E527 - Ammonium hydroxide

E527 AMMONIUM HYDROXIDE

Amonium hidroksida, atau dikenal sebagai amonium hidrat, adalah aditif yang berasal dari gas amonia. Ini muncul sebagai solusi jernih, tidak berwarna dengan karakteristik bau yang sangat menyengat.

Terutama, ia memiliki fungsi regulator keasaman yang berasal dari sintetis (itu adalah agen alkali yang kuat). Itu juga digunakan dalam produksi karamel.

Ini digunakan dalam berbagai produk dan khususnya, dalam dosis kecil, digunakan dalam beberapa jenis cokelat, susu rasa coklat, jeli dan banyak lagi.

Jika dikonsumsi dalam dosis tinggi, dapat menyebabkan reaksi kulit, gangguan pencernaan dan darah.

ADI DOSE: tidak ditentukan