan Kerja (NIOSH) telah menetapkan batas paparan yang direkomendasikan (REL) 1 mg / m3 TWA. Nilai "berbahaya bagi kehidupan dan kesehatan" (IDLH) adalah 100 mg / m3.

Tembaga juga merupakan unsur utama tanaman tembakau, yang dengan cepat menyerap logam dari tanah di sekitarnya untuk menumpuk di daun. Dengan merokok, di samping konstituen beracun dari pembakaran - di mana bahaya didokumentasikan secara luas - peran yang berpotensi berbahaya dari unsur-unsur ini juga diduga.

Pengobatan Populer

Tembaga dalam pengobatan tradisional

Baru-baru ini beberapa pakaian kompresi yang mengandung tembaga yang dikepang telah memasuki pasar. Pakaian seperti itu akan memiliki indikasi terapi promiscuous, menggabungkan fungsi kompresi yang disarankan oleh pengobatan konvensional untuk pengobatan beberapa gangguan khusus pada "potensi energi" dari bahan yang ditetapkan oleh obat tradisional.

material

Sifat dan karakteristik tembaga sebagai bahan

Sebagai bahan ia menawarkan sifat kelembutan, kelenturan, keuletan ekstrim dan konduktivitas termal dan listrik yang tinggi. Permukaan tembaga murni, yang baru saja diekspos - jadi belum teroksidasi - memiliki warna merah-oranye. Tembaga digunakan sebagai konduktor panas dan listrik, sebagai bahan konstruksi dan sebagai komponen dari berbagai paduan, seperti perak yang digunakan dalam perhiasan, cupronickel digunakan untuk memproduksi perangkat keras dan koin laut dan konstantan digunakan untuk pengukur regangan dan termokopel yang berguna untuk pengukuran suhu.

memperdalam

Tembaga adalah salah satu dari sedikit logam yang ditemukan di alam dalam bentuk yang sudah dapat digunakan - logam asli. Ini memungkinkan penggunaannya oleh manusia sedini 8000 SM. Ini adalah logam pertama yang dilebur oleh mineralnya (5000 SM), yang pertama dicetak (4000 SM) dan yang pertama merupakan paduan yang disengaja dengan logam lain, timah, untuk membuat perunggu (3500 SM).

Di masa lalu - sudah di zaman Romawi - tembaga diekstraksi secara luas dan digunakan untuk berbagai aplikasi. Senyawa yang paling sering ditemukan dari penemuan ini adalah garam tembaga (tembaga II atau Cu II), yang sering memberikan warna biru atau hijau untuk jenis mineral: azurit, perunggu dan pirus - banyak digunakan sebagai pigmen. Tembaga yang digunakan dalam bangunan, biasanya sebagai pelapis, teroksidasi untuk membentuk patina kehijauan. Tembaga juga kadang-kadang digunakan dalam seni dekoratif, baik dalam bentuk logam dasar dan senyawa lainnya. Berbagai bahan tembaga digunakan sebagai agen bakteriostatik, fungisida dan pengawet kayu.

Antibiofouling - anti-akumulator

Tembaga adalah senyawa biostatik, yaitu tidak memungkinkan pertumbuhan bakteri dan banyak bentuk kehidupan lainnya.

Oleh karena itu, ini merupakan anti-fouling yang sangat efektif dan karena itu, di masa lalu, telah banyak digunakan di sektor bahari - pertama dalam kemurnian, kemudian pada paduan muntz (seng 40%) atau cat tembaga. Tembaga diperlukan untuk menyusun dan menutupi komponen dan permukaan yang terletak di bawah garis air - kerajinan hidup kapal - tempat ganggang, kerang, gramostini (gigi anjing), limpet, dll. Biasanya dikembangkan.

Berkat properti "anti-bioakumulator", paduan tembaga kemudian menjadi bahan dasar dalam hubungan silang dalam akuakultur; mereka juga memiliki sifat antimikroba, struktural dan ketahanan korosi yang sangat baik.

