keumuman
Minyak ikan adalah sumber makanan omega-tiga yang paling dermawan, khususnya asam eikosapentaenoat (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA).
EPA dan DHA adalah dua asam lemak esensial, yang dapat disintesis dalam tubuh manusia dari prekursor omega-3, alpha linolenic acid (ALA). Asam lemak ini, yang juga penting, sangat berlimpah dalam kenari, minyak kanola, kedelai dan rami, serta dalam biji rami dan minyaknya.
Kualitas Produk
Ikan, seperti halnya pria, tidak dapat secara langsung mensintesis omega-tiga, tetapi menumpuknya di jaringan mereka dengan menyerapnya dari mikroalga atau dari hewan yang mereka makan.
Ikan haring, ikan sarden, dan ikan bluefish besar dan kecil lainnya, cod, salmon, dan tuna termasuk di antara ikan terkaya di omega-tiga. Beberapa di antaranya, seperti spesies tuna tertentu, hiu atau verdesca dan ikan pedang, tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah berlebihan, karena - berada di puncak rantai makanan - mereka terakumulasi tidak hanya omega-3 dalam daging mereka, tetapi juga racun seperti polychlorobiphenyls, dioxin, mercury dan chlordane.
Karena banyak dari zat-zat ini, khususnya dioksin dan beberapa pestisida, bersifat liposoluble, mereka ditemukan dalam konsentrasi yang baik bahkan dalam minyak ikan.
Oleh karena itu disarankan untuk memberikan perhatian khusus pada pilihan integrator yang tepat, mengingat, selain kemungkinan adanya kontaminan, juga tingkat lipoperoksidasi asam lemak yang sama yang terkandung di dalamnya.
Sumber minyak ikan yang paling penting adalah ikan salmon dan hati ikan cod; produk, setelah dimurnikan dengan distilasi molekuler, secara opsional dilengkapi dengan tokoferol dan ditutup dalam opercula atau manik-manik gelatin.
Ada beberapa sertifikasi mutu yang terkait dengan tingkat oksidasi, dengan kandungan logam berat dan zat beracun; yang paling dikenal mungkin adalah IFOS (International Fish Oil Standard).
indikasi
Mengapa minyak ikan digunakan? Untuk apa ini?
Minyak ikan adalah sumber utama asam lemak omega 3 (EPA dan DHA), yang dikenal karena sifat metaboliknya yang mendasar.
Awalnya digunakan terutama untuk sifat-sifat hipoglikeridemiknya, minyak ikan telah memperoleh - seiring waktu dan dengan banyak penelitian - peran besar dalam bidang pencegahan dan terapeutik.
Berikut ini sekarang termasuk dalam minyak ikan:
- Sifat metabolik hipogliklikidemik dan hipokolesterolemia;
- Sifat anti-inflamasi;
- Sifat antioksidan;
- Sifat imunomodulasi;
- Sifat hipoglikemik;
- Sifat neuroprotektif;
- Sifat seperti hormon;
- Sifat anti alergi;
- Sifat kardioprotektif.
Karena alasan ini, minyak ikan digunakan dalam pencegahan dan pengendalian berbagai penyakit, termasuk:
- penyakit radang usus,
- penyakit autoimun,
- diabetes,
- penyakit kardiovaskular,
- penyakit neurodegeneratif
- penyakit alergi.
Dalam beberapa tahun terakhir, minyak ikan juga telah berhasil digunakan dalam olahraga.
Properti dan Efektivitas
Apa manfaat yang ditunjukkan minyak ikan selama studi?
Di antara suplemen yang paling banyak dipelajari dan paling berkarakter pasti ada minyak ikan dan lebih tepatnya asam lemak esensial EPA dan DHA.
Jumlah studi tentang kegunaan preventif dan terapeutik minyak ikan telah meningkat secara dramatis dalam 20 tahun terakhir, terima kasih juga untuk penyempurnaan teknik penelitian.
Minyak ikan dan dislipidemia
Salah satu aplikasi pertama, oleh karena itu di antara yang paling banyak dipelajari, minyak ikan, adalah yang metabolik.
Beberapa uji klinis telah menunjukkan bahwa minyak ikan, pada berbagai dosis, mungkin memiliki tindakan penurun kolesterol dan hipoglikeridemia yang cukup besar.
Lebih tepatnya, penggunaan 2-4 g sehari tampaknya efektif dalam mengurangi konsentrasi trigliserida darah lebih dari 20% dalam beberapa minggu dan konsentrasi kolesterol LDL sekitar 10-15%.
Aktivitas hipolipidemik minyak ikan, dikombinasikan dengan aktivitas anti-inflamasi, akan berkontribusi pada pemeliharaan kesehatan jantung, mengurangi risiko kemungkinan komplikasi.
Data-data ini selanjutnya dikuatkan oleh studi seperti GISSI atau dengan meta-analisis dengan lebih dari 30.000 peserta, di mana integrasi dengan omega 3, selain mengurangi jumlah rawat inap untuk kejadian kardiovaskular akut, umumnya akan berkontribusi dalam mengurangi kematian.
