Rhubarb adalah obat antrakuinon yang sangat menarik, karena tidak hanya memiliki sifat stimulan pencahar, tetapi juga minuman beralkohol dan pencernaan, selalu ditentukan oleh kehadiran antrakuinon.
Ada beberapa spesies yang termasuk dalam genus Rheum, dan digunakan untuk pencahar dan stimulan dan sebagai minuman beralkohol. Spesies yang paling banyak digunakan adalah Rheum officinalis dan Rheum palmatum ; khususnya varietas yang paling berharga dan bekas adalah varietas " tanguticum ".
Rhubarb adalah sumber yang mengakumulasi kalsium oksalat dalam jumlah besar dan ini terjadi terutama pada daun, yang bukan obat yang tepat, tetapi digunakan oleh populasi tertentu dalam produksi selai, jus atau apa pun. Guina keputihan dapat dicirikan tidak hanya oleh pati, tetapi juga oleh kristal kalsium oksalat, dalam hal ini akan disebut selubung oxaliferous. Selain itu, rhubarb tidak hanya mengandung antrakuinon, tetapi juga senyawa yang bersifat flavonoid (yang membentuk bubuk kuning), dan tanin, yang penting dari sudut pandang herbalistik karena mereka memberikan phytocomplex proyeksi penggunaan yang menarik dan serbaguna dibandingkan dengan obat antrakuinon lainnya. Rhubarb, oleh karena itu, digunakan sebagai obat stimulan pencahar, sebagai obat pencernaan dan eupeptik, tetapi juga sebagai obat dengan sifat astringen, yang membatasi aksi pencahar obat itu sendiri. Ini juga alasan mengapa rhubarb - di antara berbagai obat antrakuinon, dalam kaitannya dengan intensitas efek pencahar dan efek yang tidak diinginkan - kurang aktif dari sudut pandang pencahar - stimulan. Seperti yang diharapkan, tanin menangkal aktivitas antrakuinon, sehingga efek phytocomplex rhubarb jauh lebih mudah dimodulasi, dalam arti terapi, daripada obat lain. Tanin hadir di semua jaringan obat, kecuali untuk struktur berwarna merah.
Pentingnya rhubarb karena itu juga terkait dengan keberadaan tanin, yang membuatnya menjadi obat antrakuinon yang dapat dengan mudah digunakan dalam hal dosis. Ini juga digunakan oleh industri minuman keras untuk sifat pahit-toniknya.