Apa itu Diet Minestrone?
Diet minestrone lahir di Amerika Serikat, dikembangkan oleh seorang ahli bedah jantung di rumah sakit Memorial Sacred di Saint Louis. Awalnya, diet minestrone dimaksudkan terutama untuk pasien dalam keadaan obesitas yang kuat, yang harus secara drastis mengurangi berat badan mereka mengingat operasi jantung.
Diet minestrone berlangsung sekitar 14 hari, namun tidak lebih, cukup waktu untuk menghasilkan penurunan berat badan 7 hingga 8 kg; Namun, penurunan berat badan ini, meskipun "menyemangati", tetap benar-benar fiktif, terutama karena hilangnya cairan dan otot, bukan lemak.
klasifikasi
Diet minestrone dapat diklasifikasikan dengan berbagai cara. Jika asal bahan dipertimbangkan, dapat diklasifikasikan sebagai diet yang cocok untuk makanan vegetarian (secara alami, dengan pengecualian daging di bagian kedua, lihat di bawah). Diet minestrone dapat digolongkan sebagai diet tunggal, mengingat bahwa - mengikuti resep yang sesuai - di dalam minestrone ada semua komponen nutrisi, seperti protein, karbohidrat, lipid, mineral dan vitamin. Akhirnya, diet minestrone dapat digolongkan sebagai diet tema, karena makanan yang paling banyak dikonsumsi adalah sup sayur.
fungsi
Pada dasarnya, diet minestrone bertujuan untuk membuat pasien - atau orang-orang yang berniat untuk mengikuti diet ini - mengambil porsi sup sayuran disertai dengan makanan lain. Untuk empat hari pertama diet, hanya konsumsi sup sayuran, teh, dan jus buah tanpa pemanis yang diharapkan. Mulai dari hari keempat, minestrone disertai dengan susu skim atau yogurt, dan hanya pada hari kelima adalah mungkin untuk makan daging sapi. Setelah satu minggu, diet minestrone melibatkan penambahan sejumlah kecil beras merah ke resep dasar sup sayuran.
Untuk membuat diet minestrone lebih efektif, sering kali, meskipun tidak termasuk dalam karakteristik asli diet, itu dikombinasikan dengan aktivitas fisik aerobik, misalnya lari ringan, berenang, bersepeda atau berjalan setidaknya tiga puluh menit setiap hari . Aktivitas fisik, pada kenyataannya, mampu menggerakkan berbagai metabolisme tubuh kita, mendukung konsumsi lemak dengan konsekuensi penurunan berat badan.
Diet minestrone harus berlangsung tujuh hari atau paling lama dua minggu, tidak pernah lebih.
Aspek gizi
Diet minestrone termasuk administrasi utama sup sayuran, jadi dari sudut pandang gizi kita berbicara tentang hidangan rendah kalori. Resep minestrone sangat bervariasi dan memiliki banyak interpretasi ulang. Jika minestrone hanya didasarkan pada sayuran, tanpa menambahkan bumbu, hidangan tersebut dapat dianggap sangat rendah kalori. Namun minestrone tidak lagi rendah kalori jika Anda menambahkan bahan-bahan kaya karbohidrat, seperti kentang atau kacang-kacangan, atau minyak zaitun sebagai bumbu.
Aspek gizi dari diet minestrone sebagian besar negatif. Protein yang dibuat, misalnya, langka. Protein yang ada dalam makanan bisa berasal dari nabati, dengan menambahkan kacang-kacangan ke minestrone, tetapi juga berasal dari hewan, berkat kombinasi susu, yogurt, dan daging sapi. Hal yang sama berlaku untuk lipid, yang terlepas dari penambahan minyak mentah ke minestrone, remeh. Karenanya, di antara semua makronutrien, karbohidrat menjadi favorit, dan berkat penambahan kentang dan / atau nasi minestrone, karbohidrat hadir dalam jumlah yang lebih besar daripada protein dan lipid.
