minyak dan lemak

Penggunaan industri trigliserida

Minyak biji rami, serta beberapa produk serupa, adalah bahan baku penting dalam berbagai aplikasi industri, seperti produksi cat dan / atau pelapis / perawatan khusus.

Minyak biji rami kaya akan trigliserida yang memiliki asam lemak di-dan tri-tak jenuh, yang cenderung mengeras dengan adanya oksigen. Proses pemadatan ini, yang menghasilkan energi panas, oleh karena itu merupakan tipikal dari apa yang disebut "minyak pengering"; di dasar proses ini ada reaksi polimerisasi (pembentukan rantai molekul panjang) yang terjadi sehubungan dengan aksi oksigen pada kerangka karbon.

Trigliserida juga dapat dibagi menjadi gliserol dan asam lemak (dihidrolisis, kemudian diesterifikasi) untuk mendapatkan bahan bakar diesel (atau lebih baik, biodiesel). Di sisi lain, gliserin dapat digunakan untuk kegunaan lain, seperti produksi makanan atau turunan farmasi.