Diet yogurt

Tentang apa ini?

Ini adalah upaya kesekian kalinya untuk menstandarisasi diet pelangsingan tubuh, yang dapat menjangkau audiensi orang-orang yang kurang terlatih dalam hal ini dan mungkin tidak puas dengan citra tubuh mereka.

Diet yogurt, seperti banyak "diet sekali pakai" lainnya, adalah strategi nutrisi yang berputar di sekitar komposisi kimia dari satu produk dan memungkinkan penggunaan beberapa makanan lain (cukup untuk menghindari efek samping lebih lanjut). signifikan).

Tujuan dari diet ini adalah estetika eksklusif; mereka yang menyarankannya menggambarkan: perbaikan pada aspek kulit, pengurangan pembengkakan perut, penurunan berat badan yang cepat dan peningkatan keteraturan usus.

Ketidakseimbangan nutrisi dari diet yogurt sangat jelas dan akan dijelaskan dengan akurasi yang lebih besar di bab terakhir. Untuk saat ini, mari kita mencoba memahami apa peran sebenarnya dari yogurt dalam nutrisi manusia.

Yogurt dalam Diet

Sangat disayangkan bahwa "reputasi" dari makanan yang kaya, enak dan bermanfaat seperti yogurt dikompromikan karena alasan yang sia-sia.

Dengan mempraktikkan diet yogurt, kami menyadari dari hari-hari pertama ketidakpraktisan dan monoton yang menjadi ciri khasnya. Ini merugikan kebiasaan gizi dari hal-hal buruk yang, lebih sering daripada tidak, setelah menelan 3 hingga 7, 5 kg yogurt dalam seminggu, menghapusnya dari makanan mereka bahkan untuk jangka waktu yang lama.

Sebaliknya, yogurt adalah makanan yang sangat berguna bagi manusia, muda, dewasa atau lanjut usia. Untuk orang-orang yang agak tidak toleran, yogurt menggantikan susu hewani karena kandungan laktosa yang lebih rendah; jelas, ini tidak dapat terjadi bagi mereka yang memanifestasikan gejala gastro-intestinal beracun yang lebih penting dan menjengkelkan.

Karena itu, banyak pembaca akan bertanya pada diri sendiri: Apa fungsi gizi dari yogurt ? Jawabannya diartikulasikan, karena aspek positif dari konsumsi yogurt yang BENAR berbeda; mari kita lihat satu per satu:

1. Yogurt merupakan sumber protein bernilai biologis tinggi (kasein dan protein whey). Parameter ini mengukur kandungan asam amino esensial, sehingga didefinisikan karena tubuh tidak dapat mensintesisnya secara independen dalam jumlah yang cukup.
2. Yogurt adalah sumber kalsium dan fosfor yang sangat baik. Seperti semua turunan susu, susu ini mengandung konsentrasi garam yang sangat baik yang terlibat dalam mineralisasi tulang. Ini berarti bahwa fungsi diet yogurt memperoleh kepentingan yang lebih besar dalam fase pengembangan kerangka (pencegahan osteoporosis) dan setelah menopause (kemungkinan memperlambat proses osteoporosis)
3. Yogurt adalah sumber vit yang sangat baik. B2 atau riboflavin. Vitamin yang larut dalam air ini, juga disebut lactoflavin, adalah prekursor penting dari dua koenzim (FMN dan FAD) yang diperlukan untuk berbagai reaksi seluler.

   Ada juga konsentrasi retinol atau vit yang baik. A (liposoluble), terlibat dalam diferensiasi sel dan pemeliharaan fungsi visual dan sistem kekebalan tubuh

