Karet Karaya

Lihat juga: Normacol, obat yang didasarkan pada gusi sterculia

Gusi Karaya adalah rahasia kenyal yang keluar dari batang dan cabang beberapa spesies dari genus Sterculia (khususnya urin Sterculia ), secara spontan, atau mengikuti sayatan.

Tumbuhan ini berasal dari daerah pegunungan di India dan Pakistan, meskipun beberapa spesies penghasil karet juga tumbuh di Afrika. Gula karaya yang diperoleh dari Sterculia scaphigera (spesies Vietnam) malah diekstraksi dari buah-buahan dengan cara maserasi.

Dari sudut pandang kimia, permen karet karaya adalah polisakarida berat molekul tinggi yang kompleks, yang terdiri dari gula galaktosa, rhamnosa, dan asam glukoronat. Larut dalam air yang buruk, ketika bersentuhan dengannya air membengkak dengan cepat, mencapai volume yang jauh lebih tinggi dari volume awal. Properti ini menyumbang banyak aplikasi di bidang industri dan kesehatan. Banyak digunakan sebagai pengental / penstabil oleh industri makanan (E416) dan kosmetik, serta agen perekat, getah pencahar massal dalam pengobatan sembelit. Untuk tujuan ini juga dapat dikaitkan dengan sulfat atau magnesium oksida.

Gula karaya juga dapat digunakan sebagai tambahan untuk diet rendah kalori yang bertujuan mengurangi berat badan. Faktanya, asupan simultan air dan karet karaya tidak hanya mempercepat transit usus, tetapi juga meningkatkan rasa kenyang.

Efek samping yang penting tidak dilaporkan, tetapi asupan dikontraindikasikan dengan adanya striktur esofagus atau gastrointestinal.