Selain warna, kecap dan darah memiliki karakteristik sebagai cairan non-Newtonian . Cairan ini, pada kenyataannya, menunjukkan resistensi tertentu untuk mengalir ketika mereka hampir tidak tertekan, sedangkan ketika ada intensitas kuat mereka mengalir dengan mudah. Dengan kata lain, viskositas mereka tidak konstan, tetapi bervariasi sesuai dengan jenis dan intensitas kekuatan yang mereka alami.
Darah, misalnya, menurunkan viskositasnya ketika mengalir ke kapiler, berkat deformabilitas sel darah merah. Sel-sel ini, yang bertanggung jawab untuk banyak viskositas hematik, dapat berubah bentuk secara alami, menempatkan diri dalam satu file dan meregang ketika mereka menembus kapiler. Dalam kondisi ini darah kurang kental (mengalir lebih baik), sementara itu secara bertahap cenderung meningkatkan viskositasnya sesuai dengan diameter pembuluh darah (hingga nilai diameter sekitar 300 μm).
Sejauh menyangkut kecap, itu adalah pengalaman umum untuk menemui kesulitan tertentu dalam mengeluarkannya, hanya untuk mengeluh tentang pelepasan yang mengganggu begitu ambang tekanan tertentu terlampaui. Ciri-ciri cairan non-Newtonian persis seperti ini, yaitu lebih dekat dengan padatan hingga nilai tertentu dari tegangan yang diterapkan, untuk kemudian mengasumsikan karakteristik lebih mirip dengan cairan di luar ambang tertentu. Jadi, untuk mengeluarkan kecap, Anda perlu mengambil keputusan: apakah tekanan terkonsentrasi dengan menetapkan gaya penentu yang kuat, atau diguncang dengan intensitas yang lebih sedikit tetapi lebih lama.