Tembaga antimikroba

Permukaan kontak paduan tembaga antibakteri memiliki sifat alami yang menghancurkan berbagai mikroorganisme - misalnya E. coli O157: H7, Staphylococcus aureus (MRSA) yang resisten methicillin, Staphylococcus, Clostridium difficile, dell virus ' influenza A, adenovirus dan berbagai jamur. Dibersihkan secara teratur, ratusan paduan tembaga telah terbukti membunuh lebih dari 99, 9% bakteri patologis hanya dalam dua jam. "Badan Perlindungan Lingkungan Amerika Serikat" (EPA) telah menyetujui pendaftaran paduan tembaga ini sebagai "bahan antimikroba dengan manfaat kesehatan masyarakat", yang memungkinkan produsen untuk mengklaim manfaatnya. Selain itu, EPA telah menyetujui daftar panjang produk antimikroba tembaga yang diperoleh dari paduan ini, seperti pegangan tangan, pagar, wastafel, keran, kenop pintu, perangkat keras toilet, keyboard komputer, peralatan untuk pusat kesehatan dan pegangan troli belanja. Pegangan tembaga digunakan di rumah sakit untuk mengurangi transfer patogen. Bakteri "penyakit Legionnaire" atau "legionellosis" ( Legionella pneumophila ) ditekan oleh penggunaan tabung tembaga dalam sistem hidrolik. Produk paduan tembaga antimikroba dipasang di fasilitas kesehatan di negara-negara berikut: Inggris, Irlandia, Jepang, Korea, Prancis, Denmark dan Brasil, serta dalam sistem transportasi metro di Santiago, Chili, di mana - antara 2011 dan 2014 - pegangan tangan tembaga dan seng akan dipasang di sekitar 30 stasiun.

memperdalam

Chromobacterium violaceum dan Pseudomonas fluorescens dapat memobilisasi tembaga padat sebagai senyawa sianida.

