E154 BRUNO FK ATAU BROWN KIPPLER
Brown FK atau brown Kippler adalah pewarna azo kecoklatan yang berasal dari sintetis.
Sebagai aditif, ia dapat terkandung dalam beberapa produk ikan, dan penggunaannya terbatas pada beberapa produk, karena ada kemungkinan bahwa itu mungkin bersifat mutagenik.
Jika pewarna ini dikonsumsi dalam konsentrasi tinggi, ada kemungkinan bahwa ia dapat mengendap pada tingkat ginjal dan pada tingkat limfatik. Ini juga dapat menyebabkan hiperaktif, asma, rinitis, gatal-gatal dan insomnia. Selain itu, dalam kombinasi dengan benzoat, dapat menyebabkan hiperaktif pada anak-anak.
Ini juga telah dilarang di beberapa negara non-UE karena ada risiko karsinogenik.
ADI DOSIS: 3 mg per kg berat badan.
E100 | E101 | E101a | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
E160f | E161 | E161a | E161b | E161c | E161d | E161e | E161f |
E161g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
E175 | E180 |