Apa itu
Kolagen terhidrolisis diperoleh dengan menundukkan kolagen asli tipe I untuk proses termal, asam, basa, dan / atau hidrolisis enzimatik, dengan tujuan untuk mengurangi itu menjadi fragmen protein dengan berat molekul lebih rendah.
Manfaat Potensial
Manfaat potensial dari Hydrolyzed Collagen
Gelatin hanyalah kolagen yang didenaturasi dengan cara direbus, sehingga mengeksploitasi panas untuk mengubah triple helix yang menjadi ciri struktur sekunder. Meskipun berasal dari hewan (kolagen adalah protein mamalia yang paling banyak), gelatin kekurangan beberapa asam amino esensial, khususnya triptofan, isoleusin, dan metionin.
Untuk alasan ini tidak dapat dianggap sebagai suplemen protein yang baik; Namun demikian, kolagen dan gelatin sangat kaya akan asam amino yang diperlukan untuk sintesis kolagen itu sendiri, seperti prolin dan hidroksiprolin, sering kurang dalam makanan. Tujuan utama dari suplementasi kolagen adalah untuk mempromosikan dan merangsang sintesis yang sama dalam organisme, menyediakan sel-sel dengan kolam asam amino yang diperlukan.
kegunaan
Penggunaan Kolagen Terhidrolisis
Minat besar pada kolagen yang dihidrolisis ditentukan oleh peran protein yang tercakup dalam tubuh; kolagen sebenarnya adalah elemen struktural utama tulang, tulang rawan, tendon, ligamen dan kulit. Kolagen yang dihidrolisis kemudian digunakan untuk meningkatkan kesehatan sendi, misalnya untuk meningkatkan pemulihan dari trauma atau mencegah arthrosis dan fenomena osteoporosis. Selain itu, di bidang medis, kolagen telah diusulkan untuk mempromosikan pemulihan dari luka bakar.
Namun, penggunaan kolagen terhidrolisis tidak berhenti sampai di situ. Bahkan, itu juga digunakan sebagai perawatan kulit anti penuaan.
Konsentrasi kolagen di kulit cenderung berkurang seiring bertambahnya usia, mengurangi turgiditas dan kekompakan dari kulit. Mempertimbangkan sulitnya fragmen protein besar untuk melintasi epidermis, umumnya lebih disukai untuk memasukkan kolagen dalam formulasi suplemen spesifik daripada dalam kosmetik utilitas yang meragukan; dalam yang terakhir, umumnya, kolagen yang sangat terhidrolisis atau peptida prekursor kecil seperti Palmitoyl Pentapeptide-4 digunakan. Di lain waktu, dalam pengaturan rawat jalan, zat yang digunakan dapat merangsang sintesis mereka, seperti yang terjadi dengan asam retinoat.
Suplemen anti-oksidan Antiage X115 + Plus
Suplemen anti-penuaan generasi baru. Formulasi Double Day & Night dengan konsentrasi aset yang tinggi; mendukung dan mengoptimalkan pertahanan antioksidan dan merangsang sintesis kolagen, asam hialuronat dan elastin . «Informasi lebih lanjut»
Suplementasi kolagen
Proposal Formulatif dan Dosis Asupan Suplemen Kolagen terhidrolisis
Suplemen kolagen yang baik tidak boleh hanya berfokus pada asupan yang sama (yang omong-omong memiliki biaya yang sangat rendah); Daripada menggunakan megadosis kolagen, tampaknya lebih masuk akal untuk mengambil zat yang mendukung sintesis dan menghambat degradasinya. Kecuali ada kekurangan protein dalam makanan, pada kenyataannya, asupan tambahan kolagen makanan hampir tidak dapat memberikan manfaat yang signifikan; ini karena pada tingkat gastro-enterik protein dihidrolisis dalam asam amino individu yang menyusunnya, sama seperti protein lain yang diambil dalam makanan. Meskipun integrasi kolagen dapat memperkaya kumpulan asam amino dan peptida yang digunakan oleh tubuh untuk sintesis kolagen, sekali diserap, jika kelebihan asam amino ini tidak digunakan untuk sintesis ulang kolagen, tetapi sebagai elemen struktural dari protein lain atau sebagai substrat energi untuk digunakan jika dibutuhkan. Untuk membuat konsep ini semakin jelas, mari kita pikirkan tentang protein dan suplemen protein: meskipun nutrisi ini sangat penting untuk sintesis jaringan otot, makan steak 1kg setiap hari tidak cukup untuk mengubah seseorang menjadi binaragawan. Demikian pula, mengonsumsi kolagen dalam jumlah besar setiap hari tidak cukup untuk meningkatkan konsentrasinya di kulit.