bibliografi

McHenry, Charles, ed. (1992). The New Encyclopedia Britannica. 3 (15 ed.). Chicago: Encyclopedia Britannica, Inc. p. 612.
Encyclopaedia Britannica, edisi ke-11, Vol. 7, hal. 102.
Johnson, MD PhD, Larry E., ed. (2008). "Tembaga". Buku Panduan Kesehatan Rumah Panduan Merck. Merck Sharp & Dohme Corp., anak perusahaan dari Merck & Co., Inc. Diakses pada 7 April 2013.
Tembaga dalam kesehatan manusia
Edding, Mario E., Flores, Hector, dan Miranda, Claudio, (1995), Penggunaan Eksperimental Mesh Paduan Tembaga-Nikel dalam Budidaya Laut. Bagian 1: Kelayakan penggunaan di zona beriklim sedang; Bagian 2: Demonstrasi penggunaan di zona dingin; Laporan akhir ke International Copper Association Ltd.
Perilaku Korosi Paduan Tembaga yang digunakan dalam Akuakultur Laut. (PDF). copper.org. Diakses pada 8 November 2011.
Permukaan Touch Copper Diarsipkan 23 Juli 2012 di Wayback Machine. Permukaan Sentuhan Tembaga. Diakses pada 8 November 2011.
EPA mendaftarkan produk paduan yang mengandung tembaga, Mei 2008
Biurrun, Amaya; Caballero, Luis; Pelaz, Carmen; León, Elena; Gago, Alberto (1999). "Perawatan Legionella pneumophila - Sistem Distribusi Air Kolonisasi Menggunakan Ionisasi Tembaga-Perak dan Klorinasi Berkelanjutan". Pengendalian Infeksi dan Epidemiologi Rumah Sakit. 20 (6): 426–428.
Kereta bawah tanah Chili dilindungi dengan Antimicrobial Copper - Rail News dari Archived 24 July 2012 di Wayback Machine. rail.co. Diakses pada 8 November 2011.
Codelco akan menyediakan tembaga antimikroba untuk jalur metro baru (Chili) [dead link]. Construpages.com.ve. Diakses pada 8 November 2011.
PR 811 Kereta Bawah Tanah Chili Memasang Antimicrobial Copper Diarsipkan 23 November 2011 di Wayback Machine. (PDF). antimicrobialcopper.com. Diakses pada 8 November 2011.
Geoffrey Michael Gadd (Maret 2010). "Logam, mineral, dan mikroba: geomikrobiologi dan bioremediasi". Mikrobiologi. 156 (3): 609-643.
Geoffrey Michael Gadd (Maret 2010). "Logam, mineral, dan mikroba: geomikrobiologi dan bioremediasi". Mikrobiologi. 156 (3): 609-643.
Harbhajan Singh (2006-11-17). Mikoremediasi: Bioremediasi Jamur. p. 509.
Vest, Katherine E.; Hashemi, Hayaa F.; Cobine, Paul A. (2013). "Bab 13 Metallome Tembaga dalam Sel Eukariotik". Di Banci, Lucia. Metallomik dan Sel. Ion Logam dalam Ilmu Hayati. 12. Springer.
"Fakta menyenangkan". Kepiting tapal kuda. Universitas Delaware. Diakses pada 13 Juli 2008.
SJ Lippard, JM Berg "Prinsip-prinsip kimia bioinorganik" Buku Sains Universitas: Mill Valley, CA; 1994.
Decker, H. & Terwilliger, N. (2000). "COPs and Robbers: Evolusi diduga protein pengikat oksigen tembaga". Jurnal Biologi Eksperimental. 203 (Bg 12): 1777–1782.
Schneider, Lisa K.; Pertama, Anja; Pomowski, Anja; Zhang, Lin; Einsle, Oliver (2014). "Bab 8. No Laughing Matter: The Unmaking of the Gas Rumah Kaca Dinitrogen Monoxide oleh Nitrous Oxide Reductase". Dalam Peter MH Kroneck; Martha E. Sosa Torres. Biogeokimia Berbasis Logam dari Senyawa Gas di Lingkungan. Ion Logam dalam Ilmu Hayati. 14. Springer. pp. 177-210.
Denoyer, Delphine; Clatworthy, Sharnel AS; Cater, Michael A. (2018). "Bab 16. Kompleks Tembaga dalam Terapi Kanker". Di Sigel, Astrid; Sigel, Helmut; Freisinger, Eva; Sigel, Roland KO Metal-Drugs: Pengembangan dan Aksi Agen Antikanker. 18. Berlin: de Gruyter GmbH. pp. 469-506.
"Jumlah tembaga dalam tubuh manusia normal, dan fakta tembaga nutrisi lainnya". Diakses tanggal 3 April 2009.
