"Ambil" dan "kurangi" berat badan saat Natal

Anda tahu, saat Natal Anda TIDAK diizinkan untuk MENOLAK makanan besar! Kebiasaan ini, yang dulu disimpang oleh komunitas profesional makanan, saat ini dianggap sebagai bagian integral dari terapi diet dan tahap mendasar dalam pendidikan makanan.

"Ambil" berat badan saat Natal

Berat badan bertambah (kurang lebih cepat) pada Natal TIDAK BISA dan tidak harus dievaluasi dalam jam atau hari berikutnya; pada kenyataannya, nilai yang diperoleh (baik dengan menimbang dan dengan analisis bio-impedansi - BIA) tidak akan menerjemahkan HANYA akumulasi adiposa nyata, MA akan bingung dengan retensi air interstitial (khas supercharging) dan dengan kepenuhan saluran pencernaan (lambung dan usus) .

Retensi air setelah pesta: mengikuti binges besar, konsentrasi nutrisi dalam darah (terutama glukosa dan natrium) cenderung meningkat secara memusingkan, mendukung peningkatan tekanan osmotik dan peningkatan relatif volume plasma untuk mempertahankan keseimbangan homeostatik: ergo ...

volume plasma darah dan, secara refleks, cairan interstitial cenderung meningkat secara signifikan setelah makan besar yang dikonsumsi saat Natal.

Juga logis bahwa, dengan asumsi pemulihan makanan yang seimbang, semakin cepat kelebihan air dipertahankan, semakin cepat ia harus dibuang; di sisi lain (seperti yang sering terjadi) jika makan besar bersifat KONSEKUTIF, organisme akan cenderung mempertahankan efek "spons" sampai kebiasaan sehari-hari "normal" dan aktivitas olahraga fisik yang diinginkan dipulihkan (elemen selanjutnya yang mendukung pemulihan homeostasis fisiologis).

Kepenuhan saluran pencernaan: jelas itu bukan sekadar masalah "totalitas" lambung, yang bertahan hanya hingga 3-5 jam setelah makan Natal yang lezat. Pada orang dewasa, saluran pencernaan (tidak termasuk esofagus dan faring) panjangnya sekitar 6, 5 m (yang hanya 25 cm dari perutnya) dan beberapa makanan KONSEKUTIF besar dapat mengisinya lebih dari biasanya. Ini berarti bahwa, dengan mengukur berat badan selama atau dalam periode pasca-Natal, seseorang berisiko menambahkan konten visceral ke dalam deposit lemak.

Akumulasi lemak: jujur, akumulasi lemak juga memainkan peran penting dalam meningkatkan berat badan selama Natal dan, bertentangan dengan retensi air dan kepenuhan saluran pencernaan, itu BUKAN hanya faktor sementara; Oleh karena itu, pemulihan kondisi fisiologis sebelum liburan juga termasuk penurunan berat badan tertentu (lebih atau kurang penting berdasarkan pada ukuran deposit).

Tidak mungkin menentukan berapa persentase relatif penting dalam pembelian berat selama liburan Natal (karena juga bioimpedenziometria merupakan metode evaluasi tidak langsung dari massa tubuh), namun demikian, dimungkinkan untuk menegaskan bahwa variasi yang sering dari beberapa manifestasi. total kilogram (berdasarkan jumlah hari dan makanan).

"Kurangi" berat badan setelah Natal

Seperti yang diperkirakan, setelah "menyerah" untuk liburan Natal, sangat penting untuk dapat mengembalikan berat badan yang tepat.

Pertama-tama, untuk kebenaran metodologis, penting untuk mengevaluasi peningkatan lemak setelah beberapa hari pemberian makanan normal untuk menghindari perkiraan yang berlebihan yang disebabkan oleh retensi air dan kepenuhan saluran pencernaan; dengan cara ini dimungkinkan untuk mengatur pelangsingan lebih akurat tanpa risiko melebihi pengurangan kalori.

Misalkan subjek 70 kilogram (kg), setelah "henti" meriah dari aktivitas fisik yang terkait dengan pengisian daya super yang disebabkan oleh makan siang dan makan malam Natal, telah mendapatkan 3 kg lemak nyata (terdeteksi setelah 15 hari normalisasi dan pemulihan kebiasaan) dan Anda harus menurunkan berat badan sampai Anda memulihkan komposisi tubuh awal. Untuk mencapai tujuan, pertama-tama perlu diingat bahwa "penurunan berat badan yang optimal" tidak pernah melebihi ambang 3kg per bulan, tetapi, di sisi lain, untuk memotivasi, tidak boleh jatuh di bawah ambang 2kg setiap 30 hari. Karena itu, lakukan beberapa perhitungan ...

1) Subjek 70kg → 2) Liburan Natal 24 Desember: 1 Januari → 3) pertambahan berat hingga 73kg ditampilkan pada 15 Januari → 4) 3kg penurunan berat badan dijadwalkan sebelum 15 Februari atau akhir yang sama.

Last but not least, perkiraan jumlah energi yang akan dikurangi dari yang normal untuk mendapatkan penurunan berat sekitar 3kg dalam 30 hari (hari): jika benar bahwa satu kg lemak, tidak seluruhnya terdiri dari lemak tetapi juga air dan molekul lainnya, setara dengan sekitar 7000 kilokalori (kkal), dalam periode yang diprogramkan perlu untuk mengurangi:

7000kcal * 3kg = 21000kcal TOT

... Atau ...

21000 kkal: 30 hari = 700 kkal / hari

Kesimpulannya, jika subjek 70-73kg memiliki total pengeluaran energi harian (laju metabolisme basal + aktivitas fisik dan diinginkan) sebesar 2.500 kkal TOT (murni hipotetis), perlu makan tidak lebih dari:

2500kkal / hari TOT - 700kkal / hari = 1800kkal / hari TOT

NB . Metode lain yang valid untuk menghitung kebutuhan energi yang berguna untuk penurunan berat badan sekitar 3kg sebulan adalah dengan mengkonsumsi 70% energi yang dibutuhkan untuk mempertahankan berat badan normal; menggunakan parameter hipotetis yang ditunjukkan di atas

2500 kkal / hari TOT * 70% = 1750 kkal / mati TOT

bibliografi: