Piperine dikenal sebagai inhibitor glukuronidasi hati dan usus.
Kami ingat bahwa reaksi glukuronidasi merupakan hal mendasar untuk metabolisme yang tepat dari berbagai xenobiotik (zat non-nutrisi asal endogen, termasuk obat-obatan dan racun racun).
Kemampuannya untuk meningkatkan konsentrasi darah dari beberapa obat dan zat lain yang dimetabolisme melalui mekanisme glukuronidasi tergantung pada efek piperin ini. Ini adalah kasus, misalnya, teofilin (bronkodilator), fenitoin (antiepileptik), propanolol (beta-blocker) dan juga curcumin.
Justru karena peningkatan ketersediaan hayati mungkin juga menyangkut obat apa pun yang diambil pada waktu yang sama, disarankan untuk menghindari asupan obat dan piperine yang dekat (pisahkan kedua intake setidaknya 3-4 jam).
