alasan
Indikasi berikut ini adalah untuk tujuan informasi SECARA EKSKLUSIF dan tidak dimaksudkan untuk menggantikan pendapat tokoh profesional seperti dokter, ahli gizi atau ahli gizi, yang memerlukan intervensi untuk resep dan komposisi terapi makanan CUSTOMIZED.
Diet Metabolik
Diet metabolik adalah sistem pelangsingan yang dirancang oleh Dr. Mauro di Pasquale, seorang dokter Italia-Kanada.
Tanpa mengkritik atau merefleksikan masalah ini, marilah kita hanya mengingat bahwa ada basis eksperimental yang mendukung prinsip fisiologis ini tetapi, seperti yang sering terjadi, mereka tidak lengkap atau hanya dapat diterima sebagian.
Sistem diet metabolik
Diet Metabolik adalah sistem yang berbeda dalam 2 fase spesifik:
- Tahap evaluasi: maksimum 14 hari; Tujuan: untuk menetapkan jumlah karbohidrat yang tepat untuk subjek
- Fase Diet Metabolik: bersifat terbuka; Tujuan: transformasi metabolik.
Fase uji: fase evaluasi, jika berhasil, hanya berlangsung 14 hari. Ini berkembang dengan 12 hari debit gula dan 12-48 jam pengisian; sehubungan dengan subjektivitas, fase ini bertujuan untuk mengidentifikasi jumlah karbohidrat yang tepat dalam makanan, atau berat minimum yang dapat ditoleransi. Sistem Metabolik menyarankan dimulai dengan kuota minimum, atau 30g, yang jika cukup juga dapat dipertahankan dalam fase Diet; dalam kasus gejala yang disebabkan oleh penipisan glukosa (gangguan suasana hati, gangguan saraf, kehilangan efisiensi otot, dll.), mungkin tepat untuk meningkatkannya secara bertahap (misalnya 10g pada suatu waktu) hingga mencapai kesejahteraan psikososial. PERHATIAN ! di Pasquale menunjukkan bahwa beberapa komplikasi fisik dapat disebabkan oleh kekurangan garam daripada karbohidrat, oleh karena itu disarankan untuk memenuhi persyaratan melalui suplemen makanan tertentu.
Pada akhir 12 hari pemecatan, maksimal 2 hari isi ulang gula mengikuti, di mana diet diisi kembali oleh kandungan karbohidrat; periode pengisian ulang berkisar antara 12 hingga 48 jam, dengan menghormati kecenderungan subjektif untuk menyalahgunakan makanan dan kecenderungan perubahan insulin.
NB . Fase uji harus diulang sampai fraksi karbohidrat subyektif yang benar diidentifikasi.
Fase Diet Metabolik: ini adalah periode di mana buah-buahan dari fase uji yang baik akan dikumpulkan; itu tidak terbatas dan juga berbeda dalam 2 blok: 5 hari debit (dengan bagian karbohidrat sama dengan yang diidentifikasi sebelumnya) dan 2 hari pengisian, dalam persentase nutrisi yang disarankan oleh Pasquale, untuk bersepeda berulang kali dan tanpa gangguan.
Distribusi nutrisi yang diusulkan oleh Diet Metabolik berbeda pada hari pemulangan dan pengisian ulang, masing-masing:
| Gangguan nutrisi dalam UNLOADING | |
| lipid | 50-60% |
| protein | 30-50% |
| karbohidrat | Sekitar 30g |
| Gangguan nutrisi dalam RECHARGE | |
| karbohidrat | 35-55% |
| lipid | 25-40% |
| protein | 15-30% |
Sengketa Diet Metabolik
Metabolic Diet bisa diperdebatkan dari banyak sudut pandang; Namun, bukan tujuan artikel untuk mengkritik atau membawa kepada pembaca SEMUA kelemahan strategi, dalam hal apa pun, untuk kebenaran etika yang saya anggap penting untuk mengingat yang paling penting:
- The Metabolic Diet memerlukan kontrol analitik hematokimia-hormonal umum sebelum melakukannya; ini jelas merupakan penurunan tanggung jawab dalam hal penyakit atau penyakit, serta persetujuan diam-diam untuk fakta bahwa Diet Metabolik berpotensi menimbulkan stres bagi tubuh
- Metabolic Diet adalah hiperproteik, hipoglucid, hiperlipid, dan ketogenik ... dengan semua komplikasi terkait!