4. Yogurt, meskipun merupakan makanan yang memberikan dosis kolesterol baik dan memiliki prevalensi asam lemak jenuh, juga diproduksi dari susu semi-skim atau skim. Ini secara signifikan meningkatkan relevansi dietnya sebagai: tidak mempengaruhi potensi aterogenik keseluruhan dan berkontribusi untuk memoderasi asupan energi total dari diet (suatu aspek yang tidak boleh diremehkan dalam rezim kalori untuk pengobatan obesitas)
5. Yogurt adalah makanan "hidup", karena difermentasi oleh strain bakteri yang biasa disebut "lactobacilli". Mikroorganisme ini, selain mengurangi kandungan laktosa dengan produksi asam laktat, mendukung semacam pra-pencernaan (hidrolisis) protein; kedua karakteristik ini (lebih-lebih pada produk skim) secara signifikan mendukung koefisien kecernaan. Selain itu, tampaknya bakteri jenis ini bertanggung jawab untuk peningkatan komposisi flora bakteri usus. Sejujurnya, dengan pengurangan pH lambung (diperlukan untuk pencernaan protein), sebagian besar mikroorganisme "probiotik" ini hancur dan belum jelas seberapa banyak yogurt tradisional dapat memengaruhi "kesehatan usus".
6. Yoghurt kaya akan air, aspek yang menentukan dalam menjaga hidrasi tubuh. Paling-paling, fitur ini mungkin tampak berlebihan; pada kenyataannya, dalam konteks diet tidak seimbang tertentu dan ditandai oleh rendahnya makanan nabati segar, yogurt berkontribusi untuk mengurangi risiko dehidrasi.

Kenapa itu buruk?

Setelah pengantar singkat tentang kurangnya kesesuaian diet yogurt untuk konsumsi manusia, mari kita lihat lebih detail bagaimana itu harus disusun dan mengapa itu tidak disarankan.

Diet yoghurt berlangsung selama 5 hari dan "harus" memfasilitasi pengurangan berat badan (kata mereka, hingga 3kg dalam 7 hari). Pada kenyataannya, karena mudah dikurangkan, itu bukan penurunan berat badan yang nyata dan kemungkinan bahwa sebagian besar dari berat yang hilang terdiri dari cairan tubuh; dalam hal ini, sangat tidak dianjurkan terutama bagi mereka yang menderita tekanan darah rendah!

Diet yogurt meliputi 2 hari model, di antaranya: yang pertama diulang satu kali dan yang kedua 4 kali. Singkatnya (diambil dari teks: " Antologia delle Diete "):

Hari 1:

• Bangun saja: segelas air hangat
• Sarapan: teh tanpa gula, 300 g yogurt rendah lemak
• Makan siang: kaldu sayuran, 300 g yogurt rendah lemak
• Sore hari: 300g yogurt rendah lemak, teh tanpa gula, 1 buah
• Makan malam: sup sayuran, 300g yogurt rendah lemak
• Sebelum tidur: chamomile tanpa gula, 3 buah prem

Hari 2:

• Bangun saja: segelas air alami
• Sarapan: teh pahit, 300 g yogurt rendah lemak dengan 2 sendok makan sereal
• Makan siang: kaldu sayuran, 300 g yogurt rendah lemak, 1 buah
• Sore hari: 300g yogurt rendah lemak, teh tanpa gula, 1 buah
• Makan malam: 200 g ikan panggang, salad hijau dengan 1 sendok makan minyak zaitun, jus tanpa gula, 1 sandwich gandum
• Sebelum tidur: chamomile tanpa gula, 3 buah prem.

Jelas bahwa ini adalah diet yang tidak seimbang. Ini tidak menyediakan porsi karbohidrat, lipid, garam mineral yang cukup (seperti zat besi) dan vitamin (seperti vitamin E, K, dll.). Mengingat pasokan energi yang buruk, ini dapat secara serius mempengaruhi status kesehatan seseorang yang berlatih olahraga; Selain itu, bahkan lebih berisiko bagi wanita hamil dan perawat. Kekurangan zat besi, asam folat dan kobalamin membantu (atau memperburuk) risiko anemia dan (jika berlarut-larut), selama kehamilan, diet yogurt dapat menentukan perkembangan saraf anak yang belum lahir.

Saya menyimpulkan dengan mengecilkan hati semua orang dari melakukan diet yogurt; secara paralel, saya mengajak para pembaca untuk merenungkan khasiat gizi dari makanan yang, jika dikonsumsi secara alami dan sebagian (atau seluruhnya) disaring, digunakan secara luas baik dalam perumusan sarapan dan dalam memilih camilan pagi dan sore yang tepat. Ransum harian yogurt, jika tidak terkait dengan porsi susu, dapat mencapai 250-450g per hari (tergantung pada kasus tertentu).