Adelstein, SJ; Vallee, BL (1961). "Metabolisme tembaga pada manusia". Jurnal Kedokteran New England. 265 (18): 892-897.
MC Linder; Wooten, L.; Cerveza, P.; Cotton, S; Shulze, R.; Lomeli, N. (1 Mei 1998). "Transportasi tembaga". The American Journal of Clinical Nutrition. 67 (5): 965S - 971S.
Frieden, E.; Hsieh, HS (1976). "Ceruloplasmin: Protein pengangkut tembaga dengan aktivitas oksidase esensial". Kemajuan dalam Enzimologi dan Bidang Terkait Biologi Molekuler. Kemajuan dalam Enzimologi - dan Bidang Terkait Biologi Molekuler. 44: 187–236.
SS Percival; Harris, ED (1 Januari 1990). "Transportasi tembaga dari ceruloplasmin: Karakterisasi mekanisme penyerapan seluler". American Journal of Physiology. Fisiologi Sel. 258 (1): C140–6.
Asupan Referensi Diet: RDA dan AI untuk Vitamin dan Elemen Makanan dan Nutrisi, Institut Kedokteran, National Academies Press, 2011. Diakses pada 18 April 2018.
Tembaga. DALAM: Asupan Referensi Makanan untuk Vitamin A, Vitamin K, Arsenik, Boron, Chromium, Tembaga, Yodium, Besi, Mangan, Molibdenum, Nikel, Silikon, Vanadium, dan Tembaga. Pers Akademi Nasional. 2001, PP. 224-257.
"Tinjauan Nilai Referensi Diet untuk populasi Uni Eropa seperti yang diperoleh oleh Panel EFSA tentang Produk Diet, Nutrisi dan Alergi" (PDF). 2017.
Tingkat Intake Atas yang Dapat Ditoleransi Untuk Vitamin dan Mineral (PDF), Otoritas Keamanan Pangan Eropa, 2006
"Daftar Federal 27 Mei 2016 Pelabelan Makanan: Revisi Label Gizi dan Fakta Tambahan. FR halaman 33982" (PDF).
"Perubahan pada Panel Fakta Gizi - Tanggal Kepatuhan"
Bonham, Maxine; O'Connor, Jacqueline M.; Hannigan, Bernadette M.; Strain, JJ (2002). "Sistem kekebalan tubuh sebagai indikator fisiologis status tembaga marginal?" British Journal of Nutrition. 87 (5): 393-403.
Li, Yunbo; Trush, Michael; Yager, James (1994). "Kerusakan DNA yang disebabkan oleh spesies oksigen reaktif yang berasal dari oksidasi tergantung-tembaga dari katekol 2-hidroksi estradiol". Karsinogenesis. 15 (7): 1421–1427.
Gordon, Starkebaum; John, M. Harlan (April 1986). "Cedera sel endotel dua hingga generasi hidrogen peroksida yang dikatalisis tembaga dari homocysteine". J. Clin. Berinvestasi. 77 (4): 1370–6.
"Profil Informasi Pestisida untuk Sulfat Tembaga". Universitas Cornell. Diperoleh 10 Juli 2008.
Hunt, Charles E. & William W. Carlton (1965). "Lesi Kardiovaskular Terkait dengan Defisiensi Tembaga Eksperimental pada Kelinci". Jurnal Nutrisi. 87 (4): 385–394.
Ayyat MS; Marai IFM; Alazab AM (1995). "Nutrisi Protein Tembaga dari Kelinci Putih Selandia Baru dalam Kondisi Mesir". Ilmu Kelinci Dunia. 3 (3): 113–118.
Pembuat bir GJ. Kelebihan tembaga, defisiensi seng, dan hilangnya kognisi pada penyakit Alzheimer. BioFactors (Oxford, Inggris). Maret 2012; 38 (2): 107–113.
"Tembaga: Penyakit Alzheimer". Examine.com. Diperoleh 21 Juni 2015.
"Panduan Saku NIOSH untuk Bahaya Kimia # 0150". Institut Nasional untuk Keselamatan dan Kesehatan Kerja (NIOSH).
Tembaga OEHHA
Talhout, Reinskje; Schulz, Thomas; Florek, Ewa; Van Benthem, Jan; Wester, Piet; Opperhuizen, Antoon (2011).
"Senyawa Berbahaya dalam Asap Tembakau". Jurnal Internasional Penelitian Lingkungan dan Kesehatan Masyarakat. 8 (12): 613–628.
Alireza Pourkhabbaz, Hamidreza Pourkhabbaz Investigasi Logam Beracun dalam Tembakau dari Berbagai Merek Rokok Iran dan Masalah Kesehatan Terkait, Iran J Basic Med Sci. 2012 Jan-Feb; 15 (1): 636–644.
David Bernhard, Andrea Rossmann, dan Georg Wick Metals dalam Asap Rokok, IUBMB Life, 57 (12): 805–809, Desember 2005.