Zone diet, dr. Barry Sears

Oleh Dr. Davide Marciano

Apa itu Zone Diet?

Mengacu pada diet ini, area tersebut adalah keadaan metabolik di mana organisme bekerja pada efisiensi puncak maksimumnya. Di dalamnya tubuh Anda akan berfungsi dengan baik: tanpa serangan kelaparan, penuh energi dan dengan efisiensi maksimum selama kinerja fisik.

Makanan adalah obat paling kuat yang kami miliki dan kami harus meminumnya, dengan cara yang terkendali dan dalam proporsi yang tepat.

Ini adalah landasan dari DIET A ZONA, diet yang paling banyak dibahas dalam beberapa tahun terakhir.

Manfaat Diet Zone

Pendiri diet zona, ahli biokimia Amerika Barry Sears, mengklaim bahwa dengan menyeimbangkan ketiga makronutrien (karbohidrat, protein, lemak), keadaan fisik dan mental yang optimal dapat dicapai.

Selain itu, area tersebut memungkinkan pengurangan lemak tubuh yang cukup besar, jika ini terjadi secara berlebihan.

Semua ini akan terjadi berkat kontrol hormon yang dimediasi oleh makanan.

Zona diet dan kontrol Eicosanoids

Eikosanoid mewakili sekelompok hormon termasuk prostaglandin, leukotren, dan tromboxan, asam lemak terhidroksilasi, dll., Diproduksi dalam jumlah kecil dari setiap sel dalam tubuh kita. Mereka sangat kompleks dan memiliki kehidupan yang pendek: mereka melakukan fungsi fisiologis dan kemudian merusak diri sendiri.

Banyak fungsi mereka di dalam tubuh kita. Seperti semua hormon, eikosanoid, selain sebagai pembawa pesan kimia, memiliki efek antagonis. Yaitu, ada eikosanoid "baik" dan "buruk".

EICOSANOID "BAIK"	EICOSANOID "BURUK"
Menghambat agregasi platelet	Promosikan agregasi trombosit
Promosikan vasodilatasi	Promosikan vasokonstriksi
Mereka merangsang respon imun	Tekan respon imun
Mereka melawan peradangan	Promosikan peradangan

Karena keseimbangan tubuh manusia identik dengan kesehatan, sementara ketidakseimbangan identik dengan penyakit, daerah tersebut bertujuan untuk mencapai keseimbangan sempurna antara produksi eikosanoid antagonis, mengingat keduanya berfungsi untuk menjalankan fungsi alami tubuh kita.

Zona diet dan kontrol hormon insulin dan glukagon

Insulin, diproduksi oleh pankreas, adalah hormon anabolik kuat yang memiliki fungsi menyimpan nutrisi di dalam sel.

Ketika kita makan, ada peningkatan glukosa darah dalam darah yang merangsang intervensi insulin, yang, menyampaikan nutrisi dalam sel, membawa kadar glukosa darah kembali normal.

Ketika kita mengambil terlalu banyak kalori dan terutama ketika itu berasal dari karbohidrat, kita memiliki lonjakan gula darah yang kuat, sehingga memicu respons insulin tinggi yang, setelah mengisi cadangan hati dan otot, menyimpan semua karbohidrat berlebih dalam sel-sel lemak. Dengan kata lain: kelebihan insulin menyebabkan akumulasi lemak.

Glukagon, di sisi lain, adalah antagonis insulin, yang berarti memobilisasi cadangan energi yang tersimpan. Ini distimulasi oleh diet kaya protein dan rendah karbohidrat. Seperti halnya insulin, ketika dilepaskan secara berlebihan, itu merusak tubuh.

Area ini mengendalikan kedua hormon ini melalui keseimbangan antara karbohidrat, protein, dan lemak, mencegah mereka dari fluktuasi glikemik yang berlebihan, yang bertanggung jawab untuk penggemukan dan banyak penyakit.

Selain itu, pada buku pertama oleh Barry Sears, "bagaimana mencapai Zone", penelitian dilaporkan membuktikan fakta bahwa rezim nutrisi ini telah menyebabkan peningkatan kondisi psiko-fisik pada pasien yang menderita penyakit yang sangat serius seperti diabetes.

Aturan Diet Zona

Dalam setiap makan Anda harus mengambil proporsi karbohidrat, protein, dan lemak yang tepat (rasio kalori harus 40% -30% -30%).
Tidak lebih dari 5 jam harus berlalu antara satu makan dan yang lain. Jika ada waktu yang lebih lama, Anda harus memiliki camilan. Dengan cara ini, hari ini terdiri dari setidaknya 3 makanan utama dan 2 makanan ringan.
Penting untuk mengurangi sebanyak mungkin konsumsi permen, roti, pasta, nasi dan sereal olahan dengan indeks glikemik yang tinggi, yaitu stimulator insulin yang kuat.
Penting untuk makan banyak sayuran dan buah-buahan dengan indeks glikemik rendah, yaitu karbohidrat yang secara bertahap merangsang insulin.
Untuk mendapatkan respons hormon yang memadai, camilan harus mengandung setidaknya satu blok karbohidrat, protein, dan lemak.
Camilan terakhir harus menjadi camilan malam (sebelum tidur), kecuali jika Anda sudah makan dalam dua jam sebelumnya.
Seperti yang dapat dilihat dari aturan pertama, diet Zone berbeda dari piramida makanan klasik yang memaksakan karbohidrat (pasta, roti, sereal, dll.) Pada dasarnya. Dibandingkan dengan diet Mediterania kami, diet zona mengurangi lemak dan protein hingga persentase yang sangat kecil, dengan kandungan karbohidrat 40% (terutama dalam bentuk buah-buahan dan sayuran), 30% protein (daging tanpa lemak dan keju, ikan, telur, dll.) dan 30% lipid (lebih disukai tak jenuh tunggal sebagai minyak zaitun).

Wawasan tentang Zone Diet

Distribusi nutrisi makro dalam diet zona Dua Sistem Diet Zone: Cara Memulai Zone Diet: bagaimana memulainya dengan Zone Graudalitas Diet Gaya Italia Contoh Zone Diet Diet Zone - Video: Manfaat, Khasiat dan Kekritisan Resep Video - Bar dengan Cocoa Diet ZoneVideo Recipe - Kue Diet Protein Zona Buatan Sendiri