Untuk alasan ini, dalam suplemen yang paling dicari dan mahal, di samping kolagen yang dihidrolisis kami menemukan zat yang dapat mendukung sintesis yang sama dalam organisme: itu adalah kasus vitamin C dan Centella asiatica (berjudul dalam asiaticoside), atau bahan aktif antioksidan lain yang dapat menghambat degradasi kolagen; dalam hal ini, lihat proposal formulasi yang menarik dengan aksi tiga kali lipat dari integrator yang ditunjukkan pada gambar.
Sintesis kolagen juga dapat ditingkatkan dengan integrasi asam amino tunggal, seperti arginin, hidroksiprolin, dan ornithine. Adapun suplemen yang ditujukan untuk kesehatan sendi, kolagen terhidrolisis juga dapat dikombinasikan dengan glukosamin dan kondroitin sulfat, peptida yang berguna untuk nutrisi tulang rawan.
Bukti ilmiah yang hangat tentang kegunaan kolagen dalam pengobatan masalah tulang dan persendian menunjukkan penggunaan dosis yang agak tinggi, dalam urutan 7-10 g / hari selama 1/3 bulan.
| asam amino | Kuantitas / 100g |
| Prolin / Hydroxyproline | 25% |
| Glycine | 20% |
| Asam glutamat | 11% |
| Arginine | 8% |
| alanine | 8% |
| Asam amino esensial lainnya | 16% |
| Asam amino non-esensial lainnya | 12% |
kekurangan
Kerugian dan Risiko Integrasi Kolagen Hidrolisis
Mengingat biayanya sangat rendah - mengingat banyaknya limbah hewan (tulang, tendon, kulit, elemen sendi) dari mana ia berasal - kolagen kadang-kadang digunakan sebagai suplemen protein. Namun, mengingat kekurangan asam amino esensial yang telah disebutkan, kolagen tentu bukan suplemen yang paling cocok untuk tujuan ini. Mengingat nilai biologis yang rendah, mengingat kandungan arginin yang tinggi (lihat tabel), untuk keperluan promosi, kolagen dicat sebagai suplemen yang mampu menstimulasi peningkatan massa otot (berkat asupan asam amino yang lebih besar dan potensi stimulus pada sekresi GH) dan dengan itu kehilangan berat (efek karena peningkatan jaringan otot yang aktif secara metabolik). Namun, kami telah menganalisis bagaimana ini hanya spekulasi, mengingat bahwa organisme tidak beralasan dalam istilah sederhana seperti itu.
Asal usul hewan dari kolagen menimbulkan banyak keraguan tentang kesehatannya, khususnya sehubungan dengan transmisi TSE-BSE (ensefalopati spongiform yang dapat ditransmisikan, di antaranya penyakit sapi gila menonjol karena reputasinya). Secara teori, proses pemanasan, penyaringan dan alkaliasi sisa-sisa hewan harus efektif dalam menghilangkan, atau setidaknya mengurangi, tingkat agen penular (prion) yang mengirimkan TSE. Karena alasan ini, secara umum, lebih disukai memberikan ruang untuk kolagen yang berasal dari ikan (kolagen laut) atau sayuran (Natto Gum).