- Metabolic Diet TIDAK menyediakan perhitungan kebutuhan kalori dan bergantung pada rasa lapar subjek; Menurut pendapat saya, jika orang-orang tersebut memiliki persepsi selera makan yang benar, mereka tidak akan kelebihan berat badan
- Diet Metabolik rendah serat, garam mineral, vitamin dan antioksidan yang berasal dari buah, sayuran, sereal dan kacang-kacangan; untuk alasan ini, diperlukan dukungan dari suplemen makanan yang konstan dan dipertimbangkan dengan baik.
Suplemen yang bermanfaat dalam Diet Metabolik
Seperti yang diantisipasi, Diet Metabolik rendah serat, garam mineral (terutama kalium dan magnesium), beberapa vitamin (terutama asam askorbat dan β-karoten) dan antioksidan (terutama senyawa fenolik), tanpa mempertimbangkan molekul bermanfaat lainnya seperti fitosterol dan prebiotik. Untuk memenuhi kebutuhan subjektif, oleh karena itu disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter untuk menetapkan dosis yang tepat dari:
- Suplemen multivitamin dan garam dengan antioksidan, lebih baik jika dipisahkan menjadi 2 atau 3 produk yang berbeda
- Suplemen serat makanan, seperti: dedak, guar gum, karaya, psyllium, agar-agar, glukomanan, pektin dll.
Diet Metabolik: sebuah contoh
NB . Dr. Di Pasquale menyarankan untuk tidak menggunakan penghitungan kalori untuk menetapkan porsi makanan MA untuk mengandalkan selera makan; di sisi lain, untuk memfasilitasi presentasi kasus tertentu, saya dapat menggunakan perkiraan energi tradisional. Dengan cara ini saya dapat menghindari "mendistorsi" Diet Metabolik dan karena itu akan menjadi perhatian saya TIDAK untuk memberikan hitungan kalori IPO, melainkan kalori NORMO sederhana! (karena untuk memfasilitasi penurunan berat badan "konversi metabolisme harus" dan bukan pengurangan energi secara keseluruhan). Selain itu, mengingat subyektivitas toleransi yang besar terhadap rejimen hipoglucid, saya wajib berpura-pura telah mengidentifikasi berat karbohidrat yang tepat pada fase evaluasi; oleh karena itu, dalam contoh berikut, kasus Diet Metabolik akan dilaporkan untuk subjek yang memiliki toleransi penuh terhadap rezim MINIMUM karbohidrat dalam makanan yang disarankan oleh di Pasquale (walaupun, dalam praktiknya, ini cukup langka!).
- Wanita subur yang bekerja di katering dan melakukan latihan Body-Building yang jarang (tipe BIIO).
| seks | F | |||
| usia | 48 | |||
| Tinggi badan cm | 172 | |||
| Lingkar pergelangan tangan cm | 14, 9 | |||
| konstitusi | tipis | |||
| Stature / pergelangan tangan | 11, 5 | |||
| Tipe morfologis | normolineo | |||
| Berat kg | 66 | |||
| Indeks massa tubuh | 22, 3 | |||
| Indeks massa tubuh fisiologis yang diinginkan | 19, 3 | |||
| Berat badan fisiologis yang diinginkan kg | 57, 1 | |||
| Metabolisme basal kkal | 1326 | |||
| Koefisien tingkat aktivitas fisik | 1.42 | |||
| Pengeluaran energi kkal | 1883 | |||
| diet | Distribusi hari EXHAUST | |||
| lipid | Sekitar 54% | 1016, 8kcal | 113g | |
| protein | Sekitar 40% | 753, 2kcal | 188, 3g | |
| karbohidrat | 6% | 112, 5kcal | 30g | |
| diet | Rincian hari RECHARGE | |||
| lipid | Sekitar 32% | 602, 6kcal | 67g | |
| protein | Sekitar 23% | 433, 1kcal | 108, 3g | |
| karbohidrat | 45% | 847, 4kcal | 226g | |
| sarapan | 15% | 282kcal | ||
| camilan | 5% | 94kcal | ||
| makan siang | 40% | 753kcal | ||
| camilan | 5% | 94kcal | ||
| makan malam | 35% | 660kcal | ||
FASE DIET METABOLIK contoh: 5 hari UNLOADING dan 2 hari RECHARGING; untuk menghadapi fase PENGHARGAAN, cukup untuk mereproduksi debit selama 12 hari, bukan 5 hari (seperti yang ditunjukkan di bawah ini), pada akhirnya akan ada 2 hari pengisian.