Hari ini ada terdaftar spesialisasi omega-tiga farmasi berbasis seperti: Seacor, Esapent dan Eskim
Minyak ikan dan penyakit radang
Yang sangat menarik adalah data yang berasal dari berbagai uji klinis, di mana penggunaan minyak ikan, sudah pada 3 gram per hari, akan berguna dalam memperpanjang waktu remisi pada penyakit seperti gerombolan Crohn, dan dalam memperbaiki gambar. histologis dan simtomatik pada pasien dengan kolitis ulserativa.
Efek anti-inflamasi berguna juga dalam perjalanan patologi seperti psoriasis, dimana penggunaan minyak ikan akan berkontribusi untuk mengurangi keparahan lesi kulit dan di atas semua mencegah komplikasinya.
Minyak ikan dan penyakit neurodegeneratif
Literatur tentang kemanjuran pencegahan minyak ikan di bidang neurologis dan psikiatrik tampaknya cukup bulat.
Menurut beberapa penulis, pada kenyataannya, penggunaan terus menerus dari minyak ikan akan mengurangi lesi histologis dan pembusukan fungsi kognitif, mnemonik, perseptif dan motorik pada pasien yang menderita patologi seperti Alzheimer atau multiple sclerosis.
Minyak ikan dan olah raga
Aksi antiinflamasi minyak ikan terbukti bermanfaat bagi atlet yang memiliki daya tahan tinggi, yang menjalani sesi pelatihan atau kompetisi yang ketat.
Dalam konteks ini, minyak ikan dapat berkontribusi pada pencegahan cedera otot-saraf yang berhubungan dengan latihan yang intens.
Pengurangan beberapa tanda kerusakan otot, kemudahan pemulihan yang lebih besar dan pengurangan risiko cedera, akan memberikan kesaksian tentang manfaat minyak ikan dalam olahraga.
Dosis dan metode penggunaan
Cara menggunakan minyak ikan
Seiring waktu, berbagai suplemen minyak ikan telah mengikuti, dengan berbagai format dan konsentrasi asam lemak omega 3 (EPA dan DHA).
Secara klasik, dengan rasio sekitar 1, 5 antara EPA dan DHA, kapsul, kapsul atau cairan untuk diminum dapat ditemukan di pasaran dari 300 hingga 850 mg asam lemak omega 3.
Untuk menjaga asam lemak yang sama dari proses lipoperoksidasi berbahaya, suplemen minyak ikan harus diperkaya dengan vitamin antioksidan, seperti vitamin E.
Sedangkan untuk dosisnya, kisaran pencegahan dan terapi yang paling sering digunakan adalah 1-5 g per hari, yang sebaiknya dikonsumsi selama makan.
Secara klasik 5 g / hari digunakan untuk penatalaksanaan gangguan metabolisme lipidemik dan kardiovaskular, 3 g / hari untuk penatalaksanaan patologi inflamasi, 1 g / hari untuk pencegahan kerusakan oksidatif.
Efek samping
Penggunaan minyak ikan, hingga 15 g per hari, umumnya terbukti aman dan bebas dari efek samping yang relevan secara klinis.
Dalam kebanyakan kasus, reaksi merugikan yang diamati telah mempengaruhi sistem gastro-enterik, dengan mual, sakit perut, pencernaan yg terganggu, diare, halitosis dan bersendawa dan regurgitasi rasa ikan.
Efek samping dari sistem koagulasi jelas lebih jarang.
kontraindikasi
Kapan minyak ikan tidak digunakan?
Penggunaan minyak ikan dikontraindikasikan jika hipersensitivitas terhadap bahan aktif atau makanan dari mana ia diekstraksi.
Interaksi Farmakologis
Obat atau makanan apa yang dapat mengubah efek minyak ikan?
Berdasarkan sifat biologisnya, perhatian khusus harus diberikan dengan asupan minyak ikan secara simultan dan:
- Aspirin, obat antiinflamasi non-steroid, bawang putih dan ginkgo biloba: karena peningkatan risiko perdarahan karena efek anti-agregasi ganda.
Kondisi berpotensi lebih serius untuk antikoagulan oral (coumadin, sintrom, warfain, acenocoumarol).
- Agen hipoglikemik oral: untuk kemungkinan variasi glikemik yang tidak terduga. Dalam kasus terakhir, mengingat adanya penelitian yang bertentangan, akan sangat penting untuk mengevaluasi rasio risiko manfaat dengan dokter Anda.
Tindakan pencegahan untuk digunakan
Apa yang perlu Anda ketahui sebelum mengambil minyak ikan?
Penggunaan minyak ikan selama kehamilan, menyusui dan kehidupan awal harus diawasi oleh tenaga medis. Dalam hal ini, ada banyak bukti tentang pentingnya asupan EPA dan DHA yang memadai untuk memastikan perkembangan otak janin yang optimal.
Perhatian yang sama harus diberikan kepada pasien pada terapi obat dengan antikoagulan dan agen antiplatelet, dan untuk pasien yang menderita diabetes dan menjalani terapi hipoglikemik.
Penggunaan minyak ikan harus dihentikan sebelum operasi, karena meningkatnya risiko perdarahan intra-operasi.