Pidato terpisah harus dibuat untuk vitamin. Banyak yang mengklaim ada minestrone; Namun, banyak dari mereka termolabil dan / atau photolabile. Oleh karena itu, dalam diet minestrone pasokan vitamin dalam beberapa hal langka, justru karena vitamin thermolabile diubah dengan panas memasak, sedangkan vitamin photolabile dihancurkan ketika mereka disiapkan, membuat sayuran terang.
Garam mineral, di sisi lain, ada, karena mereka dilarutkan dalam air memasak, yang dikonsumsi dengan semua garam yang larut di dalamnya.
Masih di bidang nutrisi, diet minestrone memberikan hasil langsung, tetapi gagal memberikan nutrisi yang baik kepada mereka yang mengikutinya. Banyak pendukung diet minestrone menyarankan minum dalam beberapa hari terakhir setidaknya 1, 5 / 2 liter air, untuk memungkinkan penghapusan racun yang lebih besar dari tubuh. Pada titik ini muncul pertanyaan secara spontan: "tetapi bukankah semua air yang diperkenalkan dengan banyak kursus minestrone cukup untuk menghilangkan" limbah "ini dari tubuh kita?".
Dengan hati-hati memeriksa semua aspek nutrisi yang disebutkan sejauh ini, kita dapat mengatakan bahwa diet minestrone adalah rasa kenyang yang rendah, sehingga orang yang mengikutinya tidak pernah sepenuhnya puas. Karakteristik ini terkait dengan adanya karbohidrat dan monoton makanan, yang secara keseluruhan dapat menyebabkan beberapa penderitaan dalam menanggapi rasa lapar.
Poin minus lainnya dari diet minestrone adalah asupan protein yang sangat rendah, yang terkait dengan asupan kalori yang rendah meningkatkan katabolisme otot, dengan konsekuensi penurunan metabolisme dan kecenderungan efek yo-yo. Bahkan jika diet minestrone memungkinkan untuk menurunkan berat badan dengan cepat, kg yang hilang tidak terbuat dari lemak, tetapi terutama dari cairan dan protein otot; karena itu, ketika mereka menunda diet mereka cenderung pulih dengan sangat cepat dan penuh minat!
Poin-poin penting
Untuk meringkas segala sesuatu dan mengklarifikasi ide-ide tentang kualitas - sedikit - dan tentang cacat - begitu banyak - dari diet minestrone, mari kita tinjau poin mendasar yang menjadi ciri:
- diet minestrone tidak memberikan aturan diet yang benar dan sehat.
- Ini tidak memberikan manfaat, asalkan ilusi mendapatkan penurunan berat badan yang kuat hanya dalam 15 hari.
- Ini menghasilkan sangat sedikit kalori, namun sulit untuk diukur mengingat variabilitas bahan yang membentuk berbagai jenis minestrone. Dalam hal ini kami merekomendasikan penggunaan alat kami: itu menghitung kalori dari minestrone.
- Asupan protein rendah. Satu-satunya yang disediakan adalah kacang-kacangan, susu, yogurt, dan mungkin daging atau ikan.
- Hampir tidak ada asupan lemak, kecuali bagi mereka yang menggunakan minyak zaitun sebagai bumbu. Kolesterol juga hampir tidak ada, tetapi dapat diperoleh dengan mengganti minyak zaitun dengan lemak hewani seperti mentega.
- Vitamin kekurangan karena mereka termolabil dan / atau photolabile; karena itu mereka mudah terdegradasi dalam persiapan dan memasak minestrone.
- Garam mineral sebagian besar dapat diperoleh kembali, karena air rebusan sayuran dikonsumsi.
- Diet minestrone tidak memuaskan orang yang mengikutinya.
- Mengingat asupan protein yang rendah, diet minestrone mendukung penggunaan otot untuk energi, menurunkan metabolisme tubuh
- Ini menginduksi penurunan berat badan yang cepat dan konsisten, tetapi dengan penangguhannya mendorong pemulihan yang sama cepatnya dari kehilangan berat, sering kali dengan banyak minat.
Lihat juga: Contoh Diet Minestrone
Karena itu, kekurangan diet minestrone patut diperhatikan, meskipun ada orang dan situs internet (untungnya hanya sedikit) yang mendesaknya sebagai solusi yang valid untuk kelebihan berat badan. Untuk Anda kesimpulannya.