Contoh Diet Metabolik - Hari 1 - UNLOADING
| Sarapan TOT 15% kkal | ||
| Susu sapi utuh, 3, 5% lipid | 150ml, 90.0kkal | |
| Telur (orak-arik atau telur dadar) | 50g, 71.5kkal | |
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | |
| kacang pistasi | 5g, 28, 6 kkal | |
| Snack TOT 5% kkal | ||
| Kacang kenari kering | 15g, 91, 8 kkal | |
| Makan siang 40% kkal TOT | ||
| Chop, ramping dan gemuk (bagian yang bisa dimakan) | 350g, 595, 0kkal | |
| cukini | 100g, 16.0kkal | |
| Total minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | |
| kacang almond | 15g, 86, 3kkal | |
| Snack TOT 5% kkal | ||
| Yoghurt utuh, dengan 3, 5% lipid | 150g, 91.5kkal | |
| Makan malam 35% kkal TOT | ||
| Ikan bass, berbagai jenis (bagian yang dapat dimakan) | 450g, 436.5kkal | |
| adas | 100g, 31, 0kkal | |
| Total minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | |
| hazelnut | 15g, 94.2kkal | |
Contoh Diet Metabolik - Hari 2 - UNLOADING
| Sarapan TOT 15% kkal | ||
| Susu sapi utuh, 3, 5% lipid | 150ml, 90.0kkal | |
| Telur (orak-arik atau telur dadar) | 50g, 71.5kkal | |
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | |
| hazelnut | 5g, 31, 4kkal | |
| Snack TOT 5% kkal | ||
| kacang pistasi | 15g, 85, 7 kkal | |
| Makan siang 40% kkal TOT | ||
| Fillet daging sapi | 400g, 592.0kkal | |
| terong | 100g, 23.0kkal | |
| Total minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | |
| Kacang kenari kering | 15g, 91, 8 kkal | |
| Snack TOT 5% kkal | ||
| Yoghurt utuh, dengan 3, 5% lipid | 150g, 91.5kkal | |
| Makan malam 35% kkal TOT | ||
| laut bream | 450g, 450, 0kkal | |
| bayam | 100g, 24.0kkal | |
| Total minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | |
| kacang almond | 15g, 86, 3kkal | |
Contoh Diet Metabolik - Hari 3 - UNLOADING
| Sarapan TOT 15% kkal | ||
| Susu sapi utuh, 3, 5% lipid | 150ml, 90.0kkal | |
| Telur (orak-arik atau telur dadar) | 50g, 71.5kkal | |
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | |
| kacang almond | 5g, 28.8kkal | |
| Snack TOT 5% kkal | ||
| hazelnut | 15g, 94.2kkal | |
| Makan siang 40% kkal TOT | ||
| Ricotta susu sapi, susu murni | 300g, 522.0kkal | |
| wortel | 100g, 41.0kkal | |
| Total minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | |
| kacang pistasi | 15g, 85, 7 kkal | |
| Snack TOT 5% kkal | ||
| Yoghurt utuh, dengan 3, 5% lipid | 150g, 91.5kkal | |
| Makan malam 35% kkal TOT | ||
| Ikan bass, berbagai jenis (bagian yang dapat dimakan) | 230g, 471, 5 kkal | |
| Biete | 100g, 19.0kkal | |
| Total minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | |
| Kacang kenari kering | 15g, 91, 8 kkal | |
Contoh Diet Metabolik - Hari 4 - UNLOADING
| Sarapan TOT 15% kkal | ||
| Susu sapi utuh, 3, 5% lipid | 150ml, 90.0kkal | |
| Telur (orak-arik atau telur dadar) | 50g, 71.5kkal | |
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | |
| Kacang kenari kering | 5g, 30, 6 kkal | |
| Snack TOT 5% kkal | ||
| kacang almond | 15g, 28, 8 kkal | |
