E350 - Sodium sakit

E350 SODIUM ILLNESS

Natrium malat adalah garam natrium asam malat (lihat E296), asam alami.

Sodium malate digunakan sebagai penyangga atau sebagai penyedap.

Ini dapat terkandung dalam berbagai produk makanan, seperti minuman non-alkohol, produk kue, jus buah dan selai (dengan kata-kata yang diperlukan), dll.

ADI DOSE: /

Tidak ada konsumsi maksimum untuk saat ini, tetapi penggunaan beberapa isomernya (D, L- dan D-isomer) tidak diperbolehkan dalam makanan bayi (karena tidak adanya enzim yang dibutuhkan untuk memetabolisme zat-zat ini). ).

Saat ini, tidak ada efek samping negatif yang diketahui terkait penggunaan natrium malat sebagai zat tambahan makanan.

Itu dibagi menjadi:

• E350a KESALAHAN MONO-SODIUM
• E350b KESALAHAN DISODDASI