Persik berukuran sedang memiliki berat 120 gram.
Bagian yang dapat dimakan sama dengan 95% dari produk, sama dengan 115 gram. Amygdalin, glukosida yang mampu melepaskan asam hidrosianat, terkandung dalam hazel, yang menarik sekitar 5 gram.
 | Kalori persik Nilai gizi buah persik |