| Makan siang 40% kkal TOT | ||
| Ayam capon atau kastrasi, daging dan kulit | 250g, 585, 0 kkal | |
| artichoke | 100g, 47, 0 kkal | |
| Total minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | |
| hazelnut | 15g, 94.2kkal | |
| Snack TOT 5% kkal | ||
| Yoghurt utuh, dengan 3, 5% lipid | 150g, 91.5kkal | |
| Makan malam 35% kkal TOT | ||
| Fillet tuna sirip kuning | 400g, 432, 0 kkal | |
| Endive atau salad Belgia | 100g, 17kkal | |
| Total minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | |
| kacang pistasi | 15g, 85, 7 kkal | |
Contoh Diet Metabolik - Hari ke 5
| Sarapan TOT 15% kkal | ||
| Susu sapi utuh, 3, 5% lipid | 150ml, 90.0kkal | |
| Telur (orak-arik atau telur dadar) | 50g, 71.5kkal | |
| Minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | |
| kacang pistasi | 5g, 28, 6 kkal | |
| Snack TOT 5% kkal | ||
| Kacang kenari kering | 15g, 91, 8 kkal | |
| Makan siang 40% kkal TOT | ||
| ikan kod | 550g, 451.0kkal | |
| brokoli | 100g, 31, 0kkal | |
| Total minyak zaitun extra virgin | 20g, 180.0kkal | |
| kacang almond | 15g, 86, 3kkal | |
| Snack TOT 5% kkal | ||
| Yoghurt utuh, dengan 3, 5% lipid | 150g, 91.5kkal | |
| Makan malam 35% kkal TOT | ||
| Keju pecorino | 120g, 464, 4kkal | |
| Tomat oranye | 100g, 16.0kkal | |
| Total minyak zaitun extra virgin | 10g, 90, 0kkal | |
| hazelnut | 15g, 94.2kkal | |
Contoh Diet Metabolik - Hari 6 - RECHARGING
| Sarapan TOT 15% kkal | ||
| Susu sapi skim, 2, 0% lipid | 250ml, 125.0kkal | |
| Rusia | 30g, 127, 8 kkal | |
| Selai dengan sedikit gula | 25g, 44, 8 kkal | |
| Snack TOT 5% kkal | ||
| Apple, dengan kulitnya | 200g, 104.0kkal | |
| Makan siang 40% kkal TOT | ||
| Pasta semolina | 100g, 324.0kkal | |
| Saus tomat | 100g, 42.0kkal | |
| Parmigiano | 10g, 39.2kkal | |
| Total minyak zaitun extra virgin | 30g, 270.0kkal | |
| cukini | 200g, 32.0kkal | |
| Roti gandum utuh | 25g, 60, 8 kkal | |
| Snack TOT 5% kkal | ||
| Yogurt skim | 150g, 84.0kkal | |
| Makan malam 35% kkal TOT | ||
| Ikan bass, berbagai jenis (bagian yang dapat dimakan) | 300g, 294.0kkal | |
| terong | 200g, 48.0kkal | |
| Total minyak zaitun extra virgin | 30g, 270.0kkal | |
| Roti gandum utuh | 25g, 60, 8 kkal | |
Contoh Diet Metabolik - Hari 7 - RECHARGING
| Sarapan TOT 15% kkal | ||
| Susu sapi skim, 2, 0% lipid | 250ml, 125.0kkal | |
| Rusia | 30g, 127, 8 kkal | |
| Selai dengan sedikit gula | 25g, 44, 8 kkal | |
| Snack TOT 5% kkal | ||
| jeruk | 200g, 126, 0 kkal | |
| Makan siang 40% kkal TOT | ||
| Nasi merah | 80g, 289, 6 kkal | |
| Jamur champignon segar | 100g, 22.0kkal | |
| Parmigiano | 10g, 39.2kkal | |
| Total minyak zaitun extra virgin | 30g, 270.0kkal | |
| bayam | 200g, 46, 0 kkal | |
| Roti gandum utuh | 25g, 60, 8 kkal | |
| Snack TOT 5% kkal | ||
| Yogurt skim | 150g, 84.0kkal | |
| Makan malam 35% kkal TOT | ||
| laut bream | 300g, 270.0kkal | |
| adas | 200g, 66, 0 kkal | |
| Total minyak zaitun extra virgin | 30g, 270.0kkal | |
| Roti gandum utuh | 25g, 60, 8 kkal | |
